廚藝大賽講究熱鬧，講究多人蔘與，想要辦好就離不開好的策劃書。下面就是學習啦小編給大家整理的廚藝大賽策劃書，希望對大家有用。
一、 活動名稱:
第六屆大學生校園文化藝術節——廚藝大賽
二、活動主題：
豐富同學們的大學校園文化生活，展示同學們的廚藝，提高同學們的動手能力，增強同學們的社會適應能力和意識，培養同學們的綜合素質
三、活動目的：
培養同學們的表演能力和社會適應能力，展示當代大學生的精神面貌，豐富同學們的校園生活，提高同學們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，瞭解市場經濟動態。
四、活動時間、地點：
活動時間：校園文化藝術節期間(5月15日晚19點)
活動地點：三樓食堂大廳
五.比賽內容：
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料採購及初加工。
3、在平常活動中的成本核算能力。
4、在烹飪過程中，最大限度地發揮地方菜餚的色、香、味、創新及食用價值。
5、各個參賽代表隊的團隊協作能力。
六.報名條件、方式和程式：
1、我院在校學生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。
3、參賽學生在系部範圍內自行組隊，指導教師1人，參賽隊員5人，男女不限。
4、活動確定後由後勤集團發文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。
5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，並由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步稽核，系稽核完畢，選擇一支參賽隊伍報至學院相關單位，並將本隊自選菜所需材料、數量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交(備註：隊長請寫上具體聯絡方式)。
廚藝大賽策劃書篇(二)一.活動主題：
學生烹飪比賽
二.活動目的：
此次比賽是娛樂，知識和技能共有的豐富型比賽，重點突出“烹飪文化”內涵。旨在展示當代大學生的烹飪技能，豐富同學們的校院生活，提高同學們團隊合作意識，並弘揚我國的飲食文化。
三.活動時間地點：
時間：5月N日( 10<= N =<31 )
地點：長沙南方職業學院
四.組織機構：
主辦單位：資訊學院學生會
承辦單位： 資訊學院學生會生活部
贊助單位： 資訊學院學生會外聯部
五.比賽內容：
(一) 本次比賽包括指定菜製作，自選菜製作，飲食文化問答，餐飲服務技能比拼四部分;
(二) 製作指定菜一個(紅燒魚)，自選菜兩個(一個熱菜，一個冷菜);
你覺的紅燒魚不好，那可以換，這只是我自己的想法。我這個做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 製作菜類和飲食文化問答，餐飲服務技能四部分一起評分;
六.報名條件和方式：
本次比賽以團隊為單位參賽，一個團隊2-4個人。
長沙南方職業學院資訊學院任一在校學生或老師都可以組隊參加，一個隊限制最多有一名老師。
各參賽隊伍可直接到大賽籌備處報名，參賽須填寫《烹飪大賽團體賽報名表》和《團體賽參賽菜點登記表》
隊員確定後，從初賽到決賽不在允許更改和增刪。
七.參賽須知：
比賽日期和規模
1.本次比賽5月N日開始初賽，其它賽事時間，地點另行通知，請留意選手開會通知，請各選手報名時填好聯絡方式。
2.本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數超過限制則重分為初，復，決賽。
廚藝大賽策劃書篇(三)定位：
綜藝娛樂偏搞笑類美食競技網路視訊節目
口號：
美食隊隊碰 吃相我最瘋
市場需求：
第一、觀眾和潛在觀眾人數多，市場潛力巨大
截至20XX年11月1日，我國共有家庭戶54837萬戶，其中城鎮家庭約37572萬戶，即使假設只有城鎮居民關注飲食類節目，而且每個家庭只有一名家庭主婦，那麼飲食類節目的潛在觀眾也有19886萬人。另外，我國中等以上學歷者有21608萬人，而這部分人中又有相當一部分人對“吃”感興趣，這一點從各個飲食論壇食客雲集即可窺見一斑，這對於主要是做給城鎮觀眾看的飲食類節目而言，市場是極其巨大的。
上面談到的是飲食類節目的潛在受眾，接下來我們再來看看現在到底有多少人在關注飲食類節目。我們以全國知名的飲食類節目《天天飲食》為例，該節目從XX年2月22日開播起收視率一直居高不下，全國每天的固定觀眾有500多萬人，這個數字對於一個放在非黃金時間的每天只有10分鐘的欄目而言是相當不錯的。
第二、現今飲食類節目形式單一，創新不夠，如同雞肋
我國現在飲食類的節目大致可以分成三類：一是類似於《天天飲食》的專門介紹做菜的，比如上海的《天天廚房》等;二是類似於央視《生活》欄目中《廚神爭霸》的擂臺式節目，比如星空衛視的《食神蒸霸》等;三是類似於記錄片的介紹飲食方面知識的節目。在這裡我們著重分析第一類節目，也就是教人做菜的節目。自《天天飲食》開播並創造收視高峰後，全國各個電視臺在短時間內跟風上了一批類似的飲食類節目，但這些節目都沒有取得一個比較好的效果，現分析其原因如下：1，節目形式單一，觀眾看多了就厭倦了，只是一個人在上面自顧自地說說，把一個飲食類節目做得跟科教類節目一樣，讓人根本感受不到飲食的樂趣。2，時間短，起不到效果。做一個菜從準備階段開始到出成品，一般人總需要個20分鐘左右，但是現在的.節目都只有10分鐘，加上主持人的包袱，做菜的時間只有幾分鐘而已，根本不夠，所以這類節目都是事先做出半成品，然後在做節目的時候由主持人和一下而已，觀眾學不到多少東西。3，主持人不太在行。任何節目都是以人為中心的，而現在出色的飲食類主持人少之又少!這種飲食節目開辦之後，如果拿掉又覺得缺少些什麼，所以形成了雞肋，“食之無味，棄之可惜”。其實即使是現在的《天天飲食》也遇到了這種雞肋的問題，要不也不會一而再再而三地更換主持人了。當然，在眾多的節目中也有少部分不錯的，比如武漢臺的《開心廚房》，不過其影響太小了。
