在現在的社會生活中，我們都可能會用到發言稿，發言稿可以起到整理演講者的思路、提示演講的內容、限定演講的速度的作用。你所見過的發言稿是什麼樣的呢？下面是小編精心整理的2021年餐飲店老闆年會發言稿（精選5篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲店老闆年會發言稿1
xx公司的全體員工們：
晚上好!
今天，是我們一年一度的年終聚會，值此新春佳節來臨之際，我謹代表公司領導班子向奮鬥在公司各個崗位上的職工們，致以節日的問候和新春祝福!
在即將過去的xx年，我們公司全體員工都有兢兢業業的工作態度，你們在自己的崗位上默默的付出，辛勤的耕耘，在你們的努力下，我們公司創造了很好的業績，所有的工作都開展得非常順利。最值得讚揚的是那些奮戰在生產第一線的員工們，你們的工作任務繁重，壓力大，時間緊迫，但是，你們面臨各種考驗都不曾低頭，你們將汗水灑在崗位上，展現出吃苦耐勞，知難而上，頑強拼搏的精神，表現出高昂的鬥志和極大的工作熱情，體現出團結有助的精神風貌，你們為公司生產的完成做出了重要貢獻，為公司品牌的樹立打下了堅實的基礎，為公司的發展增添了強大的動力。還有那些在後勤工作的員工們，你們沒有衝鋒陷陣的機會，但是你們卻勤勤懇懇，任勞任怨，為公司的正常運作奉獻了不可磨滅的力量。在此，我代表公司的領導幹部，向所有勤勞努力的你們道一聲：同志們，你們辛苦了!同時，對一貫顧全大局、無私奉獻的員工家屬表示欽佩和衷心的感謝!
在新的xx年，我們要繼續堅持“以人為本”的原則，加快現代企業制度建設步伐，提高技術創新能力，提升企業競爭力，加大培訓力度，進一步增強公司的凝聚力、向心力、戰鬥力，迎接機遇，面對挑戰。
“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。同志們，藉著辭舊迎新的機會，讓我們在心中默默的許諾，讓我們在來年攜手並肩，同舟共濟，團結一致，鼓足幹勁，向著更高更遠的目標奮進!最後，再次祝願大家新年快樂，身體健康，萬事如意!
餐飲店老闆年會發言稿2
尊敬的各位來賓、各位同仁：
大家xx好!
今天很高興大家能夠歡聚一堂，共同探討咱們酒店業未來的發展之路，受xxx的委託，現在我代表xxx片區總經理協會發言，在發言之前，首先感謝集團公司總經理協會給我們提供這樣一個相互交流，共同學習的平臺，同時也感謝一年以來致力於咱們協會發展並在各自工作崗位中默默奉獻的各位同仁，在此，請允許我致以最誠摯的問候和衷心的祝福，祝願大家身體健康、家庭幸福、事業蒸蒸日上!今天是協會一年一度的年度盛會，本著相互交流、共同學習的宗旨，在此我就以我們酒店之前所面臨的問題以及如何應對，提出幾點個人的看法與大家分享，好的地方咱們共勉，不好的地方請多多指正，特別是給出寶貴意見。
20xx年是實施“十二五”規劃，大力發展現代服務業的關鍵年，加上成都新機場落戶簡陽，對資陽酒店業來說，有很多機遇，同時也面臨很多挑戰，也正是看到這一商機，資陽酒店業如雨後春筍般不停地崛起，短短一年時間增長了數百家酒店，分割了我們不少市場份額，而我們酒店與市內其他酒店相比，裝修陳舊，硬體裝置設施老化，缺乏核心競爭力；另外為響應中辦、國辦發出的通知，要求各級黨政機關厲行節約反對鋪張浪費的精神，各級黨政機關的商務宴請從一季度開始就大幅縮減，即使是我們公司內部來賓，除董事長、總經理批准的宴請外，普通的接待一律執行xxx的工作餐，加上原材料、人工成本的上漲造成酒店經營業績一度直線下滑，僅一季度就虧損xxx萬元。
更讓人頭疼的是酒店營業執照換證，因硬體裝置設施的不足，沒有室內消火栓、自動噴淋系統，滿足不了新消防法的要求，無法辦理消防許可證，營業執照也因此辦不下來，儘管我們積極與有關部門協商處理，公司也在對是否投資改造進行評估，但遠水救不了近火，當時的窘況是經營業績下滑造成連續幾個月的虧損，缺乏流動資金；
