喝酒的注意事項是什麼？飲酒要健康，應當遵循酒不與咖啡同飲等六大注意事項。這些飲酒的注意事項有助於你的肝臟健康。下面瞭解喝酒的注意事項。
“上臉”是酒量好還是不勝酒力？
推杯換盞之間，有的人一杯下肚，臉就唰地紅了。有人認為這是不勝酒力，也有人說這是酒量大、代謝好的表現，那“上臉”到底是好事還是壞事呢？根據目前最流行的說法，酒後面部發紅，是因為皮下暫時性血管擴張所致，導致這種情況出現，是由於人體內有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能。人體除了乙醇脫氫酶，還有一種叫乙醛脫氫酶的物質，“上臉”者由於缺乏後者，導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。過年期間各大門戶網站的微博上也流傳“喝酒上臉其實已經是輕微中毒”的帖子，對於這種說法，專家認為有一定道理，一般來說，容易上臉者還是少喝為妙。
喝酒有道
1、米飯、麵條墊底傷害少
專家建議米飯和麵條是不錯的選擇。至於不少人推崇的油膩食物，如肥肉、肘子，專家並不建議，他指出，油膩食物和酒精這兩者，本身都容易誘發急性胰腺炎，如果食用者本身患有膽管炎或者結石，以油膩食物來墊底，再喝酒，就很容易引發胰腺炎。此外，專家指出，油膩食物易引起胃滯，影響消化，加上酒精作用，腸胃功能差的人就易腹瀉，因此不宜吃多。
2、佐菜當選高蛋白和維生素
除了酒前吃點食物墊底，在喝酒時也要吃點佐菜，一來是減慢喝酒的速度，讓身體歇一會；二來選擇適當的佐菜，也有助緩解酒後不適。而佐菜當以高蛋白和維生素豐富的食物為佳，這類食物有助加速酒精的代謝。至於香腸、臘肉等醃製、煙燻的食物卻不太適合下酒。
3、選擇度數較低的酒
酒的種類很多，很多人覺得喝紅酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事實又是怎樣呢？酒是否容易使人醉，看的主要是度數和喝的分量，跟原材料沒有多大關係，即使度數低的酒，喝多了也會醉人。
4、出現頭暈不要再喝
對於容易上臉者來說，一般臉紅了就可找藉口不再喝下去；但對於不易上臉或者不知道自己酒量的人來說，一般出現眩暈感時就不適宜再喝下去了，專家建議，為了避免醉下去，此時應該停下來，喝點熱開水，或者喝點清淡的綠茶。
5、胃病者得先吃藥
隨著酒桌文化應運而生的各種解酒藥林林總總，不過這其實都是浮雲，沒有什麼藥是能真正解酒的。
對此專家也有同感，不過他建議，對於患有胃病的人來說，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一種名叫鋁碳酸鎂的胃藥，可在胃黏膜形成屏障，減少酒精對胃黏膜的傷害。
喝酒的'注意事項
1、不要空腹飲酒：因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。
2、不要和碳酸飲料：如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、能夠儘量的飲用熱湯：尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
4、喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜：由於酒精對肝臟的傷害較大，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據：茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒後往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗麵條就非常好。
6、宜慢不宜快：飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。
