不知不覺中一天又要結束了，在你心中有什麼感想呢？是時候抽出時間寫寫日記了。那麼日記有什麼格式呢？以下是小編為大家收集的會計實習日記7篇，希望對大家有所幫助。
當新的一天又開始了，李姐又給了我新的工作：將票據（原始憑證）進行分類。李姐邊說邊教，我一邊領會她的話，一邊做。這樣工作了一天，又學到了新的知識。雖然休息的時間很少，但很充實。
在工作時，發現了問題，利用有限的時間去看書，效果很好，我很開心。我才真的發現在學校學到的東西很少，並且沒有實踐是完全行不通的。很慶幸的是李姐手把手的教給了我，我越來越發現李姐教給我的知識是那樣的博大精深。
會計實習日記 篇2今天是實習的第一天，上午辦完報到入職手續之後馬上就被帶到了所屬部門開始工作了。總的來說工作很輕鬆，希望以後能學到更多的東西吧。
首先說一說入職過程。按郵件的通知的上午九點，我提前10分鐘到達了事務所，找到HR姐姐，似乎沒有被很熱情的對待，查個資訊都讓我站著等了很久，不過也可以接受，畢竟是個小實習生，無論做什麼都是在拜託別人辦事情。還好後面一直帶我到處辦手續的姐姐很不錯，稍微改善了我的印象。和我一起辦入職手續的還有一個吉大的女研究生姐姐，剛下火車就風塵僕僕趕過來，住的地方都沒安頓好，瞬間又覺得自己很幸運。我們一起填了一些表格，簽了合同，實習工資一天只有六十，比預期的要少，但是懷著學東西長經驗的態度過來也就能接受了，之後領了電腦，做了一個簡單的測試，然後給電腦連上網就算是入職了。後來她被分到了審計三部，而我被分到了質監部，沒有如想象的分到審計專案上，而且一開始都不知道質監是幹嘛的就被部門的姐姐帶到了工作崗位。
到了質監部後發現有兩個女生已經在實習了，很快互相認識了一下，他們都是外地的學校來的，一個大二的西安小妹妹託她哥哥的關係進來的，一個和我一樣大三的女生，來自吉林。這時候突然感覺自己頭上的大學的招牌一文不值，找實習期間投出去那麼多簡歷，那麼多實習單位需要人，而我還是憑著同學姐姐的關係才坐在這裡，究竟問題出在哪裡呢。馬上部門的員工發給我一些檔案讓我自己先看看，慢慢了解了質監部門的工作，總的來說就是稽核審計部門出具的審計報告吧。勢必會枯燥無聊，這個是有心理準備的，慢慢看下來，發現很多眼熟的東西，似乎在課本上見到過，有了一些親切感和底氣。
中午和兩個女生去吃飯，附近的選擇不多，價錢也不便宜，果然是出來了才能感受到食堂的好。在這邊吃飯，味道和價格都不是太大的問題，最擔心的是衛生，看著店裡攢動的人頭和忙碌的服務員，吃著東西感覺胃部一陣湧動，唉我是有潔癖嗎。
吃完飯還可以午休一會兒，前一天晚上沒睡好導致我一下午休過頭了，超過半小時才被員工姐姐叫醒，還挺不好意思的。睡眼朦朧而且神智還沒完全恢復過來的時候又有新的任務分配下來了，這次是要試著稽核一份審閱報告，員工姐姐在我們面前很炫酷地演示了一把怎樣用excel核對資料，很幸運她是用我的電腦演示的，後面學著做的時候也方便很多。之後整個下午都在看這份審閱報告，先核查了資料，自己用excel做了一遍，大功告成之後非常有成就感。後來幾個員工姐姐又過來給了我們一些指導和示例，然後我才發現核查資料原來只是稽核工作的一小部分，其他的譬如報告的格式、報告的內容語句措詞等等都是需要稽核的，而且是對照著一份長達幾百條的細則核對，任務是很艱鉅的。接著又稽核完幾個財務報表後，看錶的過程中深深感覺到自己的會計知識沒掌握好，對財務報表的勾稽關係和一些規則都沒清晰的概念，作為一個人大的會計學生實在汗顏。
到五點半我們就準時下班了，坐地鐵不到半小時就回到了學校，這就是沒出專案而是在內部部門的好處，年前不用加班，而且在事務所上班離學校近。