酒店即將破產的謠言四起，對酒店造成的負面影響難以估量，好幾家原材料供應商聯名要求貨款現付，否則一概不予供貨，曾今還有好幾個人打電話問我酒店是否出售，作為酒店的總經理，當時是何種心情，相信在座的各位都難以想象；
酒店幾經周折，員工遭受心理打擊嚴重，有點人心渙散，缺乏對酒店的歸屬感；
如此局面，無論是對酒店還是我個人，都是一次極大的挑戰，要解決目前的困境，除了依靠公司的支援，就需要我們生產自救，針對以上問題，我主要做了以下幾方面工作堅持“以人為本”的員工管理戰略，推行各項員工關愛計劃，如提高工資待遇、發放節日慰問品、外派優秀員工到省旅遊學校學習、到兄弟工廠考察等，以穩定員工隊伍，增強他們對酒店的歸屬感；
強化內部管理，實施酒店精細化管理與“5S”管理相結合的管理模式，建立高標準的服務體系，堅持硬體不足軟體彌補，努力貫徹“我用心服務，你放心消費。”的服務理念，加大服務質量的提升；
狠抓員工培訓，規範各崗位的工作流程，注重各部門的交叉培訓，培養酒店多面手，避免人員流失影響酒店正常運轉，抓好現場培訓和督導。
積極全面地開展市場營銷，強化客源開發，細分目標市場，提供多元化的產品，主要體現在以下幾方面：
⑴.由總經理親自偕同營銷部，加強客戶之間的走訪，在穩定老客戶的基礎上，發展的新客戶；
⑵.及時調整經營思路，細分目標市場，在商務宴請大幅縮減的情況下，重新確定新的客源市場，採用以大型婚壽宴包席為主，小型商務宴請為輔的經營模式，對婚壽宴接待經過精心策劃，分高、中、低三個檔次的選單，各檔次的選單又細分三套菜系，同時還推出一系列的促銷活動，如一次性包席達多少桌後贈送相應的啤酒、飲料或禮品等；
⑶.在確保各項收入穩定提高的同時，發掘新的銷售產品，通過詳細的市場調查後，針對咱們公司內部員工，開設員工餐廳，出售工作餐，另外對分公司路途遙遠的，20人以上的人用餐，接受盒飯外送業務，所有工作餐業務只接收現金，謝絕簽單，這樣以來就加大了現金的迴流，緩解了流動資金不足的壓力；另外我們還借鑑社會特色餐飲的成功經驗，推出一雞三吃、河鮮宴、特色湯鍋等等，如今，基本上已經做出我們晨風的特色，在地方上佔有一席之地。
5.加大對酒店的風險控制，配備新型的酒店管理系統和車場收費系統，防止人為漏洞的發生；
6.成立專門的物資供應部，制定週期計劃性的採購制度，加強物料管理與成本控制，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，要求各部門採購物品必須按計劃申購，若非必要，儘量做到零庫存，遇大型接待，原材料的使用要求物資供應部直接到批發市場採購；通過這大半年的努力，所幸的是我們酒店終於止滑回穩，銷售收入扭虧為盈，實現利潤萬元，運營成本也逐步降低，公司經過各項評估也決定對酒店進行投資改造，對於我們全體員工來說這是一個鼓舞人心的好訊息，畢竟我們看到了酒店的希望，無論以後將面臨什麼樣的困難，我們都能夠齊心協力並迎難而上。
回首酒店這一年的幾度變遷，心情有些複雜，有幾分疲憊的同時，的是欣慰和感動，此時此刻唯有兩句樸實的詩句可以表達我的心聲，那就是：“雄關漫道真如鐵，而今逐步從頭越。”對咱們酒店人來說，沒有最好，只有更好，要在這個行業中走得更快、更遠，那就需要永遠保持著一份學習的心態，並不斷的自我提升。新的征程，新的起點，一句話就是“革命尚未成功，同志仍需努力”。
最後，給會長提個小的建議，就是希望以後多組織一些這樣的活動，咱們同系統之間就是要經常走動並相互交流才能更好的在實踐中探索出一條具有咱們南車特色的酒店之路。以上呢，是我的發言，說得不好的地方，再次請各位多多包涵，並提出寶貴意見，謝謝大家!
