轉眼間，半年的實習工作已成為歷史，在這半年的時間裡，通過學習工作，與其他員工的
相互溝通，我已逐漸溶入了這個大集體當中。
俗話說：“隔行如隔山”。我的專業是******，以前從來沒有接觸過房地產開發這個行業，說實話心裡沒底。領導給我安排到了辦公室工作，可能這是出於對我的照顧，起初真有點不適應，不從何處下手。在這裡我認識了**和**，他倆給了我很大幫助，有什麼不明白的，我就去請教他倆。辦公室的工作是很瑣碎的，但又是不可缺少的重要部門。他要領會上級領導的意思，向下傳達檔案;同時又要彙總其他部門員工的總結和合理化建議，向上級領導反應。在這半年時間裡，我勤勤懇懇，紮紮實實，腳踏實地地做好一個辦公室人員的本職工作，認真完成上級領導交給我的任務，虛心向其他員工學習先進的工作經驗，並
注意不斷閱讀有關房地產理理論和實踐的書籍，以充實自己。
現在我就以下幾個方面對這半年來的個人工作情況做一個簡單的個人總結：
1. 公司領導讓我發揮計算機的特長，為“****專案分析報告”製作了一個幻燈片，受到
了一致好評。
2. 加強了公司的計算機管理，日常對計算機的軟體、硬體進行升級與維護，對其他員
工按不同水平進行了計算機知識輔導，使公司整體計算機水平有所提高。
3. 一段時間，在銷售部協助**辦理合同的備案工作，參加了兩次銷售部門的周工作總結會議。從中我學到了一些房屋買賣合同、房屋契稅的一些知識，並對房屋銷售環節有了
一定的認識。
4. 做了一段時間的周工作計劃彙總，在每月例會上向領導作了總結報告，為年底個人
總評提供了依據，併為公司做好工作週報、月報提供了相應的資料。
5. 在****的幫助下，我學到了一些勞資方面的知識，對計算工資所得稅有了一些了
解。我同時在公司資質年檢工作上，協助****做了些工作。
6. 日常為公司添置辦公用品，詳細記錄物品使用收支情況，有效地對公司辦公用品進
行了管理。
7. 地板採暖工程拍攝照片，以記錄工程過程中的違紀作業及工程漏洞。從中學到了相
關知識。
8. 為公司新的辦公地點添置了新傢俱，遇到臨時特殊情況加班加點，多次與物業聯絡，
為公司入住新的辦公環境提供了條件。
9. 對公司部門計算機進行了網路連線，加強了計算機網路管理。為財務人員上網報稅以及查閱資料提供了方便;其它部門也可以共享檔案、印表機，使各部門間有了互通性，大
大提高了公司的工作效率。
10. 為公司組織了幾次活動，如：游泳、檯球比賽，文體活動，公司聚餐等等，豐富
了員工的娛樂生活，使公司充滿活力。
11. 參加了公司關於“********”，對會議內容進行了簡單記錄，學到了房地產開發
及劃化設計的一些知識，並認識到公司的未來意向，發展方向。
俗話說：“活到老，學到老”，本人一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應社會發展的形勢。通過閱讀大量的專業書籍，勇於解剖自己，分析自己，
正視自己，去其糟粕，取其精華，不斷提高自身素質。
以上是我一年來的簡單總結，在今後的學習和工作中，我要更進一步的嚴格要求自己，
虛心學習，爭取在各個方面取得更大的進步。
實習報告總結 [篇2]
從2015年2月21日開始我在XXXX公司實習，實習目的是通過理論聯絡實際，鞏固所學的知識，提高處理實際問題的能力，為畢業設計的順利進行做好充分的準備，併為自己能順利與社會環境接軌做好準備。下面是本人對這次畢業實習的總結：
實習對我來說是個既熟悉又陌生的字眼，畢竟書本上的只是一個概念，具體操作並沒有教你,這次實習將全面檢驗我各方面的能力：學習、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗我能否將所學理論知識用到實踐中去。關係到我將來能否順利的立足於這個充滿挑戰的社會，也是我建立信心的關鍵所在，所以，我對它的投入也是百分之百的 2015年2月21日到6月21日 ，進行了為期4個月的實習。這期間公司的同事給予了我熱情的指導和幫助，而我也虛心向他們請教學習，把大學所學的知識加以運用，在理論運用於實踐的同時，也在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。經過這些天的實習，我對公司也有了更深刻的瞭解，也初步熟悉了銷售員的實際操作步驟。更重要的是，這是我踏入社會的第一步，雖然只有四個月的時間，但是也讓我看到了自己的很多欠缺，讓我深知出身社會，還需要很多學校裡學不到的能力。
首先簡單介紹一下我的實習單位：本公司位於武漢市洪山區，是一家以兒童早教為主的公司。雖然它的規模不算太大，但它卻是顧客值得信賴的公司，一直以來在社會上都有很好的口碑。本公司本著始終貫徹執行“顧客的滿意是我們永恆的追求”為方針。公司一直堅持“以人為本”的企業經營原則,注重基層員工業務素質的培訓，以“加強責任管理，提高品牌意識”為宗旨對員工進行培訓。通過對員工的有效激勵來充分發揮他們的主動性、積極性和創造性，以最大限度地挖掘員工的潛能，來更好的實現個人目標和企業目標的契合。公司主營：兒童早教;託管;游泳;嬰兒洗澡等。由於有良好的質量加服務，本公司已建擁有大批顧客.