總結一下今天的收穫：
一是這次算是真正跨入社會的第一步吧，沒有爸爸媽媽的庇護，凡事都要靠自己。算是嚐到了一點世間的冷暖，也算是實地感受到了“關係”的作用和威力，沒關係的做什麼事情都要看人家臉色任由人家的喜惡，有關係的很多時候能大開綠燈還能得到很多免費幫助。這次經歷我算是沾了一點關係的光，但只是給了我一個通行證，以後怎樣靠自己實力說話吧。
二是進入到一個陌生的環境要從頭開始和身邊的人相處，HR姐姐，部門上面的員工姐姐們，一起工作的實習生，甚至是門口管門禁系統的保安大叔。一直以來新的環境對我來說都是不舒適的，大家都客客氣氣的，誰也不知道對方的真實想法，說出一句話前要思考，得到反饋後要體會，比起和熟悉的人交流累很多，但在這種狀態下逼迫自己去適應也是一種鍛鍊和成長吧。
三是多了一次審視自己的機會，自己頭上的名校光環，自己真實的能力，自己在這個社會中能立於何種位置。這些還需要在後面的實習中多多感受吧，感受自己做得怎麼樣，思考什麼能讓我和別人不一樣，給自己一些肯定和動力。最後就是今天學到的一些專業的知識，算是初窺了審計的實務工作，雖然做的一些枯燥重複的工作，自己去發掘值得學習的點吧。
會計實習日記 篇3實習第一天今天是實習的第一天，8點鐘上班，路途大約1個小時，我今天早上教了6點2的鬧鐘。因為怕我第一實習就遲到，不過其實也不太可能，因為只幾天我也很早就醒的了，也許是由於過度的'緊張吧，不過這樣也是一個保障，我就是這樣的人，是一個寧願早到也不要準時到的那種。可能一早遇到不順心的就是剛騎上單車想出發的時候竟然收到一條資訊說遲一個鐘頭再到說老闆在9點多才能有時間接收我們，不過8點40分到附近的M記開個短會，沒辦法，只好再回宿舍等半個鍾在出發。
來到了我們全部實習生集中的地方，竟然是我第一個到，不過也很正常，我提早了不少了，因為是第一天實習，什麼都還是不清楚，所以實習組長就先跟我們開個短會，說一些我們要注意的事再進去實習單位，其實也遇到了挺尷尬的事，。我們在M記開會，但我們12個人進去，一個人也沒有買東西吃，真的另我挺尷尬的。
開完會差不多9點多了，我們12個人3個男生9個女生的一隻大隊伍（少男生吧，不過不奇怪啊，會計就是少男生）一大群的進實習的單位，一進實習公司，第一感覺，很有真正工作的感覺，雖然是實習，我們一進去就被實習單位的人招待到會議室，之後就要在會議室等，等公司老闆甄先生給我們給我們說一說。等了一會，甄先生終於有時間接收我們了，甄先生說話好幽默，但很有道理，句句都積累了經驗才能講出來的話，真的很佩服他，真的把他當偶像了，因為甄先生的人品好，專業知識豐富，有很強的與人相處能力，是註冊會計師兼註冊評估師兼註冊稅務師，厲害吧，所以我才把他當偶像，好了，說完甄先生的為人，開始說回正題。甄先生近來後給我們說了公司有什麼部門，還有如何分配我們到各部門，還有給我們說了一下我們可能會遇到的問題，之中還教了我們一招哦，他說這一招在社會上值一萬塊的哦！
甄先生教我們一個請教公司工作人員的技巧，他說無論是實習生還是到那一份工作，一開始工作時會遇到很多問題，那怎麼問才能最好，在你問的人在打電話時不要問，在正在煩瑣時不要問。其他不太記得了，他就教我們在他正處於這樣的情況時，你最好的請問方法就是寫一張寫紙條說有問題要問，最好把想問的問題都寫到紙上，之後把那張紙放到他桌面，他看了紙條有空了，或有心情了，就會過去問你有什麼問題，這一來就會學到東西咯。
