時間是箭，去來迅疾，轉眼一週又結束了，一定有不少的收穫，是時候認真地做好週記了。那麼寫週記需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的在酒店客房部實習週記，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
在酒店客房部實習週記1
第一週
從汽車駛過酒店大門開始，我六個月的實習生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業，但既然選擇這裡，只能義無反顧了，我的職位是培訓生。
這一週的主要工作就是，體檢，然後培訓。而培訓我得以對酒店的基本情況能人所瞭解，這是家五星級酒店，業主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓完有一個小小的面試。我的面試，當時是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最後我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認真，從每個同學的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點。
第二週
客房據說是酒店裡最辛苦的部門了。這一週的前幾天我們被“發配”到客房的同學全都被安排在客的七樓“開荒”（酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾乾淨）。
現在是夏天，房間還沒裝好空調，非常之熱。當然我們都是很積極的，其結果是每個人的衣服全都被汗給浸溼了。給我們的工具是一個刀片，很不趁手，於我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個很熱，很吵，還有點閒的地方。因為文員搞錯了，其實我應該是被分到PA部的。
第三週
PA部，想了好久想明白是“publicarea"的縮寫，公共區域嘛。口語化一點說是要我做清潔工了。終於想明白一點：哦，這就是培訓生呀，哪裡缺人就頂哪，但是培訓到哪去了呢？？
但手上還是儘可能的勤快的，我得先跟這裡的同事熟絡點吧。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發生了！
我的主管太急於讓我成才了，一定要教我用機器。那是個晶面機，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手裡，機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當時懵了，雖說沒撞到人是萬幸（當時邊上有主管和另一同事），但是我猜是要照價賠償的。
還好，最後是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。
但仍心有餘悸，不敢對機器有想法了。
第四周
這周裡有個小插曲，當時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學又回到洗衣房去了，是洗衣房經理從中周旋的結果。對PA工作的髒環境，我自是不樂意的。於是某天在洗衣房同事的鼓動下（之前洗衣房經理跟我說過只要部門經理同意，她願意接收我的），我當時就去和部門經理說了。我說我想調回洗衣房去。他問什麼理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽。但是經理沒同意，當時我也覺得這理由有些牽強了，說不過去。但經理還說讓我在PA呆一段時間後再調到樓層去。無功而返。
為此我還是鬱悶了一些時間的。好在PA裡還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習生活。
第五週
我在前公司的經理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學校每個月會從我工資里扣100元管理費，且是在我的工資比部門裡的任一同事都低的情況下。且心裡很不服，這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？沒有人看到過，只是都聽說了。
還情緒容易失控，我經常跟同學表述我的不滿，我的憤怒。最後我找了主管我們實習工作的人力資源部一副經理。當天晚上跟這傢伙聊了蠻久。現在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什麼，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那麼強烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時候沉默也是種力量”。
我的實習第一月這麼過去了，按規定是下個月才能領工資，所以我改掉了自高中養成以來的好習慣，吃起了泡麵。別的沒什麼，就是每每讓宿舍里老有一股泡麵味讓我很不自在，我很怕舍友們會比我更不自在。
