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中國習俗飯桌上的禁忌

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一、忌用筷子敲碗

中國習俗飯桌上的禁忌

舊俗認為,乞丐才敲著空碗,挨家挨戶乞討。因此,從小就教育孩子,在吃飯前或吃飯的過程中,切不可以筷敲碗,否則會被長輩嚴加喝斥的,大人當然就更不能這樣了。

二、忌端碗手心朝上

端碗的手勢很有講究,切不可五個手指都託在碗底,手心朝上。因為乞丐要飯的姿勢就是這樣的,所以被視為端碗的禁忌

三、忌筷子豎插在飯中

舊時習俗,祭祀亡靈會把筷子直接豎插在飯中,所以被視為不吉利。人們吃飯時,以此為忌諱。

四、忌筷子放在杯子兩側

一雙筷子要放於碗、杯子的同一側,而不能一邊放一隻筷子,否則視為不吉,有快(筷)分開了的.諧音,不利於家人感情。

五、忌吃飯時候分心

現在大家經常是邊吃飯邊看電視,看書,聊天等。而在舊時,吃飯是一件非常嚴肅的正事,有食不語之說,忌諱吃飯時分心,比如說邊照鏡子邊吃飯,邊吃飯邊幹活,邊吃飯邊玩耍等,認為是對食物的不敬。

六、忌吃飯時說不吉利的話

吃飯時說出不吉利的言語,也是犯忌諱的,所以,吃飯時候忌諱提到傷、亡、病、災、禍等凶事。

七、忌飯後躺臥不動

吃完飯後,最好是活動活動,故有飯後百步走,能活九十九之說,所以忌諱飯後躺臥不動,說飯後不動,定要生病。

八、忌飯後洗澡、剃頭

民間有飯飽不洗澡,酒醉不剃腦、肚飽不剃頭等說法。所以飯後忌洗澡、剃頭。

九、忌吃飯時剩飯

俗話有小孩剩碗底,長大娶麻妻、吃不光,好生瘡等說法,並認為作踐穀物,必遭雷擊。所以大人要求孩子從小就不能剩飯,吃多少盛多少,如果小孩剩飯了大人也要吃掉;大人剩飯的話,會被人們認為家教不好,從小沒有好好教育。

十、招待客人吃飯的忌諱

吃飯時,主人要親自給客人佈菜、敬酒,以示對客人的尊重。

1、 盛飯時忌勺子往外翻

關於這個忌諱,舊時有兩種說法,一種說法是,牢房內給犯人盛飯時候才勺子外翻,另有一種說法,說是為了避免財水外流。

2、主人忌提前離席

宴客席間,主人始終陪坐,忌諱提前離席,以免客人吃的不安心。

3、忌未吃完飯就將空碗碟收走,忌席未散抹桌掃地

吃飯時,忌諱將空碗空碟收走,忌諱席未散抹桌掃地,民俗以為這是趕客的舉動。

4、宴客時忌茶壺、酒壺壺口向人

十一、忌第一頓飯給客人吃餃子

俗話有送客的餃子迎客的面之說,所以山東一帶,有客人來時,第一頓飯忌吃水餃,以免讓客人以為自己不受歡迎,這是攆客人走呢。

十二、做客時吃飯的忌諱

去人家中做客赴宴,言談舉止方面也有許多忌諱,一定要注意,以免給雙方帶來尷尬和不吉。

1、忌移轉酒樽將酒灑

《風俗通義》雲:坐不移樽。說凡宴飲者移轉樽灑,會令人訟諍。

2、席間忌脫衣、鬆褲帶

3、忌談論飯菜不好

4、忌站起身來夾遠處的菜

5、菜盤忌食空食光

6、忌主動要求添菜添飯

7、吃魚時忌主動把魚翻轉過來,俗謂客不翻魚

8、忌不道別就離席而去等等。