導讀：吃蘋果會傷牙嗎？網上流傳一條護牙資訊：吃蘋果速度太慢或用牙齒啃，其酸性物質會傷害牙齒。難道吃蘋果還傷害牙齒嗎？那麼蘋果該怎麼吃？切片吃還是切塊吃？看看專家對於吃蘋果會傷牙有什麼看法。
蘋果酸含量低微 不足以損傷牙齒
“正常情況下，吃蘋果是不會傷牙的，但這極普通的常識卻被網上宣傳得有點嚇人。”第四軍醫大學口腔醫院教授金作林說，蘋果本身含有酸性物質，但其酸含量低微，一個154克重的蘋果中，其果酸含量僅為9.2克，這樣小的微酸量根本不足以對牙齒造成危害，而且吃蘋果時，口腔裡的唾液還會將附著在牙面上的酸性物質分解沖刷，起著保護作用，因此吃蘋果一般是不會損傷牙齒的。
啃蘋果無傷大雅 細嚼慢嚥更排毒
網傳中把牙齒受酸性物質傷害歸咎於“吃蘋果太慢或用牙啃”的結果，這種說法是沒有根據的。金作林認為，牙齒受酸性物質損傷不是因為“啃”蘋果的“吃相”原因，而是人們的行為得不到正確規範，如用餐後不漱口，晚上不刷牙，這些行為時間長了就會造成酸蝕牙。相反，蘋果細嚼慢嚥對健康更有利，一個150克的蘋果15分鐘細嚼慢嚥把它吃完，其果中的有機酸可把口腔內95%的細菌滅殺，還會促進腸道內的鋁、汞等重金屬毒物排出，以及有防止便祕等功效。
不要偏信傳言 養成護牙好習慣
時下一些人常會利用人們保健心切的心理，在網上兜售一些不科學的資訊和廣告，因此要提高警惕，不可偏聽偏信，受騙上當，甚至釀成不良後果。對此金作林教授提醒大家，為確保牙齒健康，實現一口皓齒伴人生，應養成四個護牙好習慣。一是用餐後要漱口，早晚要刷牙。二是少食甜品和糖飲料。三是不要用牙齒咬酒瓶蓋、咬核桃以及生硬的食物。四是半年或一年做一次口腔檢查，對缺失的牙齒要及時鑲補。
蘋果能否空腹吃 因人而異
1、對於健康人而言，早上空腹吃蘋果並沒有壞處，這主要是因為蘋果中的.成份並不複雜，而且很容易消化，通常來說100克蘋果中含有：86克的水分，蛋白質0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物（糖類）13.5克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，鈣4毫克，鉀119毫克等。對於健康的人而言，雖然在早上空腹的時候可以吃蘋果，但是也不要過度，什麼東西過度都會影響自己的健康的。在蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急發炎，所以還是要有警惕的心理的。
2、但對於有些身體不好的人來說，最好是不要空腹吃蘋果，尤其是一些胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋果，可能會引起胃的不舒服。此外，對於有血糖波動者也忌空腹吃蘋果。蘋果的糖類含量約為13.5%，而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時食用，容易引起血糖的波動。
吃蘋果的禁忌
禁忌1、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那麼我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。
禁忌2、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
禁忌3、 潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