第六週
都9月份了，這個時候學校裡都準備開學了。前幾天有個同學來看我們，說起特別懷念學校時候的生活來著，因為可以睡懶覺，更重要的原因是現在睡不得懶覺了。個人對這個沒什麼感覺，我的在學校沒有美好回憶，說到這個就比較灰色。
我現在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架，據說是為幾了十塊錢。這裡沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點的話是就是—一片和諧。
第七週
對我的現在工作越發厭惡了，因此這工作越發枯燥，雖說主管確實人好。在這個部門，學會使用機器很重要，無奈我已對機器產生了恐懼症。學會了跟人打招呼才是相對重要的，剛開始時是要求是在酒店範圍內見到每一個人都要打招呼，我們例行的週四培訓反覆強調過的。我發現這麼做的結果是每個人都很友好，但是會很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。
放鬆警惕的時候也是有的，有天我碰到總經理的時候沒打招呼結果馬上就被投訴了。以致到後面，降格以求，凡碰到部門經理等酒店管理層的必須打招呼就OK了！
發工資了，第一次領工資！這個酒店發工資還準時嘛！還好，沒拖欠農民工工資！
激動卻是絕對沒有滴，因為要扣250的押金，還要還個債，交個話費上網費，理個髮啊什麼的，所剩無幾了！
第八週
愈發想調換部門了，往哪調呢。據說進了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門裡打轉轉。我比較期待能面客的崗位，經過這麼一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務員”，名聲比現在的“清潔工”好些。
重要依據是，每當我在樓層的同學羨慕我在PA有規律的下班時間且還不什麼累時，我就會建議他們調PA來。但這樣的建議總是會被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機會才是我的本意。"
第九周
終於，我發現有規律的下班也不是一件很好的事，下了班我經常的無事可幹。一般作法是呆在宿舍裡，守著。想了想，我覺得沒有啥業餘愛好的人活的無聊。
後悔在學校時沒培養出個啥愛好了！生活還是需要自己找樂子，自娛自樂嘛。
歷盡艱辛找到個消遣的法子。附近的家樂福超市裡有書賣，並且是有地方可以坐著看的。我琢磨著我就只看不買吧，當然這樣看起來會比較"無恥"。
上班這件事乏善可陳，只好在上班之外補回來了！於上班似乎是麻木了。
於是，我決定調到樓層去了，傳說是比較恐怖的地方，早上9點上班然後無償加班到晚上八九點是習以為常的。相對於上一次申請調部門，這次應該是很順利。因為上一次經理有過承諾。
但是我的主管不太樂意，她希望我再幫她一個月，然而我的決心是不會變的。
直接找經理面談未果後（他星期天休息），，我寫了個申請書交了上去。自以為理由很充分，申請能通過是應該的。
臨下班的時候接到主管口頭通知，叫我下個月到樓層上班！
第十週
原來樓層真的是酒店最辛苦的地方！且說第一天，一般對新員工來說，他的第一個工作日會是輕鬆點的。但這不是一般的地方。這天我學會鋪床後，一整天都在鋪床。大概20多個吧，忙到晚上9點。每每學到新東本我都是很興奮的，所以這一週過的還是很快的。感覺雖累，但很充實。
傳說是樓層的人不好相處，我還是見識了些。我想這麼些人我還是應付得過來的,因為我以為她們的惡劣程度在我的意料之內！
第十一週
我已在樓層工作了兩個月的同學們這回真的想走了，有十來個人的樣子，這正合我意。但是學校方面說過要是我們中途退出的話，會在畢業證上在為難我們。共同的的原因中：實在太累了。這時問題的關鍵在學校方面的態度，酒店方面是沒有異議的，至少在表面上是。
然而收了管理費的學校方面居然集體裝啞巴，找電話，不接；發簡訊，除了回過一條“要堅持……”之外，沒見再回過。QQ留言，才不理你呢！
這讓我們實在很惱火！
第十二週
這最後只有兩個同學走了而已。不得不承認，畢業證是我們的軟肋。留下來的人，像我，都在盼著離開呢，但又心存顧忌。於我得到一個重要教訓，不要被信任的斧頭砍到腳。
哎，誰叫我們不小上了賊船呢？？
第十三週
上了賊的結果只能是一直後悔下去！我發現主管給我加房速度非常之快一個月沒到，就20天就讓我做12間房了（標準就是12間），而之前我的同學是一個月左右才做到的12間。抗議無效，忍氣吞聲！
這個月很忙，又缺人，所以我的假被停了兩天。本來假就少的，這麼一停那就是讓我非常的累了。終於能休息了，跟倆同學去虎門看了下沙角炮臺。感覺八塊錢的門票還挺值！來東莞這麼久，第一次出去玩，難得。但因此決定接下來每個月都出去玩一次，稱之為“每月一遊”
第十四周
快了，就三個月實習就結束了。但是越發難熬。辦公室的文員對我們服務員特別凶，不知道是因為歷史原因。
