看到街道上到處擺放著洋芋，使我不得不想起故鄉的洋芋。那熱鬧的勞動場面，猶如一幅幅畫卷浮現在我的眼前，令人感動，勾起我對往事的回憶。
秋天的原野，灰濛濛一片，枯葉滿地。小草耷拉著腦袋，任憑秋風的吹拂，梳理著枯黃的捲髮；柳樹葉子隨風舞蹈，旋轉著優美的身子，覆蓋著冰冷的地面，行人腳下發出沙沙的聲音；乾枯的玉米杆子整齊地排列在原野上，唱著悅耳動聽的歌謠；那一堆堆羊群奔跑在原野上，自由自在地啃著枯葉，灰白相間，像一道道波紋在滾動；果園中，紅彤彤的蘋果在枝頭談笑風生。只有洋芋在秋風中守護家園，靜靜等待人們的採摘。看到彎彎的洋芋根莖，一幅幅溫馨的畫面浮現在我的眼前，是那樣幸福，那樣刻骨銘心。
記得，春暖花開，小鳥嘰嘰喳喳綻放歌喉。奶奶坐在院子裡切洋芋，她根據洋芋表面的小窩窩，切成形狀不一的小塊，放在屋子裡，撒上灰，來回翻動。第二天，父親早早起床，喂好騾子，準備好乾糧。再把洋芋裝進袋子裡，帶上化肥，去種洋芋。
山路彎彎，河水清清，小草散發著濃濃的香味。父親呼吸著新鮮的空氣，走在家鄉的小路上，心情舒暢。我快速地緊跟在父親的後面，氣喘吁吁，汗流浹背。很快到達地裡，父親先開始耕地，我和母親把洋芋籽倒在籠子裡，父親耕一行地，我撒洋芋籽，走一步種一顆洋芋。母親用鐵杴往洋芋上煬糞，為了趕速度，母親經常是跑步前進，她滿頭大汗，拖著疲倦的身子，腳腿痠酸的。父親吆喝著，他的聲音響徹空曠的原野，得到山的迴應。他手中拿著皮鞭，揮灑自如。父親耕過的.土地，黑壓壓一片，散發著清香的泥土味道。那一顆顆洋芋靜靜的躺在泥土中，等待雨水的沐浴，它們在溫暖的土地裡快樂成長。
經過風吹日晒，陽光的洗禮，一棵棵洋芋苗子長高了，嫩嫩的，綠綠的，筆直地排列在泥土裡，間隙均勻。遠望去好像潑過油似的，一片片綠色讓人精氣神十足。綠色，讓人心情豁然開朗，悠閒地哼起歌謠，為大地增添許多快樂！
我和父母親扛著鋤頭，馱著化肥，走在家鄉的小道上。路邊的小草上滾動著小水珠，好像一顆顆珍珠項鍊；崎嶇不平的羊腸小道呈現著泥土的味道，高低起伏的泥土疙瘩，在人們的腳底下滾來滾去；一層層整齊的土地排列在空曠的原野上。我屏住呼吸，吸收著新鮮的空氣，渾身輕鬆，積極地參加勞動。我快速地開啟化肥袋子，用塑料碗裝滿，用手一把一把地放在洋芋苗跟前。父母用鋤頭給苗子堆成小小的土堆，把它放在溫暖的懷抱裡，讓它享受泥土的輕撫。讓它在雨水的滋潤下，茁壯成長。父母不辭辛勞地鋤地，他們汗流浹背，上氣不接下氣，用手輕輕地撫摸著洋芋苗子，好像愛撫自己的子女，眼睛中充滿著期待，享受收穫的喜悅。洋芋苗子的底下堆著黑沉沉的土地，粗糙而溫暖，享受著太陽的照晒。
洋芋鋤完之後，經過雨水的滋潤，苗子快樂成長。在夜間悄悄地伸展身體，與星星月亮竊竊私語。而洋芋的根也在發芽、長大。風吹日晒，經歷歲月的洗禮，新增豐富的養料，洋芋顆粒既大又圓，身上還有花紋，在泥土中等待收穫。
炎炎夏日，我和母親去採摘洋芋。田間地頭綠油油一片，它們向我們招手，點頭問好。當我們用鋤頭挖開一顆顆洋芋苗時，一個個小小的洋芋疙瘩滾落出來。它們吸收著新鮮空氣，談笑風生，東瞧瞧、西看看，傾訴著泥土中的鬱悶與無奈。看著潔白而細嫩的洋芋，我的口水已經流下來了。享受著豐收的喜悅，父母的辛苦換來美的享受。