餐飲店老闆年會發言稿3
親愛的西貝夥伴：
大家新年好！
踏著20xx年堅實的腳步，我們迎來了永珍更新的20xx年。在這辭舊迎新之際，我謹代表公司董事會及我本人，向西貝全體夥伴及家屬致以新年的祝福!
20xx年是西貝“黃金十年”的元年，也是執行“好吃戰略”的第一年。
這一年，我們萬眾一心、眾志成城，圓滿完成了年初制定的各專案標，新開門店53家，為超過3000萬的顧客提供了喜悅的餐飲服務！
這一年，我們圍繞如何有效執行“好吃戰略”，開始系統構築和完善執行“好吃戰略”的新一代公司“作業系統”，在管理髮展上取得了里程碑的成果，主要表現為以下八個方面：
第一、在過去幾年系統思考和不斷嘗試的基礎上，我們完善、確定並實施了對公司主要管理人員和技術人員的股權激勵機制——合夥人制和精英創業計劃；
第二、在外部顧問的指導下，西貝合夥人和創業經理共同創造了公司的“發展藍圖”，即公司使命、願景、承諾、核心價值觀和工匠精神；
第三、在西貝門店創造性地匯入“紅冰箱”這一警示異常的視覺化管理工具，建立了“精益紅冰箱反饋”機制；
第四、整合公司學習發展資源成立西貝大學，支援公司門店拓展和人才學習發展；
第五、經過不斷探索和實踐，進一步完善、深化了西貝的美味哲學——做徹底的天然派！同時，發展並確立了“好吃戰略”的八大舉措，即超級營銷統領、全球大師研發、優質食材供應、高階導師貫徹、工匠師傅呈現、喜悅服務保障、精益紅冰箱反饋和企業文化託底；
第六、西貝開啟了全公司統一的標準化管理建設，梳理、編輯門店管理標準化手冊18本；
第七、正式啟動全公司統一的門店賽場機制，構成執行公司好吃戰略的PDCA迴圈，將有效促進公司好吃戰略的貫徹執行；
第八、著眼於西貝顧客就餐體驗的過程，利用移動網際網路技術，在全國試點把顧客組織起來，參與西貝出品和服務的評價反饋，參與西貝服務評價和打賞，形成西貝與顧客的一體化關係體系，走進顧客價值鏈。
新一代公司“作業系統”的建設和完善，開啟了西貝從“老闆驅動”、從“人盯人”，向老闆驅動組織原則和機制建設，再由原則和機制驅動公司發展的征程。這一“轉型”將促進西貝逐步走向“使命價值觀”和“機制”驅動的自負其責、自我管理的組織。由此，西貝的經營管理進入了一個新的發展階段。這是西貝開遍全國、走向世界的根本保證。
為做好這些工作，我們的各級幹部、夥伴“715”、“白+黑”、“夜總會”！我要為我們可敬的西貝人點贊！
20xx年的鐘聲已經敲響，新年新氣象、新追求！
新的一年仍將是我們滿懷激情去“創造喜悅人生”的一年，也將是我們再一次去“實現無論如何都不可能實現的未來”的一年。我們將新開門店70家，並進一步完善我們新一代公司“作業系統”，致力於把“好吃”提升到一個新的高度，打造極致顧客體驗。
新的一年裡，機遇與挑戰並存，希望與困難同在，擺在我們面前的任務仍然十分艱鉅。為有排滿多壯志，敢叫西貝換新天！讓我們同心同德、艱苦奮鬥，我相信，我們的明天一定會更加美好!