當然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來，無所謂！但畢竟也是涵養還不夠。所以每每對方大聲說話的時候，我一般會針鋒相對。這麼做的結果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之後，心情很難平復。兩敗俱傷！
第十五週
我感覺主管對我的態度也愈發惡劣了。真的不想這麼以為的，但是我在清理一間房的時候，頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工。其實等我全部做完房後再返工也行得通的，當初將我“拔苗助長”也是此人，每每非常的惱火。“就因為我是實習生？”，至此我的語氣也好不到哪去。脾氣越來越差了，想過改。
第十六週
我的休假又被停了，沒的商量。這個部門永遠缺人，只有培訓生和一些老老員工（有升職潛力的）才會留下。好在，我還是看到招了幾個新人，陸陸續續進來了，百年一遇、千載難逢呀！
決定不能再這麼幹下去了，我決定寫申請書。我要申請上夜班！掂量好久，搜腸刮肚，寫了一認為還算得上理由充分的申請書遞上去。上中班夜班不用做那麼多房，且我的一些同學下個月底就走了，我申請成功的機率還是很大的。忐忑不安的期待中。
這個月底出遊的目的地是長安鎮。天哪，一鎮上居然有沃爾瑪超市、五星級酒店，其經濟能力怕是我們縣城比不上的。我們沒坐公交車，就瞎逛。走著走著，後面居然走到人家鄉下去了。這是我6個月艱苦打工生活裡的最大樂趣之一。
也確定了，下個月是我上夜班，夜班是就一個人上的。我喜歡新鮮事物。
第十七週
上了夜班，體力消耗沒那麼大，也就沒那麼累了。其實累倒也所謂，就是要看值不值。現在是下了夜班回去就睡覺，睡醒了就起來去上班。這中間連晚飯也不用考慮了。實在太懶，也很怕對胃不好！
這個時候我才發現。我呆的宿舍其實是24小時都有人在睡覺的。做啥都應該輕手輕腳呀！
第十八週
之前確認過，我們是可以和上一批來的同學一起走的，我想大概是學校方面良心發現的緣故，讓我們有機會回家過年！但是我們第二批的倒不想走了，因為都不想回去考試。並且就回去在學校呆那麼幾天就放假了，麻煩得很，不值！
那留下來就好好幹吧！
上夜班時退房是要特別小心的，因一是怕客房的光線不足，二是怕腦子太暈了看走眼。要知道，丟了啥就得賠啥的呀，這兒的東西還老貴。好在至今為止還沒查漏過什麼東西。另外一個原因是多是老外在夜班是退房的多，但最近老外多趕回家準備過聖誕了。
第十九周
沒有了老外的我酒店，上班時事兒就少多了。但主管還是會吩咐些事做的。尤其是中班主管，我覺得這小子也太那個了吧。又不是我當班主管，老吩咐我幹這幹那。我痛恨越俎代皰者。可想到下個月可能我要當他手下，忍了。
比較出格的一件事，一同事捲了客人的不知道是什麼東西跑了，一時間人心惶惶。林子大了，什麼鳥都有！嚴格自律乎？？
第二十週
我上一批來的同學們回學校去了，我就沒有特想和他們一起回的感覺。也沒什麼了，就是怕宿舍裡住進些不和諧的人。好在搬進來的還是我們學校的。不過人家是試用期的員工了。
人力資源部的動作可快的。我有過一句話：酒店的員工不像庫存，而是一條流動的河，跟黃河差不多嘛！
第二十一週
明明看到排班表上寫的，我這個月上的是中班。但是這周的前四天居然讓我上白班。我現在非常的討厭做房，從心理上從體力上。所以有天我跟主管理論了起來，被經理聽到。把我訓了一頓，理由是跟主管說話太理直氣壯了，並以寫花我的實習簽定相威脅。我當時道歉了，但對他的觀點還是不敢苟同，不理直氣壯我理論啥？
最後，跟主管商定的結果是當我那天休息（那天本來要我上9點鐘的班的，我沒去，直到12點）
現在想想，無所謂了，光腳的不怕穿鞋的。而以後也要學得聰明點了。
第二十二週
這是我在酒店最累的一個星期。我的工作時間是從每天中午的12點到晚上的零點，下了班回來睡覺，起床了，上班去。已經9天了，疲累之極。抗議無效！
在這節骨眼上，桂林的某學校給我酒店發過來大批的廉價勞動力，我們部門就來了17個。
還好，他們剛到，看每個人都挺樂觀的！
第二十三週
差一點點就可以離開了，而也快到春節了。七年級八年級我休假，閒得很，不想去飯堂。所以餓得慌，許多小店的老闆回家過年去了的緣故！
第二十四周
手續諸如實習證明啊什麼的，早就開始辦了，很順利！
到了2月2號了，也就是前天早上，我們早早把鋪蓋給退了……一直到下午的5點半，我們拿到屬於我們的工資，坐上回家的車！臨走前還得感受下這裡的官僚主義。
結束了這份每個月必交100管理費，免管理，的雞肋工作。六個月的實習真正結束了，沒考慮過留下，不值！
而這六個月值與不值，由時間來做裁判了！至於說學到了什麼，誰知道呢？
在酒店客房部實習週記2
實習週記第一週
20xx年12月21日這天，我到××大酒店前臺實習的酒店前臺畢業實習週記第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的酒店前臺畢業實習週記第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一週的時間很快就過去了，在這一週裡，我儘量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關係，才能有利於自己工作的展開。