晚上，我們抬著一籠子圓圓的洋芋回家，母親快速地清洗乾淨，切成細絲，再配上紅辣椒和蔥花，吃起來美味可口。母親又烙些油餅子，中間用刀子劃開，把洋芋絲夾在裡面，簡直是美味佳餚。看著紅白相間的洋芋絲，我們已經品嚐到父母的味道，這是他們勤勞的結晶，是愛的溫暖，是熱愛生活的表現，是責任與親情交融的表白，我的父母是那樣平凡而偉大啊！
隨著時間的推移，季節的變化，洋芋苗子漸漸衰老，葉子燙成捲髮。失去往日的清爽與滋潤，該到大量採摘洋芋的時候了。秋霜偷偷地煞幹洋芋苗子，變成枯枝殘葉。利用週末，我和父母牽上騾子，帶著袋子，在鄉間小道上重複著往日的工作。秋日的風景更加美麗，紅紅的楓葉隨風舞蹈，野菊花漫山遍野，散發著迷人的清香。
很快來到地裡，父親駕好騾子，他在前面耕地，我和母親在後面拾洋芋。一顆顆洋芋在黑黝黝的土地上滾翻，靜靜地沐浴陽光。我們加快腳步，父親停下來幫忙，反反覆覆，一大片洋芋收拾完了。父親抽著煙，坐在地頭休息。他看著一堆堆洋芋，心中充滿無限的喜悅。我和母親細心地把洋芋一次次翻攪，讓太陽烘乾。下午，我們開始裝袋子，一排排白色的洋芋袋子整齊地立在地裡，遠望去，好像解放軍在行軍禮，守衛家鄉。父親把袋子放在騾子的背上，剩餘的父母揹回家。他們回家的腳步鏗鏘有力，帶著收穫的喜悅，累並快樂著。他們不顧勞累，快速地把收來的洋芋放在院子裡。
奶奶開始坐在凳子上，挑揀挖爛的洋芋，奶奶笑眯眯地看著洋芋，自言自語地說：“今年洋芋豐收了，有粉條吃了。”奶奶把洋芋分成三類:一類是既大又圓，沒有破損的，裝在袋子裡，平時吃起來方便；一類是小的沒有爛的，可以粉碎，做手擀粉；一類是挖爛的，洗乾淨之後，自己磨成粉末，自己做粉條吃。奶奶的臉上被冷風吹得白白的，頭髮亂蓬蓬的。但她的心裡暖暖的，美滋滋的。
第二天，父親開始在院外的地裡打地窖。他先在地上畫一個圓，用鐵鍬把圓挖開，再一點點往下挖。地窖越挖越深，地下剷出的土熱氣騰騰，黑沉沉的，地窖底下暖烘烘的。父親把一袋袋洋芋倒進地窖裡，上面蓋上麥草，再蓋上土，讓洋芋在地窖裡享受溫暖的冬天。
母親把第二類洋芋用磨擦子磨在盆子裡，用清水沖洗幾遍。沉澱成澱粉，捏成圓形，放在開水鍋裡煮好。再放在案板上，配上白礬，做成手擀粉，非常好吃。我們可以做成麻辣粉，美味可口。當柔柔辣辣的粉條吸進嘴裡時，我的眼前浮現出母親勞累的身影，令我淚眼婆娑。母親用寬大的臂膀，撐起整個家。育兒養老，充滿著心酸淚。我的母親是多麼賢惠勤勞啊！
全村人開始做粉條，我家也不例外。先用粉碎機將所有的洋芋粉成碎沫，每天換水，烘乾，幾家聯合在一起做粉條。我和父親在院子裡，用玉米杆子搭成架子，把粉條掛在上面，讓它們經受太陽的烤晒。三天之後，再小心翼翼的裝進袋子裡，懸掛在房子頂部。每次吃的時候，取下來，用各種菜搭配烹飪，味道格外新鮮。
隨著歲月的推移，這種日子已悄悄的逝去。唯有父母的愛越釀越濃，洋芋情結牽動著我的情思，日夜思念親人。它是一輪圓月，照亮我前行的路，它是我心靈的棲息地，讓我充實愉快地度過每一天。