西貝的家人們，讓我們一起前行！
餐飲店老闆年會發言稿4
各位經理、店長、各位員工們：
晚上好!
首先借此機會向大家拜個早年，祝願各位身體健康、家庭幸福、萬事如意、虎年吉祥！
欣欣好日子創業至今已經走過近10個年頭，這10年來經歷了無數的風風雨雨。在這裡首先要感謝我們公司的陳總，曾經聽很多人說我很幸福，找到了陳總這麼好的老公；也聽很多人說，我們公司很幸運，因為有一個這麼可親、可愛、成熟穩重而又心胸寬廣的陳總。確實，我要是沒有陳總，很難堅持到現在，我們公司要是沒有陳總，也走不到今天。在這裡我想借助大家的掌聲，謝謝陳總。
當然在這裡更要謝謝在座的幾位經理：餘經理、周經理、何經理、張經理、鍾經理，謝謝你們。如果說大家是衝在主戰場前線的戰士，那你們就是那吹響號角的人，就是衝鋒陷陣的人！你們是大家的核心、門店的靈魂、員工的標杆，你們承上啟下，是公司與員工之間的橋樑。公司的指示由你們去執行，員工的心聲由你們來反應，你們是帶著大家向前衝的人。今天公司發展到現在，絕對離不開你們的努力和汗水。同志們，來再一次藉助你們的掌聲感謝幾位經理，謝謝你們！
還有幾位陪伴著我們公司走過近兩年的骨幹：周露、陳銀、秀霞，有人說，小公司尤其是零售行業留住人才難，但我不覺得。我想這不僅得益於公司良好的待遇、寬鬆的工作環境和廣闊的個人提升空間，更得益於我們幾位骨幹的才幹、盡心盡力和對公司的忠誠度。大浪淘沙，淘去的是流沙，留下的才是中流砥柱。自古以來就是優勝劣汰，適者生存。會笑不代表贏，只有笑到最後的'人才是真正的勝利者。謝謝我們的幾位骨幹，謝謝你們在公司最困難的時候能夠不離不棄，更謝謝你們這幾年陪伴著公司一起成長。你們的付出公司都看在眼裡，謝謝你們，再一次藉助大家的掌聲感謝她們。
最後要感謝的，也是最要感謝的就是各位奮鬥在基層的員工們，可以說你們對公司營業額的貢獻是最大的，門店業績的90%是由你們創造的。你們的一言一行、一舉一動都反應的是我們公司的形象。你們的服務好了，公司才能留住顧客；你們導購力強了，公司的營業額才能穩步上升；你們執行力強了，公司才更顯專業。你們決定了公司的生命力！在這裡請大家起立，來，我們以最熱烈的掌聲感謝他們，謝謝！
接下來請允許我再利用一點時間，跟大家一起來回顧和總結一下，欣欣好日子上一年來取得的成績和經驗。可以從以下幾方面來講述：
一、高速發展：
xx年11月27日，景馬店開業，繼續擴大了我們公司在鬆坪山的影響力，進一步形成品牌效應。
xx年6月7日，新圍店開業，在新圍村形成轟動效應，第一天開業就做到了1萬3千8百多的營業額，公司開始進軍西麗。
xx年9月12日，陽光店開業，因為嶄新的裝修、專業的知識、熱情的服務，令到該店的營業額遙遙領先於該商圈其它藥店。
xx年1月1日，官龍店開業，該店開業進一步的鞏固了我們公司在新圍村的地位。更具意義的是，我們藉助官龍店建立了服務後臺和職能部門，使得公司的發展更加規範化。
xx年3月份，中心店即將開業，這個店開業將使得我們公司在西麗的知名度大大提高，將更加有利於品牌的建立，公司門店拓展的速度也將大大加快。
總結以上，我們去年基本是以每4個月開一家店的速度在發展。
二、引進人才：
現在我們公司的5位經理都是從海王出來的，他們的加入不但給我們公司帶來了先進的管理經驗和促銷模式，增添了新的活力，而且對增加大家的凝聚力，推進公司的發展起到了不可磨滅的作用。
三、規範管理：
公司的管理現在慢慢的進入流程化。從辦理會員卡到積分換禮、從會員日促銷到日常的活動開展、從門店週會到公司例會、從門店的裝修到員工的儀容儀表、從盤點彙總到入出庫管理、從整理整潔到商品陳列，都慢慢的形成了自己的標準和獨特的企業特徵，管理進一步規範化、細節化。