實習週記第二週
前一週主要是處於需要熟悉各基本情況的狀態，這週一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，並被告知我以後就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心裡，因為這可能就是我將來要承擔的職責。 這一週，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有酒店前臺畢業實習週記第一週那麼手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。
實習週記第三週
今天已經是酒店前臺畢業實習週記第三週了，我對公司的環境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環境對幹好工作是很有幫助的。這一週的主要工作是學接電話和其他公司進行業務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業詞彙我不知道什麼意思，根本無法交流，於是只能先記下來再向同事們請教，稍後再給對方回電話給出一個準確的答覆。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。
實習週記第四周
週四下午,部門經理說要給我們培訓，我以為是給我們講一些關於酒店方面的知識，但她說的酒店前臺畢業實習週記第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規劃，並給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的機率。哪怕是應聘和我們專業不對口的工作，即使專業性的知識並不很瞭解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業面，這樣找起工作來就不那麼困難了。
實習週記第五週
因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始幹起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業。 早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的.前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。 這一週基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校裡很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。
實習週記第六週
在慢慢的學習與進步中，我的實習週期也已經快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的瞭解，也接觸了操作了，比如接受電話預定、登記入住ok房、收發傳真等等。今天領班的問我打算實習多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以後打不打算留在酒店，我真有點不知道怎麼回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎麼說，先做著吧，儘自己的能力去做好，先不考慮太多吧。
實習週記第七週
今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那麼多的耐心。週二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生，由於客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之後在入住，誰知道，那位先生突然就大發脾氣，說什麼酒店的管理怎麼這樣，為什麼讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結果還被客人罵了一頓，哎。
實習週記第八週
不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件，接待來訪的客人，並把來訪電話根據其需要轉接到負責相關工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業務交流。這也是我酒店前臺畢業實習週記第一次做電話轉機的工作，開始時有點緊張，擔心張冠李戴，怕把來訪電話轉錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應了，發現這並沒有想象中的那麼複雜。這也算是我這次實習學會的另一項能吧!不管怎樣，只要有收穫就是好的，就算這一天天的付出沒有白費!
