黑苦蕎茶是一種傳統的健康茶飲品，無論是健康養身還是美容瘦身都有著非常大的作用，你知道黑苦蕎茶的功效與作用嗎?今天小編就給大家介紹黑苦蕎茶的功效與作用，希望對大家有幫助!
對以苦蕎為主食的四川涼山州彝族同胞調查顯示：食用苦蕎具有降低血清總膽固醇及LDL膽固醇含量，推斷是來自苦蕎的膳食纖維的作用。當然，苦蕎膳食纖維還具有化合氨基肽的作用。苦蕎麥味苦、性平。理氣止痛，健脾利溼。用於胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打損傷。
苦蕎脂肪含量較高，為2.1%~2.8%,在常溫下呈固形物，黃綠色、無味，不同於一般禾穀類糧食。苦蕎脂肪的組分較好，含9種脂肪酸，其中最多為高度穩定、抗氧化的不飽和脂肪酸、油酸和亞油酸，佔總脂肪酸的87%。
苦蕎粉中含有大量的維生素：維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素P，其中B族維生素含量豐富，維生素B1。苦蕎中還含有較多的2，4-二羥基順式肉桂酸，含有抑制面板生成黑色素的物質，有預防老年斑和雀斑發生的作用。還含有阻礙白細胞增殖的蛋白質阻礙物質。
經常飲用苦蕎茶能夠幫助減肥瘦身。這是因為苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維以及多種氨基酸，一方面能夠幫助促進腸道蠕動，增加身體脂肪燃燒、熱量消耗;另一方面經常飲用苦蕎茶能夠幫助防止身體抵抗飢餓，減少身體過量攝入熱量並且能夠吸附體內多餘的油脂防止脂肪在體內的大量堆積。
經常飲用苦蕎茶能夠幫助延緩衰老。苦蕎茶中含有的維生素C、維生素E以及黃酮類物質都是能夠有效消除體內自由基的抗氧化元素。自由基會加速細胞氧化老化，這些物質的存在能夠有效抗氧化，延緩身體衰老。
經常飲用苦蕎茶能夠幫助抗癌防癌。苦蕎茶几乎囊括了茶葉中所含有的全部的營養元素。其中含有的黃酮類物質能夠預防血管硬化、抵抗血栓形成，對於心腦血管疾病有著很好的防治作用。黃酮類物質也能夠有效抑制癌細胞生長、抵抗致癌因子。
經常飲用苦蕎茶能夠幫助促進消化。一是因為其中含有的膳食纖維能夠幫助促進腸胃蠕動，從而促進消化。二是因為苦蕎茶中含有的大量的B族維生素本身就有著增進消化，促進生長的效果。
經常飲用苦蕎茶能夠幫助提高身體的免疫力。苦蕎茶中含有的大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素等營養物質，在幫助補充身體所需的多種營養的同時，也能夠幫助增強身體免疫力。
經常飲用苦蕎茶能夠幫助保護肝臟。苦蕎茶中其中含有的黃酮類物質能夠幫助對抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝臟疾病引起的中毒性肝損傷。經常飲用苦蕎茶能夠幫助美容養顏。特別是在對抗老年斑以及雀斑上的效果是很明顯的。這是因為苦蕎茶能夠有效抑制面板生成黑色素物質，還能夠阻礙白細胞增殖產生的蛋白質。
飲茶的好處(1)茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
(3)飲茶對預防齲齒有很大好處，據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的'生長。
(6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
(8)飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
(9)飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
(10)飲茶可以預防老年性白內障。
(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
(12)飲茶能保護人的造血機能，茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。
茶葉的作用歷代“本草”類醫書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等功效。
近代研究發現，經常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物鹼，其主要成分是咖啡鹼，這種咖啡鹼在泡茶時有80%可溶進水中，飲用後能興奮神經中樞，促進新陳代謝，增強心臟功能。
並能促進胃液分泌，助消化，解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動效率。因此，每天清晨喝一杯茶，會使人精神振作，精力充沛。
我國很多的古代醫術都有提過喝茶有解膩消食的作用，所以茶葉具有消脂的作用。
經常飲茶還有利於降低血壓，防止動脈硬化。
茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對防止血管硬化有一定作用。