回首過去，展望未來。20xx年是值得我們驕傲的一年，輝煌讓歷史銘記，夢想仍在前方！20xx年將是更加值得我們期待的一年，在這一年，我們將以平均每1個半月開一家店的速度發展，併成立醫藥連鎖公司，建立服務後臺和職能部門。屆時我們將需要更多的人才，管理更加規範化，你們在座的各位將有更多更大的提升空間。物盡其才、人盡其用。在這裡希望在座的每一位珍惜這個時代提供給我們的機會、珍惜這個行業蓬勃發展的動力、珍惜我們企業前一年打下的基礎和提供的平臺，在企業的下一年為企業、為自己再創輝煌！
謝謝！
餐飲店老闆年會發言稿5
同志們：
經州人民政府研究，決定召開全州藥品暨餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管工作會議。這次會議既是一次總結分析會，又是一次工作部署會。會上，州食藥監局同志作了一個很好的，市政府、縣政府、州工商局分別作了經驗交流發言，兌現了年目標管理責任狀，簽訂了年目標管理責任書，我完全同意。為紮實抓好今年全州藥品暨餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管工作的落實。下面，我講三點意見。
一、正確估價形勢，進一步增強做好新形勢下藥品及餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管工作的緊迫感和責任感
過去的一年來，全州各級各部門在州委、州政府的正確領導下，認真履行藥品及餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管職責，圍繞人民群眾飲食用藥安全，認真開展本轄區內的藥品、餐飲服務、保健食品、化妝品安全專項整治，為促進全州食品藥品產業持續健康發展和社會和諧穩定做了大量卓有成效的工作，為穩步推進全州食品藥品安全工作的開展提供了有力保障。
一是紮實推進全州食品藥品監督管理系統機構改革，以強化藥品及餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管，保障公眾飲食用藥安全為目標，逐步建立健全食品藥品安全監管體制，初步建立了食品藥品安全監測與監督抽查制度，改進了食品藥品安全管理技術手段；建立了案件舉報查處制度，對食品藥品安全事故進行了及時查處；制定了資訊收集和釋出制度，增強了食品藥品安全工作的透明度；制定了評價考核和責任追究制度，強化了地方和部門的責任意識。通過工作的開展，地方政府食品藥品安全屬地監管責任、部門食品藥品管理責任和食品藥品生產經營單位的食品安全主體責任得到進一步落實，藥品及餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管工作得到進一步落實。
二是加強藥品研製、生產、流通、使用等關鍵環節的管理，深入開展藥品安全及餐飲服務食品安全專項整治工作，嚴厲打擊非藥品冒充藥品、利用網際網路及郵遞渠道銷售假藥、無證無照經營食品等違法行為，取得了明顯效果。農村藥品安全整治工作得到加強，藥品生產源頭治理工作深入開展，藥品流通秩序進一步得到規範，食品消費環節衛生許可和監督進一步得到加強。三是積極配合體制改革，強化基本藥物供應和使用環節監管，做好基本藥物使用過程中的不良反應監測，啟動國家基本藥物目錄全品種電子監管，基本藥物生產企業入網率、改造率均達100%。
