為了更好地瞭解生產運營管理這門科學，積累一點經驗，我到順德陳村某製造企業實習，真正到企業去了解情況。通過這次實習我學到了許多書本上學不到的知識，受益頗深。
這個製造企業是生產各種不鏽鋼全自動電熱開水器的小型企業。它的組織結構是非常簡單的也是扁平化的，所有者下面有一個廠長，廠長下面是生產車間、財務科和技術開發科，生產車間下面有9個由2到4人組成的生產小組，財務科有會計、出納、倉管各1個，技術開發科有2個技術人員，下面是它的組織結構圖：
該企業的生產小組是按照生產流程來安排的，每個小組負責一個流程，該企業的生產流程圖如下：
開料：根據訂單訂購的型號用剪板機裁剪不鏽鋼的大小。這個流程是節拍最快的。
衝壓：根據型號的要求衝孔和壓形，這個流程要用到衝壓機及配套模具。
燒焊：對開水器的內膽燒亞狐焊，能起到防止內膽漏水的作用。
折角：用折彎機及配套模具折各邊的角。
部件裝配：各零部件的安裝。包括微調器、指示燈、發熱管、上下支座（用於控制水位）、水嘴等。
碰焊：使外殼變成設計的形狀。
總裝配：廠裡也稱裝箱。將內膽裝入外膽（裝膽），發熱管接線、接電源線，除錯等。這個流程是節拍最慢的，也就是關鍵工序。
質檢：將生產完工的產品進行質量檢查，例如檢查是否漏水，水沸騰後是否會自動跳閘，當水位在設定值以下時是否會自動進冷水，還有檢查是否達到安全等國家要求的技術引數等等。
包裝：對質檢合格的產品包裝入庫，同時貼上各種標籤。
該企業雖然規模小，全廠總共只有30多個人，生產的產品也比較單一，但是還是存在一些問題。經過參觀生產車間和與工人的交談我發現了該企業以下三個問題：
第一，企業的每個小組負責一道工序，採用全組計件工資制，即廠裡確定了每一道工序的單價，然後以小組為單位計件，計算出這個組的總工資，最後全組工人平均分配工資。這樣一來，就會造成組員之間的矛盾，因為每個人的勞動量都不同，一個組裡幾個人總有的做得快有的做得慢，但是每人的工資都是一樣的，那麼做得快的組員就會產生不滿的情緒，造成組員內部不和，這樣必然會帶來很多問題，如工人之間的勾心鬥角，互相排斥等。這些問題是由於工資制度的設定不合理造成的，該廠的工資制度有點吃“大鍋飯”的意味，但它又是以計件為基礎的，所以我把它叫作吃“小鍋飯”。要解決這個問題，就要從打破吃“小鍋飯”著手，使每個工人都吃上“自己的飯”，那麼一連串的問題就不攻而破了。
第二，這個問題是廠裡最頭痛的問題。該廠的關鍵工序也就是瓶頸是總裝配，這個工序是安排了最多人的。儘管安排了四個人但當趕貨的時候還是不能滿足生產要求。當我瞭解了這一情況的時候，很輕鬆地說，那還不簡單閒時對開料組的工人進行培訓，趕貨的時候就把他們調到總裝配組來幫忙不就行了嗎？（開料工序節拍最快，一個人開料兩個小時就能滿足一個人總裝配八個小時。而開料組有兩個人，總裝配組有四個人，所以開料組有時間來幫助總裝配組。）誰知生產主任道出了另外一個問題：該廠的訂單不是很多，工人都不能開足工，收入本來就不是很好，而工廠採取的是全組計件工資制，如果開料組的工人加入到總裝配組就會使得總裝配組的工人的工資減少，他們肯定不願意，會鬧得很厲害的，甚至會罷工。這真是個麻煩的問題，既要滿足生產要求，又要滿足工人的要求，使得企業一直不能解決瓶頸問題。對於這個問題我想以下兩個方法可以考慮：
恰當地降低開料組的單價，總裝配組的單價不變，當趕貨的時候開料組的工人就在完成了自己的工作任務的情況下到總裝配組幫忙，但不參與總裝配組的工資分配，開料組的這部分報酬由廠方支付。從廠方的角度來看，支付的總工資也不會大幅度地超出原來的`水平，因為從降低開料組的單價裡得到了補償。開料組的工人也應該不會有太大的意見，因為他們的工資水平本來就偏高，為此常常引起其他組的不滿。這個解決方法顧及到了各方的利益，我想能被大家接受。但這個方法需要對開料組的工人進行培訓，據我瞭解，總裝配並不是很難，只要培訓一段並不長的時間就能掌握。
適量地調整各組單價，特別是開料組和總裝配組的單價，因為目前的單價設定使得開料組和總裝配組的工資水平差不多，但是他們的工作時間是相差很遠的。可以恰當地降低開料組的單價，調高總裝配組的單價，然後可以再招聘一個人來總裝配組，使得瓶頸得到一定程度的解決。
第三，該廠已有20年的歷史，但還是沒有得到很好的發展，規模還很小，全廠只有30多個工人。該企業沒有專業的銷售人員，定單大多來自老客戶，所以定單很有限，造成企業效益不好，工人開工不足，收入不穩定，淡季時更是如此。我認為所有者有點“小富則安”的思想，沒有把企業做大做強的戰略目光。我想該企業應該努力開拓新市場，開發新客戶，具體的做法是聘請專業銷售人員，負責開發新客戶，提高市場佔有率，提高企業效益，提高員工滿意度。企業還可以根據本企業規模小，實力較弱的特點選擇成本較低的網上廣告來提高企業知名度，宣傳產品，獲得更多的定單。
通過這次時間並不長的實習使我懂得了企業管理並不是件容易的事情，我所到的企業只是一個規模非常小的企業，就存在這麼多的問題，如果是大企業更是如此。同時我也懂得了實踐的重要性，不真正到企業裡去是不會知道這些問題的。因此我們在以後的學習中應該更注重實踐，通過理論和實踐的學習不斷提升自己的能力。