雖然今天我還沒用這一招但我也相信這一招會很有用，因為這樣的話會給你要請教的人一個好的想象有禮貌，之後的實習我用了這招之後的感受再跟分享，甄先生說完他要說的話之後他就問我們每一個有什麼問題，有問題的請問，每個人都有一次機會，在這個機會上我自己沒有把握好，浪費了一個大好機會，沒有問到有用的東西，可能是一剛開始不知道想問什麼吧，還在之後還有時間，我要珍惜每一天，希望每一天都要學到東西，甄先生說的，甄先生說我們每一天實習後回去都要問自己今天自己學到了什麼知識，自己不斷的反饋，使知識量不斷的增多，是問題變得更多，這樣學到的東西就更多，他還說一個人越走到了高處學的東西越多遇到的問題就更多，其實在以前的數學課也聽老師說個這個，但今天我就是一時想不到，要到甄先生一講才醒了起來，今天在一個短短的會議中我學得真的不少，因為甄先生說要一個助手，自願原則，我當然舉手要做咯，不過也有很多人要做，不過首先我好有運氣被分到了甄先生的部門，之後才有這個自願的機會，其實甄先生還說了，為什麼好象都把今天甄先生說的話都寫下來那樣，他說其實一個人出到社會，有時不是真正的只靠專業知識，其實也有運氣成分，只是專業知識豐富的人機會多一而已，不過不等於一定比專業知識較弱的人好，知識專業知識的機會少了一點而已，但也是有機會的。
開了不久的會就能使我寫了那麼多，好象煩了一點，不過也想一個月之後寫論文作準備的哦，詳細一點好哦，有看的人就將就一點了！好了，說完甄先生開的會議之後，甄先生就把我們分好的組分配到個部門經理，把那些經理都介紹給我們每個實習生，之後就把我們分配到個經理下的個個同事，我們就相當於甄先生說的，我們是助手的助手，不過這樣也就不是從低層做起嘛，早上，我們都沒東西做，好象只是搬過凳子算做過一下古力吧，很多人都悶得要死，不過我已經有這樣的一個準備，所以也不覺得很悶，中午十二點吃飯休息時間，我們又12個人一起出去吃飯，真的打架也沒人敢跟我們打哦，雖然有9個女生，我們艱苦的吃完飯後就不知道去哪好了，他們都又說去M記坐，想在M記長住，我暈了，經過了今天早上那樣的尷尬場面，不過見他們全部都進去了，我只好也跟了進出，不過這時很多人，沒有今天早上那麼少，不過他們還是要找位坐，不過我進去了找了一下，我自己一個走出來了，到外面的路邊的旁邊的座位坐，不過坐了沒多久他們全部都出來了，可能都找不到位置吧，最後就又一大群的走回公司坐了，回到公司依然沒東西做，但收到了一個電話，使的心情不太愉快，上一篇日記已經詳細的說到，這裡不說了，不過在以為安心的情況下，我繼續了工作，下午多了一點工作，我都算幸運的人了，跟的助手是個很好的人，他很照顧我，分配我一些瑣碎的事，粘粘憑證，整理資料之類，不過也做到我明天繼續做，不過只是把憑整理到一疊的資料拆開取出發票再裝起來，今天的工作就介紹到這了，明天再煩咯！
會計實習日記 篇42月27日星期日
今天早上又像往常一樣開著10點40的例會，然後各就各位。今天我負責的是天成苑，這是我們酒店的超級VIP包廂。作為一名剛實習的同學，理論與實踐並不會。就憑藉厚黑學中的眼觀八方，耳聽六路的技巧看著老員工的動作。今天我們接待的是農行行長，還有市委書記，從他們說話的內容，內心很是感受。圈裡圈外，有些圈子是我們永遠也擠不進去的，有些圈子即使你擠進去了，能力不夠，也會漸漸成為圈外的人。父母的社會地位會在很大程度的影響孩子未來的發展，但自身努力在沒有父母隱蔽的前提下也很重要。用道家的一句話，隨遇而安。慢慢努力進入你想進的圈。
2月28日星期一