在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，當前我州藥品及餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管工作中還存在許多矛盾和問題：一是現階段我們仍處於食品藥品風險高發期和矛盾凸顯期。人民群眾對食品藥品安全的需求與相對滯後的食品藥品安全保障水平之間的矛盾仍十分突出。二是部分餐飲服務企業的責任意識和守法經營意識比較淡薄。農村餐飲服務經營秩序還比較混亂，無證無照，髒、亂、差現象依然存在。違規使用劣質原料，過量使用新增劑行為仍較突出，食物中毒事件時有發生。三是食品藥品安全基礎工作總體上還比較薄弱，執法監管手段和技術監測手段難以適應經濟社會發展的需要，食品藥品安全監管力量整體不足。四是基層監管力量薄弱，農村藥品安全問題不容樂觀。五是虛假違法廣告屢禁不止，欺騙誤導消費者行為時有發生。針對對這些問題，我們在坐的各位必須高度重視，採取紮實有效的措施，認真抓好落實。
二、轉變方法，強化監管，全力抓好年藥品、餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管工作
20xx年是我州食品藥品機構改革的過渡之年，州縣兩級食品藥品監管部門要適應機構職能調整需要，努力抓好全州藥品及餐飲服務、保健食品、化妝品安全監管工作，併力求取得新的突破。
(一)轉變工作思路和工作方法，紮實開展藥品、餐飲服務、保健食品、化妝品安全專項整治工作。一是要摸清監管底數，加強日常監管，積極推行量化分級管理。二是積極推進聯合執法和綜合執法，充分發揮各級各有關部門的協同整治作用。三是要嚴厲查處違法犯罪行為，深入剖析大案要案和重大事故發生的特點及深層次原因，增強預見性和主動性。四是要建立健全企業信用檔案，把製售假冒偽劣和有毒有害食品企業列入“黑名單”，並及時向社會公佈。五是要認真考核，嚴格責任追究，加大督查督辦力度。對問題嚴重的企業要嚴格監管，列入執法部門重點監控物件，督促及時整改。對影響極壞又不及時整改的企業，要及時予以調查處理。
(二)切實加強藥品監管能力建設。藥品監管工作是一項技術性、專業性很強的工作。一是要加強監管隊伍建設。通過外出學習、培訓、考察等方式，培養一支政治上過硬、業務上精良、作風上廉潔的監管隊伍。二是要加快技術支撐體系建設，要進一步推進監管部門執法裝備和基礎設施建設，提升資訊化監管能力和水平。三是要繼續加強藥品研製、生產、流通等關鍵環節的安全監管。全州各級食品藥品監管部門要在認真總結近年來藥品安全專項整治工作經驗的基礎上，進一步加強對藥品、餐飲服務、保健食品、化妝品的監管，從源頭上發現和排除安全隱患。尤其是高風險產品，要全面檢查《藥品生產經營質量管理規範》執行情況，加強對藥品生產企業的動態監管，督促企業落實好各項制度和責任，規範藥品經營主體行為，堅決打擊各種違法違規行為。四是要強化基本藥物質量安全監管。實施國家基本藥物制度是深化醫藥衛生體制改革五項重點工作之一，也是惠及千家萬戶的民生工程。
春花含笑意，爆竹增歡聲，在這樣的一個喜慶的節日裡，我們匯聚在此，共同慶祝20xx年新一年度的到來。值此佳節之際，我代表領導班子，向全體員工和一直支援我們的新老朋友們，致以新年的問候和祝福，祝願大家在新的一年裡，身體健康，工作順利，萬事如意!
在過去的20xx年，作為公司的創業階段，我們面臨著重重困難，外部市場的激烈競爭，內部裝置短缺，都造成我們的舉步維堅，但是我們所有的員工能夠緊緊的抱在一起，堅持我們自己的理想及信念，用我們的堅強毅力，和不怕苦，不服輸的工作作風，在新老朋友的支援配合下，還是取得了一個豐收的20xx!我們超額完成了年度計劃，為公司打開了市場大門，這就是我們的勝利，我為全體員工感到自豪，並向所有支援和配合我們的朋友們致以最崇高的敬意!
20xx年新的一年，新的氣象，還有一個新的征程。我們的未來是光明的，是喜人的。春敲起了戰鼓，年吹響了號角!我們把願望寫在今天，聽事業的口哨響起，和祖國一起在明天的跑道上衝次!不管汗能流多少，也不怕血可灑許多，我們在今天銘刻下人生的理想，併為此奮鬥到底!