實習週記第九周
一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點半，不收半天的房費，我問了領班，也幫這位客人修改了退房的時間。客人在12點的時候回到店，問我可不可以憑房卡開啟門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。後來客人下來說，他打不開門，領班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然後那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什麼耽誤了他的時間之類的話，搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什麼，這個行業本來就是要習慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯。看來做酒店業真是要有一個良好的心態，抗壓的心態…
實習週記第十週
在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利於自己的發展。通過前幾周的實習，我已經把前面的業務都基本學會了，但一接觸新的業務，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那麼多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間裡趕緊練習。這一週又是這麼過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收穫。
在酒店客房部實習週記3
07月25日
轉眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的瞭解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現在我已經熟悉了作為一名餐飲部的服務生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐檯的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務，然後回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當然也就下班會很晚。這小半個月的時間裡我覺得自己有些力不從心，在學校學的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學還有自己的隨機應變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠的跑來實習，我不想浪費這半年的時間。
2012年07月30日
過去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力，好在客人也會簡單的漢語，而我只能通過簡單肢體語言及自己的微笑和客人交流，在這個過程中發現很有趣，也得到了客人的肯定，同時也讓我有了學習日語的衝動。我們要不斷的充實自己！ 08月08日
08月15日
這麼長時間的實習生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難，他每個菜都要分成每人每，卻都點的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責內的事情，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子，走的時候沒有買單說明天過來結賬，這會經理都走了，也找不到值班經理，我就跟經理打了個電話，經理說明天再說，客人走了我心裡很忐忑，萬一他明天不來這幾千塊錢就會讓我來買單，希望明天一切順利！！！
08月23日
在酒店經常遇到老外，自己英語水平並不是很好，所以見到老外又緊張又興奮，這短時間裡自己的口語水平也有了一定的提高，這段時間我一直在想自己當時報這個專業對嗎？自己大專出來就幹國中出來也能幹的工作，那自己讀這個學花著父母的血汗錢圖什麼，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以後的工作中我要更加努力！
08月30日
在包房的日子要比在荷花園輕鬆很多，對客人的接待有了更加系統的學習，如餐前準 備：瞭解任務單對單位名稱，宴會日期，人數，用餐標準及用餐地點和特殊要求;餐具準備，做好工作臺的準備工作；迎賓禮儀；以及客人落座後的一些服務流程如拉椅，墊口布，拆筷套等等。在包房的這些日子對我有了一個很大的提高，和同事們的關係也愈發融洽，讓我開始喜歡上了在這裡的日子。
09月15日
在酒店實習的這一個多月裡，我們不僅可以在酒店學習，也可以外調工作，而外調的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時間不斷有人外調工作，也有部分實習生和老員工一起外調，這也讓我有了新的奮鬥目標，希望自己也可以有一次外調，出去見見世面，外調工作接待的都是重要任務，相應的服務工作也要隆重很多，有些東西是我們在酒店裡學習不到的，而我現在要做的就是做好自己份內的工作，不斷進步，為自己爭取外調的機會。 09月23日
一轉眼，在酒店實習已經兩個月了，我們也從剛來青澀的學生，變成了在工作崗位遊刃有餘的員工，現在的我們開始像機器一樣不斷重複自己的工作，打掃衛生，準備工作，迎接客人，上菜撤臺，不斷的重複，已經沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重複昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學生並沒有比其他比我們學歷低的員工優秀多少，所以在以後的工作中晉升也並沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結，想要不斷充實自己，展現出自己的優勢。
10月01日
師婷婷前兩天也從客房部調到了餐飲部，現在在宴會廳工作，在我們看來宴會廳的工作
真的是很辛苦，宴會廳不停地有婚宴還有會議，女孩子乾的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來她對餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的，這段時間工作真的是很機械化，每天都在重複，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責，踏踏實實的完成各項工作任務，不斷磨鍊自己、充實自己，不斷建立自己奮鬥的目標。
2012年10月15日