今天是我實習的第一天，一大早我就搭乘班車來到了實習單位——————X市X區財政局。漂亮熱情的A局長接待了我，並安排業務能力很強的B阿姨帶我實習。在做了簡單的自我介紹後，B阿姨向我詳盡講述了單位的基本狀況及業務範圍：財政局是負責地方財政工作、貫徹執行財務制度，並管好用活地方財政資金、促進工農業生產和各項事業發展的機構。由於X區是剛成立不久的新區，因此區財政局的業務不是很繁雜，主要就是總預算會計、行政會計、企業會計三大塊。因為是第一天實習，沒有什麼工作要做，午飯後B阿姨找了幾份憑證給我看。雖然有些乏味，但我還是希望多瞭解一下單位的財務狀況和業務範圍，讓自己懂得多一些，才能更好地使理論與實踐相結合。這一天就這樣平靜地過去了。
3月1日星期二
通過昨天簡單翻閱憑證，我對單位的財務狀況及業務範圍有了一定的瞭解。雖然財政局的工作相對清閒，業務也比較簡單，但對於在學校裡學習理論多於實踐的我來說，還是有些吃力。於是B阿姨找了一些預算類的書籍給我看，並針對單位憑證給我做了相關講解。在B阿姨的耐心指導下，我對財政局的基本職責和業務範圍有了簡單的瞭解：財政局的主要職責是根據地方經濟發展情況制定年度預算和編制年度決算，並管理好地方各部門的經費支出及預算外資金。由於我所在的區財政局屬於基層單位，平時業務不是很多，於是我利用空閒時間把B阿姨講解的內容結合書本和報表大致閱了一遍。時間過得真快，轉眼又到了下班時間。
3月2日星期三
今天幫忙阿姨裝訂2月份的憑證，裝訂方法與在校練習手工實驗時的方法基本一致：首先把當日的原始憑證附在相應的憑證上，每張憑證側面都填有附件數，所附原始憑證必須與記賬憑證右側填寫的附件頁數相符；其次在整理憑證時需要注意：每張憑證兩邊對齊，若有較大的憑證則向裡摺疊至正常大校與在校練習時不同的是，這裡使用的是電子裝訂機，只需把整理好的憑證放在相應的位置，按一下啟動鍵，憑證便自動裝訂完畢。這與線裝相比不僅簡便，還更有利於憑證的固定。裝訂完畢後，需要填寫憑證封面並裝盒，以便整理擺放。裝盒還需再次填寫封面，憑證盒正面內容的填寫與憑證封面一致，側面也需做簡要說明，便於平時抽齲裝訂憑證雖然算不上一項技術活，卻要有足夠的耐心與細心，臨近下班，看著櫃子裡一本本擺放整齊的憑證，甭提多有成就感了！
3月3日星期四
阿姨主要負責總預算會計，她告訴我，她的工作主要是核算和監督政府預算執行。各級財政機關的總預算會計分為中央、盛市、縣、鄉五級，各財政局分別設有不同級別的總預算會計，各級總預算會計實行統一領導，分級管理。我們屬於縣級財政局，不僅要做好自身的會計核算、反映和監督工作，更重要的是負責組織和指導整個基層的預算會計工作。今天B阿姨帶我做了一份報表，幸運的是，單位所用的財務軟體正好是我在校學習電算化時使用的軟體，因此每個記賬過程我都看得比較清晰，加上B阿姨每做一步都講得很清楚，這樣一來，儘管不是自己登記，也不是那麼模糊不清。通過這三天的實踐學習，再聯絡在校期間的理論知識，我的頭腦中已經形成了基本框架，相信在接下來的工作中會有更大的進步。
3月4日星期五
今天的工作同樣是跟B阿姨學習做賬，由於昨天已經看B阿姨操作了一次，今天的思路更加清晰了。財政總預算會計憑證與一般會計憑證相同，分收入、支出和轉賬三類憑證，不同的是，財政的收支不牽涉現金的收付，只存在本級國庫存款的繳入與撥出，並且沒有行政費用的開支，業務相當單純。而轉賬憑證只是在年底做總決算時才涉及，因此每天只用編制一張支出憑證和一張收入憑證。有時候當天沒有收支，就不用做這項工作。做完憑證之後需要複核，複核人在憑證上簽字後生成憑證，再單擊記賬，生成賬簿。由於金庫不牽涉個人資金往來收入，因此不存在經手人和出納。經過這幾天的實際操作，我大概知道了總預算會計的基本運作，與在校學習的課本知識相比，簡單很多，但要做好卻不容易。這就是理論與實踐之間的差距。