在這段時間學會了一些比較瑣碎的事情，但確實體會到了工作的辛酸，覺得自己在學校所學的專業知識嚴重不足，不能適應激烈的工作要求，像那些實際操作性極強的工作，我們這些剛出來沒什麼工作經驗，感覺無法和那些老手相競爭，有時候感覺確實無從下手。 這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的後果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。
實習是大學進入社會前理論與實際結合的最好的鍛鍊機會，也是大學生到從業者一個非常好的過度階段，更是大學生培養自身工作能力的磨刀石，作為一名剛剛從學校畢業的大學生，能否在實習過程中掌握好實習內容，培養好工作能力，顯的尤為重要。在思想行動上，努力做到“想實習，會實習，實好習”，把培養工作能力，提高自身素質作為己任，圓滿的完成了本階段實習任務. 思想是人的靈魂，是人的內在力，要想把實習任務完成好，首先要把思想調整好其次是注重聯絡實際，理論與實踐相結合，努力提高實習質量,熱愛實習崗位，積極承擔崗位職責，不斷提升實習效率。
“愛崗才能敬業”，熱愛實習崗位才能完成好實習任務。在實習過程中，我努力培養自己對實習崗位的熱情，珍惜在崗上的每一分鐘，努力學習崗位上的相關知識，積極承擔崗位上的責任義務，努力做到能夠獨立頂崗，能夠獨立完成崗位上的相關操作，對崗位技能知識做到“懂，會，做”。
一份勞作，一份收穫，我堅信自己的努力一定會有回報，而我將會仍然繼
通過這次畢業實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業設計做好準備，併為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務做好了準備。
實習報告總結 [篇3]
這次實習的過程中，我收穫頗多。改變了我對自己的專業的一些看法。希望能通過表達來講述自己從這次實習中得到的成果。
在這短暫的時間裡，通過這次在工地的實習，我不但掌握了一些從未接觸的，從未學習過的具體環節，而且也鞏固了我在學校期間所學習到的理論知識。鍛鍊了我的實際操作能力和理論與實踐相結合的能力。當我身處在學校學習這類知識的時候，並未發現自身學習的理論與實際相差較大。現在我發現，一些知識雖然能在短期內相對比較容易被掌握、被運用在生活當中，但是一些知識卻難於掌握，同時也非常不便於記憶，所以對學習當中的我們來說更談不上掌握運用於實際生活了。因此，老師所傳授的內容雖然多、廣、博，但是我們學習到的只是其一部分，或者只是一些皮毛的東西，要想真真正正的掌握所有理論知識，只有通過實際的學習和參觀，才能達到這個目的。
這次實習就達到了學習目的，我不僅在實習中學到更多的新知識，也鞏固了在學校所學到的理論知識。以前對一些試驗技術要點，只是粗略地知道其作用，而其具體的環節，具體的步驟如何，由於沒有實踐經驗，對這方面知之甚少。像這樣的知識，我們的書本雖有提到，但遠不如親身體會來的有意義。初次走入自來水廠，對水廠進行了全面的參觀，我們這段時間所看到的那些施工技術，瞭解它們的具體環節及詳細步驟。我們在學習過後應該可以掌握大多數的專業知識，這樣就提高了自己的理論水平，也增強了自己的實際操作能力。從前從各種渠道得到“傳說”，就業形勢不容樂觀的時候就很茫然，學了幾年的環境科學專業知識卻找不到好的工作，覺得對學習的專業喪失了熱情，沒有足夠的興趣去努力學習專業知識。通過實習，增強了自己對專業的熱情，對待本專業更加努力學習知識，讓我更加相信自己可以在不久的將來在建築行業開創一片天地。
通過認識實習，能使我們將課堂學過的理論知識與實際生產相聯絡，加深對專業知識的掌握和理解，充分利用實習基地的有利條件培育我們分析工程例項的能力，強化發現問題、分析問題、解決問題的能力。還有使我們獲得環境工程設計、執行管理以及新技術、新裝置開發等方面的實際知識，瞭解這些工藝和裝置執行情況和存在的問題，為畢業論文設計收集必要的資料，解決設計中可能存在的問題。 經過這次實習之後，發覺原來環境科學是一個非常具有挑戰性的職業，如果將來能在這個行業工作，對自己來說將是很大的挑戰。為了以後能夠勝任這項工作，我想有必要現在就必須踏踏實實的學好技術。因此給了自己壓力，讓自己不再覺得無事可作，讓自己安心去學習，為將來工作打下堅實的基礎。當通過這次親身體驗，知道了環境科學是一個涉及面非常廣的專業，在這個專業中你將會接觸到形形色色的人，和各種人可能在交往中帶給你新鮮的知識，可以從他們身上學習到很多優秀的東西，去除自身的一些不合適的行為。同時也可以通過接觸不同的物件，增強自己的人際交往能力，讓自己在以後的生活中更加自信，讓工作
變得更加得心應手。我覺得學會這些東西也是非常具有必要性的。