做服務員雖然很苦，但認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛鍊，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中得到一定的應用和提升。通過這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學生，變成 一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務的人。
10月22日
這段時間婚宴特別多，我們也會被調去其他部門幫忙，每到週六週日就是宴會廳最忙的時候，也是我們包房比較清閒的時候，酒店就會“合理利用人力資源”，把我們調去宴會廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質量，而在宴會廳要的就是效率了，一人平均下來服務三桌客人，上菜速度也會很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對自己的一種鍛鍊，自己平時做事情速度就很慢，經理說我就應該放在宴會廳鍛鍊一些日子，呵呵，希望自己以後做事效率可以提高。 10月29日
其實在餐飲除了做服務員還有就是做會議，之前做會議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時間也慢慢開始接觸會議，會議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會議的準備工作，如準備紙筆，會議茶歇等，早上到崗開會議室門，在門口迎接客人，時刻待在門口隨時為客人服務，偶爾我們可以坐在旁邊的會議室裡休息，其實我聽喜歡做會議的，早上班也就可以下班早一些，下班之後就可以幹一些自己的事情。 11月05日
幹了這麼就發現自己還是沒腦子，只知道蠻幹，就不會動腦子，而且嘴又不甜，也就不招領導喜歡，自己其實很看不慣那些給領導拍馬屁的員工，可是領導喜歡。這樣一來自己免不了受領導的冷落，當然留下一些髒活累活也就讓我來幹了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會子就覺得自己很沒用，大專出來的連個中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜，後來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時這也告訴我這個社會要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業的知識，還要學會為人處事，更要在工作中靈活應變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領導的肯定。所以雖然我門是大專出來的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學習，三人行必有我師焉，說的就是這個道理。
11月12日
前兩天又有外調了，聽說是去世博中心，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個。說真的，其實我這心裡真心不好受，每到這種時候就是對你的一種無聲的評價，雖然經理什麼都沒說，但大家都知道外調都是優秀的員工，而且外調還有外快拿，所以外調不僅是精神上的獎勵還有物質上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個社會上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數人會真心支援你，在我們還沒有長成參天大樹之前，要做的就是看淡這一切，繼續加油，努力。我在等待下次外調從不曾放棄，相信自己。
在酒店客房部實習週記4
實習週記(1)
xx年3月9日這天，是我到長沙華天大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正意義上的工作，但卻是任何人工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。
第一天進入酒店，感覺一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。
一週的時間很快就過去了，在這一週裡，我儘量讓自己更快地去適應環境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關係，才能有利於自己工作的展開。
實習週記(2)
上週主要是處於需要熟悉酒店基本情況的狀態，這週一中午的時侯，我被帶到一位面容和善的姐姐那，並被告知我以後就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心裡，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一週，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一週那麼手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。
實習週記(3)
迅速進入第三週，我對酒店的環境已經熟悉，同事的名我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環境對幹好工作是很有幫助的。
這一週的主要工作是學接電話和其他公司進行業務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業詞彙我不知道什麼意思，根本無法交流，於是只能先記下來再向同事們請教，稍後再給對方回電話給出一個準確的答覆。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。
實習週記(4)
因為剛進酒店的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始幹起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業。
早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。
這一週基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校裡很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。
實習週記(5)
在工作中學習，在學習中工作，在學習與進步中，我的實習週期很快就一個半月了。大致的工作流程我已經基本掌握，同時接觸了操作了，比如接受電話預定、登記入住ok房、收發傳真等等。今天領班的問我打算實習多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以後打不打算留在酒店，我真有點不知道怎麼回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎麼說，我做好我自己的分內之事，儘自己的能力去做好。
