足下說，希望我向足下等外國青年介紹敝國。我竟躊躇了許久。八百多年前，我們中國一位著名的文官，文天祥，曾向一個外族人說：“一部十七史，從何說起？”文天祥是當時科舉考試中的狀元，尚且有此一問，我何人，面對比文天祥當時更豐富的二十五史，又從何說起？
——不如，就從吃說起吧。敝國有句老話：“民以食為天。”
正好，足下等人所提煉的“中國關鍵詞”中，有中華美食、空氣汙染、食品安全。我們就從這三個方面說起，且一以貫之。
敝國之幅員遼闊，地形豐富，兼之敝國之人民自古勤勞聰慧，故能形成以農耕為主，遊牧與漁獵為輔的中華文明生態。這種生態首先反映於敝國自古以來的飲食，使之具有豐富的食材與繁多的`烹飪方法。敝國的聖賢孔子說：“食不厭精，膾不厭細。”只要你來過敝國，相信一定已為舉世無雙的中華美食所震驚，所征服！
欲嘗我中華美食，必先行遍我中華南北西東，行萬里路，品萬種食。然而，聽聞足下等因慮及空氣汙染，於敝國之城市頗有不欲往者。對此，我只能說：“理解，理解！慚愧，慚愧！”孔子說：“過則勿憚改。”敝國的空氣汙染問題，確實存在，且曾相當嚴重。對此，敝國之政府與人民皆已高度認識，並正千方百計地予以解決，目前已呈愈來愈良好之局面。
因空氣汙染及其他問題，——如農藥超標殘留、假冒偽劣、地溝油等，我中華美食又在食品安全方面頗受世人詬病。嗚呼，此誠然也。“民以食為天”，食品安全乃是天大的事情！對此，敝國亦如對待空氣汙染一般，正全力以赴地予以解決，且已大見成效果。敝國的另一位聖賢孟子說：“人恆過，然後能改。”敝國之文化，自古以來便勇於改過，故能歷數千年而生生不息，“其命維新”！
敝國有一部人類最古老的經典，《周易》，將自然與人事分成六十四個彼此緊密相關聯的系統，稱為六十四卦，其中有一卦與食品有關，叫做《頤》卦。這一卦不僅講君子會“謹飲食”，“自求口實”，並且讚頌說：“頤之為用大矣哉！”飲食，乃是事關民生的大事情。空氣汙染、食品安全等問題，我們中國定能在最短的時間內予以解決，使我中華美食在世界上更有其偉大的魅力，頤養全世界。
“有朋自遠方來，不亦樂乎？”足下等皆遠來之賓，我當美食以饗之，please！