最後，我必須要強調增強節約用水意識，增強自身的社會責任感。我們並不只是為了工作而工作，我們同樣為了國家、家庭、自身能更好的運用這些技術的成果。縱觀世界各發達國家的發家史，都是在破壞環境的基礎上發展的，到了嚴重的環境問題暴露出來以後才認真重視。我們中國雖然只是發展中國家，可卻一步一個腳印地重複著這些原來發達國家的老路，甚至有過之而無不及。這些年來，自然災害，環境惡化，各種讓人恐慌，無一不是發展中忽視環境，以環境換取經濟利益帶來的惡果。水是萬物之源，水是生命的必須品。經濟發展不可或缺的元素。我們應該珍惜水資源，這也同樣是世界共同面臨需要解決的課題。所以，在未來的發展中，我們更加應該注意環境問題，節約用水作為自己的責任，清楚自己作為一個公民應該為社會承擔的責任。我們也為自己作為環保倡導者與先行者而感到自豪！
實習結束，總的來說，這次實習給了我們很多在校園、在課堂上、書本上學不到的東西的機會，也使我懂得了很多做人的道理。我相信在以後的生活中我將體會到更多的東西，也相信自己在下一次實習中將會更好。我要感謝這次實習，感謝指導這次實習的教師，感謝為我們爭取了這次實習機會的領導，同時也感謝在實習期間，特別是給予我支援與鼓舞的同學們！這次實習，讓我對自己有了更深刻的認識。我堅信通過這一段時間的實習，所獲得的實踐經驗對我終身受益，在我畢業後的實際工作中將不斷的得到驗證，我會不斷的理解和體會實習中所學到的知識，在未來的工作中我將把我所學到的理論知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作來，充分展示自我的個人價值和人生價值。為實現自我的理想和光明的前程。
總的來說，我的工作任務我都能較好較快地完成。但還存在一些不足，如在錄入時有一小項填寫錯誤，以致要對前面錄入的返工，慶幸的是及時發現了錯誤。還有，我覺得自己對一般的辦公軟體運用得還不夠嫻熟，要抽時間來好好學習才行呢！
體會：在工作崗位上，由於是新人，我一點都不放鬆對自己的要求。
（1）待人接物，要禮貌周全，有條有理。在打電話時務必記得先介紹自己或所在單位科室，再進入主題。
（2）認知工作，審視自己。在可是學習中，我深刻地認識到在工作中要細心耐心對待每一件事情，要嚴格要求自己，約束自己，時刻警示自己，長暗自勉勵自己：這是實習，更是工作！同時，要有較強的責任感，使命感和危機感，養成良好的學習和工作習慣。
（3）正視錯誤，勇於承擔責任。一旦錯誤已鑄成，不要驚慌，而是要想辦法補救，把損失減少到最低，並主動承擔責任。
（4）工作的時候，要做到眼觀六路，耳聽八方。工作的事情要積極主動去做，做事的時候容不得半點粗心與懶惰。積極主動可能會給我們創造更好的環境和機會。我相信，付出了總會有收穫的。
（5）機關單位的程式就是多，而且必須走！感覺做很多沒有實際意義的事情。這樣的地方不適合我。
意見與建議：儘量讓每個同學能在兩到三個科室之間輪換，增加實習時間，這樣我們才有更多的時間來了解科室的工作任務流程等，拓寬視野，增長見識。
我深切地認識到，我們很多人以後不會或者不能走上我們實習單位的崗位（國情決定的），所以我建議我們去其他一些企業實習。
最後，非常感謝潘主任、王科長和可愛的師姐，在工作中給我的指導和幫助，給我留下了友好的回憶。
我堅信，在將來的工作崗位上，我會更加努力，做得更好，成為一名優秀的職業工作者。
實習報告總結 [篇4]
有一名話叫做：不經過風雨，怎麼見彩虹？我想改一下：不真正進入社會，怎能瞭解社會呢？ 在這次實習中，給我收穫最大的是我覺得很多工作需要我去摸索和探討，要不怕吃苦，勇於激流勇進，有的工作雖然單調又重複，但這是磨練意志最有效的方法，我告誡自己要認真完成，對每項工作都要他看成是公司對自己的一次考核，做到每一件事的過程中遇到困難，一定要爭取不拋棄，不放棄，堅持“戰鬥”，只要希望還在，勝利一定屬於我們
煙臺萊佛士船業有限公司前身是1977年建成的煙臺造船廠。1994年，煙臺造船廠與新加坡煙臺造船私人有限公司合資成立了煙臺普泰造船有限公司，該合資公司於1997年正式更名為煙臺萊佛士船業有限公司。1996年煙臺普泰造船有限公司與勝利油田實業集團公司，新加坡泰山煙臺造船私人有限公司投資成立了煙臺泰山造船有限公司，2001年煙臺泰山造船有限公司更名為煙臺來福士海洋工程有限公司，2015年煙臺來福士海洋工程有限公司更名為煙臺中集來福士海洋工程有限公司。經過十多年的發展，煙臺中集來福士現已成為國際領先的船舶及海工建造企業。
2015年3月煙臺來福士加盟中集集團。煙臺中集來福士海洋工程有限公司是一家集設計、建造、除錯海洋工程裝備及其它特殊用途船舶為一體的海工企業。中集來福士擁有的大型船塢、大型起重設施以及先進的駁船下水模式，形成了海洋工程專案總裝建造的獨特優勢。尤其是世界上最大的20000噸吊機“泰山”號，實現了上、下船體同步建造、一步合攏的方式，大大提高了生產效率和產品質量，每年可合攏8-10臺次。煙臺中集來福士致力於為客戶提供技術領先、安全高質的產品，業務範圍涵蓋海工及船舶的建造、維修、改造等。煙臺中集來福士是國內最大的半潛式鑽井平臺製造基地，也是目前國內唯一一個擁有自昇平臺、半潛平臺、海工特種船舶系列產品線的海工企業。