實習週記(6)
實習已經有一個月了，感覺是時間過得太快了，這個周和前三週沒有太大的區別，唯一的不同就是這個周要帶新員工，此外負責安排新員工的工作，洗塵，抹塵，洗玻璃，清潔吸塵器等等，帶新員工熟悉工區的東西，比如如何洗塵和抹塵。但並沒有讓他實際操作，我還得帶著他們全部學一下，鞏固和加深映像。
工作體會：
回顧一個月的歷程讓我學到的不僅僅是工作方面的專業知識，更多的是做人做事的一種態度與信念。在領導的認可下，讓我這個新員工變成了老員工，放心讓我帶新員工，也是他們對我工作的認可，對我充分授權，我對新員工的要求也很高，要他們完全可以獨擋一面才會把他們交給主管，領導也十分相信我。
這將對我們以後的人生路上一種很大的推進。只有堅持學習新的知識，有一個熱愛工作的心才會使自己更加提高，而這裡就有這樣的氣氛，每個辦事人員都熱愛自己的崗位和工作。這是在學校裡好難學到的，如果一個人不敬業的話，他的工作是不會長久的，可能做幾個月就走了!這樣的工作還不如不幹!要知道興趣和熱情都是可以培養的。所以工作需要一顆“敬業”的心。
實習週記(7)
到今天已經是第7周了，實習週期的時間轉眼就到了，真的是彈指一揮間。上一週的時間，我主要是瞭解客房中心文員的本職工作，這一週我將實際操作遺留物的登記及處理，首先收到遺留物我們要先在遺留物本上面登記，其次在電腦遺留物的軟體裡登記，最後包好放在遺留物品櫃裡。
如果有貴重遺留物品，如鑽戒、金項鍊、500元以上的現金等等，就要通知客房中心主管，由他和大堂副經理把貴重物品放在前廳保險櫃，還要在前廳保險櫃遺留物本上面籤。
這周我們主管說要讓我單獨操作，她發現問題的時候再給我指正，她問我有沒有問題，我雖然心裡有點虛，但還是拍拍胸脯說沒問題。在遺留物的登記及處理上我做得很好，得到主管的認可。
實習週記(8)
這周我換了工作，工作內容主要是保持公共區域的衛生。到了一個新的工作環境，這個工作比較輕鬆，很容易上手。有了前兩個周的經驗教訓，以前的工作經驗告訴我，一定要仔細，不能夠馬虎，當我第一次嘗試工區的工作，更應該做好本職工作，為了確保萬無一失，我把所有工作的流程記在心裡，以便於隨時運用;經過這一過程我發現，在工作時也方便多了，時間也節約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認可，和他們也漸漸的熟起來。領導也誇獎我對工作認真，在工作上能夠及時的克服不足，改正自己的錯誤。
實習週記(9)
實習期一開始我就來到了株洲逸景華天大酒店，擔任酒店前臺收銀一崗。回顧這段時日，這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支援和幫助，在領導和同事們悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了一定的進步。
也許，在旁人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程式複雜繁多，在這說長不長說短不短的幾個月裡，我發現要做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨：當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是去逃避。
現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦幹，加班加點也願意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要記住三點：一、勤快，二、忍耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。
實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和熟悉，只有在現實中經歷過，才會明白這個社會是如此的複雜，遠沒有我們想象的單純。
剛開始上班時，不適應長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來，手腳僵硬痠痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一時間真的有點吃不消。對於這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深地體會到了生存的不易。
以前在家的時候，衣食無憂，根本就沒有認真思考過這些東西是怎麼得來，現在當自己有了一份工作的時候，才發現得來不易。在學裡我們只是一張白紙，通過實習我們體味了社會和人生。
通過這次實習，我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們擴寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。
實習週記(10)
說到在前臺上班可不是一件輕鬆的事情，是身心疲憊。由於業務量大，每個班次都要完成自己的任務後才能下班，遇到客房率高的時候，拖延下班時間是常有的事情，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚，否則會引起麻煩。另外，責任一定要落實到個人，每一筆業務之後都要有當事人的簽名，以免出現問題時找不到責任人。
那天，終於熬到快下班了，某同事作帳時發現少了xx多元錢，很有可能是混亂之中出的差錯，又找不到責任人，沒辦法，一個字——賠。
在酒店客房部實習週記5
酒店專業實習週記1
通過實訓、實習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關係能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校裡面沒有條件鍛鍊自己的口語，在這
裡，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛鍊了自己的口語說得能力，為自己以後走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己在有兩年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以後的工作和學習中，不怕困難，勇於克服，在實踐中鍛鍊自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。 通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以後的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以後更加勤奮學習，鍛鍊自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!!!! 祝願酒店能夠越辦越好。
最後，感謝酒店能提供這樣的實習機會，感謝老師的幫助，在此祝願尊品越做越大!