會計實習日記 篇5這周就就是我到會計事務所實習的第一週，我對事務所的狀況有了基本的瞭解，雖然只就就是在辦公室裡面看底稿，但就就是也就就是有收穫的，在學校裡面我們都沒有學到驗資的知識，在那裡我對驗資有了一些瞭解，明白了首次驗資和再次驗資要準備哪些材料，也明白了首次驗資和再次驗資的區別，不管這樣都就就是要求我們作報告的人員要認真的收集資料，這樣才能保證報告的完整性和正確性。這也讓我意識到在工作的時候有很多要求，畢竟就就是代表會計事務所，所以每個人都要嚴肅的對待工作，這也就就是對自我工作的負責吧。週末兩天休息，我會好好的整理驗資這部分的筆記，然後好好消化，不能學完了就忘了。
會計實習日記 篇62月27日星期一
今天是我到工作單位的第一天，懷著緊張的心情拿著簡歷來到了公司，接待我的是一個剛工作不久的會計助理，他很和顏悅色的問了我一些問題之後有大概介紹了一下公司的狀況，陝西羊木企業管理服務有限公司是一家代帳公司於20xx年7月19日在西安工商註冊，董事長尹建平，主要經營企業投資諮詢服務、資訊諮詢；代理公司賬務，並從事從公司的成立到正式運營後的相關事項辦理及財務賬務代理及相關業務。羊木公司是剛成立不久的代帳公司，所接的大客戶不算太多，一般納稅人客戶只有三個，但因為是一般納稅人的經濟行為較多票據較多，儘管只有三個但每到月底也是忙得不可開交。
介紹完公司狀況，張師傅把我領到裡屋，有介紹我認識了其他幾位實習生，因為今天只是面試，介紹完後已是下午四點多，他告訴我明天再來上班，就這樣實習的第一天過去了。
2月28日星期二
今天激情滿滿地來到公司想著月底能接觸到報稅，但往往天不從人願，由於是一個月的最後幾天又是年後，報稅工作早在二十多號的時候就完成了，俗話說趕早不趕晚。所以張師傅就安排我們看憑證，剛開始看的是小規模納稅人的手工憑證，基本上都是三個月裝訂成一本，一個月大都是費用的發生，月末結轉。大概弄清楚幾個小規模納稅人的公司業務和賬務後，張師傅呦給我們拿了幾本一般納稅人的憑證，這些公司的經濟行為大都是購進與銷售，所以進項銷項的增值稅專用發票很多，還有很多銀行轉賬票體現票製片存根等。
由於一般納稅人一個月發生的業務較多，張師傅讓我們拿一般納稅人的憑證練習本畫丁字戶自己進行月末損益結轉。剛開始很不屑這樣的工作，想著這跟學校誒什麼區別，可是我們幾個實習生沒有幾個人最後結果能對上的，這對我們的衝擊很大，張師傅告訴我們，剛從學校出來雖然理論上自我感覺良好可是實際操作就不一定了，這些都是最基礎的東西，一定要做到一遍過。而我做的過程中可愛的將月末結轉的憑證也畫到丁字帳裡面去了，最後怎麼算都不平，後來檢查不來後鬧了個大笑話，最終算出了正確的利潤。
2月29日星期三
今天是實習的第三天了，實習並沒我想象的難。或許是我剛去吧，這幾天一直都沒有做什麼很重要的事情，只是幫著張師傅貼上票據等原始憑證、整理些原始憑證之類。這與在學校裡練習時貼上憑證的方法和情況不太一樣。在學校裡練習時，都是將所得到的原始憑證直接貼上到自己所作的會計憑證的背面；而在這裡，都是先將原始憑證按日期擺放在一起，將它們按順序用固體膠棒貼上到一張大概有A4大小的原始憑證彙總表上，張師傅還告訴我怎樣貼才能使這些原始憑證粘的整齊又好看，而且使得彙總表的整張紙都被均勻貼滿。在此之前，我一直都以為會計的實際操作會與學校里老師所教的、我們所見到的一模一樣，我們所學的知識只是其中的一部分，許多東西並不是所想得那樣一成不變，實際上，書本上的知識只是其中的一種，現實中所需要的會隨著實際情況的變化而變化。沒事的時候張師傅讓我們自己找憑證畫丁字帳練習，看到原始票據啊或是不懂的地方可以問他。
3月1日星期四