目前中集來福士手持海工半潛平臺訂單居世界前三位，在國內目前建造的8個半潛平臺專案中，中集來福士獨佔鰲頭，擁有6個在建的半潛平臺。2015年公司成功交付了D90、Schahin193、Schahin200、Cosl 1#等4個半潛平臺，使中集來福士成為國內首個交付深水半潛平臺的海工企業，此舉對中國海工業產生劃時代的歷史意義。
在此次實習過程中，從事的等離子切割機操作員的工作。
等離子是加熱到極高溫度並被高度電離的氣體，它將電弧功率將轉移到工件上，高熱量使工件熔化並被吹掉，形成等離子弧切割的工作狀態。
壓縮空氣進入割炬後由氣室分配兩路，即形成等離子氣體及輔助氣體。等離子
氣體弧起熔化金屬作用，而輔助氣體則冷卻割炬的各個部件並吹掉已熔化的金屬。
切割電源包括主電路及控制電路兩部分，電氣原理：主電路包括接觸器，高漏抗的三相電源變壓器，三相橋式整流器，高頻引弧線圈及保護元件等組成。由高漏抗引成陡將的電源外特性。控制電路通過割炬上的按鈕開關來完成整個切割工藝過程：
預通氣—主電路供電—高頻引弧—切割過程—息弧—停止。
每個事物都有其兩年性。
等離子切割機的優勢在於等離子弧能量更集中、溫度更高、切割速度較快、變形小，還可切割不鏽鋼、鋁等材料。
等離子切割的不足之處在於弧光強、噪音大、灰塵多，對環境有一定的汙染，對中厚很多是採用水下等離子切割，切割厚度也有一定的限制。同樣，氣體流量、電弧長度、電報質量、電流大小、切割速度都影響質量，掌握不好也不埋想，不如火焰切割簡單。等離子切割槍不宜多，因切割速度較快，易受上述因素的影響出現不協調，使切割質量不一樣。一般來說，對薄板切割，等離子切割切口表面質量優於火餡切勘，且掛渣很少。
近年來，國外廠家開發了稱為精細等離子或稱為高精度等離子的新技術，國內已有廠家引進。通過改進割矩的設計，較顯著地提高了工件切割面質量，韶邊垂直度可達0—1．5°對提高厚板切割質量尤其有利。由於改進了切割槍，電極壽命得到數倍提高。但其割槍距鋼板距離要求較高，要求割槍上的高度感測器反應更靈敏，割槍升降反應更快。
因此，採用等離子切割4—30毫米鋼板是比較理想的方法，可避免氧乙缺切割速度慢、變形大、切口鎔化嚴重、掛渣嚴重等缺點。獲得了一定厚度的不鏽鋼等材料的下料。
火焰切割機是利用燃氣配氧氣或者汽油配氧氣進行金屬材料切割的一種切割裝置。大致機型結構主要有:手動;仿形切割機,行動式數控切割機,懸臂式數控切割機,龍門數控切割機,臺式數控切割機和專門用於鋼管相貫線切割的相貫線數控切割機，以上結構都可以利用火焰切割方式進行切割。其中根據金屬材料和切割金屬的厚度從工藝角度來說,一般5mm以上的碳鋼板推薦用火焰進行切割，因為此類鋼板產生的熱變形很小。不鏽鋼和有色金屬不能用火焰進行切割，原因是不鏽鋼在受熱後表面產生高密度氧化層，阻止熱量向下傳遞，從而影響板材的熔斷；銅鋁等有色金屬的散熱能力很強，導致割面的熱量快速散失，也影響到板材熔斷。 剛踏入工作崗位，剛接觸一個新事物難免會有許多不明白的問題。但這不影響我們的工作。憑著我們對知識對技能的渴望，我們要多跟師傅請教請教。比如等離子切割時，如何控制槍頭與鋼板的距離？如何才能切出高質量的鋼板。火焰切割時，如何調節火焰？從哪個位置開始切割才能切出高質量的鋼板這些問題
都需要我們去學習。通過這段時間的實習與工作，我已經將這些問題給克服了，使得自己的工作能力達到了一個高度。 作為應屆畢業生，在畢業前的這次專業實習，無疑是給了我們對船舶工程技術專業的清晰認識，這也是最為船舶工程技術專業專業的學生的最大感悟。 當然實習中還有著更多的感觸，包括學習，生活，工作各個方面。 就學習而言，專業實習它更偏重於應用，更加細緻，要求也更加嚴格。作為應屆畢業生的我們要想適合自己的工作，在實際中實現自己的理想，必需不斷的增加自己的能力，做事情更加專注。 就生活而言，專業學習展示給我們看各個不同的行業的人們的生活，不同行業的人們將自己的行業融入自己的生活，這樣大的人群的生活展示給我們未來的生活遠景，選擇什麼樣的生活也是我們現在的最重要的抉擇。一旦下定決心，也就要開始為自己的生活做準備，勝利是屬於有準備的人的。現在的我就要為自己的生活做準備，不斷的充實自己。 就工作而言，無疑的本次的船舶工程技術專業專業實習，展示給我們了多種職業，而作為應屆畢業生，擇業的選擇是大多數人所面對的問題。就我們船舶工程技術專業而言，面試時常遇見的問題就是“船舶工程技術專業是幹什麼的？”或許大多數的學生跟我一樣對船舶工程技術專業並沒有清晰的概念，所以也並不能很好的回答這樣的問題。不管怎樣，勤勞的人是讓人欽敬的，但所接觸的朋友說“多年的工作讓我清楚這個社會的運轉不是控制在辛勤勞動的人手上，而是那一班根深帝固的政治家、資本家手中...工作中的認真負責不是為了討好表現，而是為了要冶練自己的品性，是在為自己，不是為老闆”。 上面的認識都是正面的，也是自己受益的主要部分，但就個人而言，本次的船舶工程技術專業實習更多的是讓自己認識到自己的不足。作為一個即將畢業的應屆生，通過此次的實習，更多的是對大學三年的回顧和反省。進入了社會，和學校的感覺是完全不一樣的。