酒店專業實習週記2
開始上班也有一週了，這一週是忙碌的，因為是剛進酒店，很多的事情需要去學習，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會幫著別的會計做一些簡單的憑證啊什麼的，所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會到了，雖說學的是這一行，但是真正的接觸到時才知道自己所學的萬萬不夠的。剛剛接手工作就出了很多問題，但這並不足以打敗我，我會以加倍的時間去適應，更快的掌握這個流程。
剛剛接觸到實際操作時，什麼都不懂，腦子裡一片空白，搞的我焦頭爛額的。然後我就只有找師傅求助，師傅讓我不要著急，慢慢來，要用平常心去對待。我向師傅請教了許多問題，她也幫我一一解答了，這樣我才鬆了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中。
這一週中發生了很多的事，也很忙碌，但總的來說還是收穫了不少的東西。遇到事情的時候要不焦不燥，才能更好的去解決。不至於在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。
酒店專業實習週記3
20xx年01月5號---20xx年01月20號
我，想到了我的身份，我的職業，我的公司。我是一個收銀員，我是一個酒店服務員，我是收銀的一員，我是酒店的一員，我是上城軍天酒店的一員。我的路，便是充滿陽光與服務之路。
我清晰地記得，當我戰戰兢兢地到達上城軍天酒店面試時，那“眾裡尋他千百度”的入口，那灰塵瀰漫的樓梯，那通往人力資源部的“九曲十三灣”，讓我如履薄冰;當然，我也不曾忘記，進入大廈後，各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞樑三日的專業術語，還有光亮整潔的員工飯堂、會議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產生巨大歸屬感的那句“員工，公司最有價值的資產”，食堂裡員工聚會照片透露的一份接一份歡樂……讓我知道，我在上城軍天酒店沐浴著陽光;我欣賞上城軍天酒店前臺的熱情，我享受著上城軍天酒店給予我的服務。
當獲悉自己成為上城軍天酒店一員時，我便產生共鳴。我知道，在上城軍天酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學習的氛圍中，同事間暢所欲言，關懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽噴薄欲出之際，發射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長，讓其茁壯。
作為一名前臺收銀員，我的崗位職責，便是為顧客提供諮詢和禮儀服務;為顧客提供結帳服務改造;現金作業和損耗的預防;營業前的準備工作;清潔、整理收銀作業區;準備好找零用金。為客人帶來標準化的服務並使客人可以得到休閒的體驗。我無時無刻不在向客人傳遞著陽光的資訊，我服務的標準化便是酒店標準化的縮影，客人看到的便是上城軍天的企業文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務，是我的榮幸;請您接受，並請同樣以陽光的心態來享受我的服務”。
這正正便是我實習的目標，我將用我在這工作的時間，為我的服務物件傳遞陽光的資訊，讓其愉悅;也讓我的路上遍佈陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫平;當每日都充滿愛，那便是“暖”。在路上與我產生交集的人，便會得到我傳遞的陽光。
在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在製造陽光，那是屬於我自己的陽光，在我的服務之路上為個性化的服務物件奉上我獨特的陽光服務。
酒店專業實習週記4
在酒店實習的這個星期感覺過得很快,我和XXX被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心。
點心房是一個很有趣的地方，裡面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳裡，服務員接過點心送達了客人，然後我們就在選單上蓋上相應的章子。
這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負責劃單，但是還好，我們都一一搞定了。
有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精緻漂亮，做的過程也十分有趣，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學到了很多。