按照上班時間來說這是這個星期的最後幾天，雖然一直在按時上班實習，但是實習工作本身就很輕鬆，加之又是實習還是一個循序漸進的瞭解、熟悉和學習的階段，這些天也就很快過去了。感覺學習了好多東西，是從書本上學不到的，比如，很多原始憑證都是原來書本上沒有的，就算書本上印出來但是畢竟不是實物印象還是不是很深刻，手工帳本我們在學校課程設計上也做過，但那些都是A4列印紙上的黑白帳頁，當時做的時候也本著交差的心態，做過去了也沒什麼印象了，在這裡可以見到關於不同型別經濟行為的原始票據。這兩天滿足感很強，原來在學校理論是學了可是實際操作都是紙上談兵，心裡總是覺得空落落的，這兩天最基本的實物我都見過了。快下班時和張師傅聊了一會兒有關在事務所實習的事情，不少人都在會計師事務所實習過一段時間，有些人自認為學到很多東西，也有些人覺得浪費時間的，其實不光是實習，學習、上班等許多方面的事情都有兩面性，每個人都有自己的理解，其實關鍵還是在於自己如何把握！
3月2日星期五
新的一天，新的開始。這是月初，一個月的上半月是稅務局報稅時間，我們是代帳公司張師傅說沒到月初是比較忙碌的時候，首先他拿給我們了幾家公司的稅務登記表叫我們填寫方法，但都是小規模納稅人每個都是零報稅，基本跟抄書沒什麼區別，唯一得變的是公司名稱及企業法人和財務負責人。填畢張師傅告訴我們對於一些零報稅的小規模納稅人他不是沒有利潤，只是老闆自己有辦法搞到增票，所以就不用在這個上面顯現出來了，但前提是得跟專管員搞好關係，所謂專管員就是稅務所裡做辦公室一個人盯住幾家公司專門負責這幾家公司的稅務。我們公司九點上班，當時我們是兩人一組去報稅，由於新手上路，稅務所的位置不是很清楚，路上一切都順利，但到所裡面都已經十一點多了，找到了辦公室我們所要報的那個公司的專管員都走了，我們又問專管員啥時候能回來（我們當時想著畢竟裡下班還有將近一個小時的時間呢），跟我們說話的那個專管員大吼了一聲“剛走就能回來？！”“我們又問下午呢？”我們又問，“下午學習！”後來我們給張師傅打了電話他說先讓我們回去，後來聽他說這些專管員下午不上班，上午不到下班時間就走了，到了快週末根本就找不到人。哎，版跑一趟。下午吃過飯後，還在公司的人就自己找賬本繼續畫丁字帳練習。
3月5日星期一
經過上週的瞭解，我大概知道了公司的基本運作。就是月初先報稅，報稅的同時去客戶那進行回訪，進行財務問題的諮詢答疑，票據收集等，月中把手機來的票據進行歸類整理黏貼，小規模的手工記賬，一般納稅人則手工帳與電算化同步，由於剛過完年不久各個，公司的業務也不是很多，張師傅也不是很忙，報完稅回來我們都你一句我一句的問了他許多問題，如：三大憑證：收款憑證、付款憑證和轉帳憑證的科目如何在網上進行輸入和儲存，登記憑證的增加、刪除和修改，何將已經錄入的憑證從網上調出來並察看其相關內容等等。今天分出去的幾組小分隊報稅都非常成功，目前在我的眼裡所謂報稅就是寫好報稅登記薄，往專管員手裡一交，人間看了沒有問題就可以走了。
會計實習日記 篇7一、業務管理、控制職責
1、成本管理：
根據餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。
根據財務系統和操作程式的要求建立一整套有關帳目的控制表，以達到控制的目的。
運用正確的方法計算成本和費用，並要做到帳帳相符，帳表相符。
定期出成本報告，分析總結酒店營運成本費用並提出合理的建議。
二、倉庫管理
建立物資帳目系統及控制程式。
制定驗收貨物的控制程式，嚴格把好質量關。
進行市場調查，掌握物質價格。
做好資訊工作，及時將有關資料資訊反饋有關部門。
搞好與各部門的協調工作，協助會計做好對帳工作。
做好資料存檔。
