我會做飯，無論是包餃子擀麵條蒸饅頭，我都能輕鬆搞定，一些家常的涼拌炒菜，更是不在話下。為了吃，我嘗試著把一些食材進行組合，做出不錯的“美食”。不經意間，創意西瓜餐成了我家的家常飯。
第一次吃西瓜餐並非創意，因為買回的西瓜皮太厚，老婆覺得上了賣瓜人的當，吃了好大的虧，開始悶悶不樂。想起有文章說西瓜翠衣有清暑解熱的功效，我便削了厚翠衣的青皮，切成丁條，一半拌上白糖當冷盤，一半放進鍋裡清炒。冷盤脆甜，熱菜清爽，兩口下肚，老婆的臉色頓時“多雲轉晴”。
初次嚐到“甜頭”，我開始琢磨起西瓜餐來：竹筒、粽葉做出來的“米飯”那麼有味兒，要是把米放在西瓜皮裡蒸了會是什麼樣兒呢？
我買來西瓜，挖出紅瓤，放進適當的米和水，開始上籠清蒸。半個小時後，廚房裡飄滿了淡淡的甜香味。那頓飯，真愜意！往日都是少吃米多吃菜，可那一頓，老婆和兒子都爭著要吃“西瓜粽子”。
西瓜皮蒸米好吃，煮麵條呢？但西瓜不是鍋，不能直接盛水放火上燒，怎麼辦？我把大半個西瓜殼下切開小小的'一個口，放進涼水鍋裡，讓西瓜內的水與鍋裡的水融為一體。水沸了，我把麵條放進西瓜殼裡煮熟，撈出後則盛在另外的西瓜殼裡。滷汁是不放任何調味料的蒜汁，相對較淡，麵條攪勻後，味道淡雅清爽，別具一格，感覺棒極了。
我創意的西瓜餐除了“西瓜粽子”和“西瓜面”，還有西瓜羹、西瓜餅、西瓜醬等，每有新餐推出，老婆和兒子總會歡呼雀躍。真沒想到，創意西瓜餐既讓我嚐到了“成就”帶來的快感，還讓挑食的兒子“改邪歸正”，同時，也極大地豐富了家中的餐桌。