只有在剛進入公司的一個月裡，大家還把你當作新人，時間久了公司的領導就把你與其它同事相比較，沒人把再把你當新人看待，而你把你當作一個正式的有能力的人使用。看著那些員工忙忙碌碌的來來去去，堅定的態度是那麼一點一滴在鑄就起來，一個被人認可的人首先一定是一個認真負責的人，一個認真負責的人無論到哪裡都可以站得正。相對於經驗和技術而言，這些都是可以積累的，可以日久能熟的，但是否能有正確的態度卻是因人而異的，有的人永遠讓人感覺畏鎖。我從來沒有把現在的工作當作實習，我就是認定我是在工作，而不是來學習東西的。我是為工作而學習，學習是為了把工作做得更好。 在本次實習的六個月裡，我深深體會到團隊合作的重要性，並勇於展現自我。自從來到這裡，我們為人處事的方法有所改變，最明顯的是我們轉化了做事
的方法，原來是學完了再幹，現在是邊幹邊學。 總的來說，這一次實習是比較成功的，我學到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西，也瞭解很多和懂得了做人的道理，特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。
感謝這次實習，感謝這次實習的教師，感謝為我們爭取了這實習機會的領導。這次實習，一定會令我的人生走向新一頁！
10級船舶工程技術一班
張傑玻
實習報告總結 [篇5]
一、前言
根據教學計劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，並按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程式，學會了酒點的日常操作規範，瞭解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規範，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重；在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物慾橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋佈。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多！直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助於日後就業。
三、實習內容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。
四、實習過程
1，起初的適應階段.
由於剛去酒店，對那裡的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態度和藹，這更使鼓起了我適應環境，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店採取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛鍊托盤的託法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最後的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反覆記憶，不恥下問，到了最後就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都瞭如指掌，但是由於時間的推移，理論和實踐的.掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出於學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最後還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之後的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之後，我於3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪檯布到餐中服務規範，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，儘管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那麼的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由於語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之後，工作越來越得心應手，環境生活也適應了，對於飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗傢俬等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的瞭解，慢慢的懂得。學會了怎麼樣推銷，向客人推銷什麼，尤其是時令選單的製作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對於一些餐桌禮儀，及上菜順序（如飯市不能先上青菜等）也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規範也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3，最後的態度消極，低調工作
前期2個多月的學習和交流，自身對於酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的瞭解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見
人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這麼長時間的交往和認識，相互的缺點和優點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什麼大驚小怪的事情，現在想起來很後悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和牴觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正瞭解社會的一些所謂的“潛規則”。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎？難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎？難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘願嗎？但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
五、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對於本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。
２，創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀並制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平.
4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對於行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待（如偷吃等），靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
六、實習心得
對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客
人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕鬆自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是隻要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關係上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，儘量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出讚許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這裡吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。後來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，瞭解他們的愛好後，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們瞭解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關係，上下級之間的關係、同事之間的關係、與客人之間的關係等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店裡面受很多的約束，每天干那麼多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今後的擇業有一定的幫助。