愛護公物設施，注意防火安全。
嚴格組織紀律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。
工作程式和制度：
一、日常工作程式
審查各部送來的倉庫領料單。
核查倉庫送來的記由聯在電腦中確認發貨資料記帳聯存檔。
審查收貨部送來的收貨記錄，在電腦中進行資料確認存檔收貨記錄。
審查關計算部門間的轉貨單。
根據餐飲送來的標準菜普計算出每一道菜及酒水的成本價格，為銷售價格的制定提貨依據。
月末對各倉庫進行對帳及盤點，將實際盤點數彙總列印倉庫盤點表。
月末到出倉庫差異報告，報批後做調整。
每月底對各廚房及酒店進行月末盤點整理後輸入電腦列印一套各廚房，酒店月末盤點表。
月末對商場進行盤點，並計算商場成本編制有關的記帳憑證送交總帳。
月末編制各部門文具用品、耗用一覽表送財務總監查明。
月末計算當月食品、飲品成本及各種費用編制有關的記帳憑證送總帳會計。
二、對低值耗品及固定資產的控制
每月攤銷固定資產及低值易耗品的費用打印出有關的報表，編制記帳憑證交總帳會計。
每年年末對酒店所有固定資產及低值易耗品進行一交全面的盤點並編制盤點報告送有關領導審查。
2酒店成本很簡單,日常工作 ：收貨，倉庫，成本控制，資產管理
庫房成本的結轉.所有出庫的商品填寫出庫單.出庫部門(即後廚)簽字,部門負責人簽字.庫管員出庫簽字.出庫單上只計數量不計金額.(如果庫管員的素質比較高,可以由他來填寫出庫單價)每日將出庫單返成本會計,成本會計根據出庫的數量,標單價,核算出庫成本.(不必每日都做,可一週結轉一次).月末進行庫存檔點,出盤點報表.盤點表的數量,金額應與成本會計的賬簿一致.
成本會計工作職責
1. 每天稽核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數量;審查每天各營業點的收入帳單;抽查核對各樓層的點選單與酒水單與帳單所附的酒水單、點選單是否相符，並稽核價格是否正確。
2. 每天稽核酒店優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，稽核無誤後輸入電腦，月底彙總編制酒店應酬明細表及開支彙總表。
3. 定期從廚房取出點選單(廚房聯)，將其中的廚房轉帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務處理。
4. 每星期初根據客房所制一週酒水銷售情況表，與一週酒水收入相核對;並檢查實物數與帳面數是否相對。
5. 經常對各營業點的酒水、香菸進行盤點工作。
6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香菸轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。
7. 定期進行市場調查，將市場價格與近期採購價格相比較，及時將資訊反饋給採購部和應付賬款會計，及時控制菜價，並將調查情況報財務部。
8. 根據市場情況及廚房投料單，制定標準選單和酒水單。
9. 每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據實物數按成本價進行核算，並做假退料的賬務處理。
10. 在成本明細賬與總帳相對無誤以後，根據當月各營業點的收入總數，編製成本報表，計算出各營業點酒水、香菸、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析，找出原因，並通知相關的部門採取措施，有效控制成本。
