在法國可以說“無約會不生活”。跟朋友見面要預約；跟上司、下屬會面要預約；甚至跟父母、跟孩子見面都要預約。找工作、看病更不能不預約。去一般的'餐廳吃飯要提前一天預約，理髮、去銀行開戶、看普通外科大夫等要提前三天或一個星期，而訂旅館、看某些專科醫生或者外國人去辦居留，最好能保證“預約量”在一個月以上。在法國最不容易約到的是眼科大夫，一般要提前三個月預約，以至於有的病人病都好了，預約的時間還沒到。
請朋友吃飯、找醫生看病、去銀行辦事甚至理髮這些看似生活中的小事，在法國人眼裡可不那麼簡單，一切都得先從預約開始，否則很容易吃閉門羹。以至於法國人無論男女老少，人手一本備忘錄，連國中的孩子都有自己的備忘錄，上面記滿了“某月某日干什麼”、“幾點幾分幹什麼”，什麼時候交作業、交圖書費、看望爺爺、出遊等時間安排。這是由於在法國，辦任何事幾乎都要提前計劃或預約時間。一次，本想買些牛肉，拿好了錢剛要出門，臨時翻一下備忘錄，卻發現肉店今天不營業，明天也只是11點至13點和18點至20點營業。買肉如此，去圖書館借書、去銀行開戶、去郵局領包裹等都不例外，法國很多行政部門和商家都有自己嚴格的營業時間，而且經常根據星期幾的不同和節假日有另行規定。
