喂寶寶吃乳酪的注意事項
乳酪是濃縮的精華，很適合用來做輔食，尤其是不愛喝奶的熊孩子。吃40克Emmental就可以獲取340毫克鈣質，相當於喝300毫升牛奶，而且只攝入了100毫克左右的鈉。
乳酪（芝士）是西餐很常見的食材，腦補一下什麼美式、意式、西班牙餐廳的選單吧，很多菜品裡都會用到。中餐裡用到乳酪相對比較少，所以很多媽媽會問，乳酪怎麼做給寶寶吃呢？今天給大家介紹幾種簡單的做法。
最簡單的吃法：直！接！吃！
如果寶寶能接受的話，直接切小塊吃是最方便的啦！適合寶寶吃的乳酪都是奶味很重，且沒有加什麼調味品，按大人的口味是真不好吃的，但是很多寶寶依然可以吃得很好哦，所以不著急下結論，不妨先試試呢！
跟麵包夾在一起
乳酪配麵包也是比較經典的搭配，還可以再加一點黃油，口感更好。加上乳酪、黃油後放到烤箱裡稍微烤一下也不錯，適合有一定咀嚼能力，能吃麵包的小朋友。
乳酪烤香蕉
把香蕉剝皮斜方向切成片狀，然後把乳酪切成片狀，將切好的乳酪平鋪在香蕉上。烤箱中火預熱5分鐘，將碼好乳酪的香蕉片放入烤箱中中火烤2分鐘即可。味道非常美味。乳酪的奶香滲入到香蕉裡，使香蕉吃起來不那麼幹澀，乳酪的柔滑也使口感非常棒。
此方法同樣適用於乳酪烤鱈魚，乳酪烤豆腐等。
乳酪炒雞蛋
雞蛋打散，乳酪切成小粒混入蛋液。炒鍋裡熱一小勺油或者黃油，用中小火炒雞蛋，讓乳酪慢慢融化到雞蛋裡頭，不用翻炒太厲害哦。
乳酪雞蛋餅
蛋液先下鍋，凝固的時候加入乳酪，把乳酪包在蛋皮中，加水再燜一小會兒就可以出鍋了。聰明機智的媽媽們還可以加各種蔬菜丁、肉絲在蛋液中，口味很好而且營養豐富！
同理，乳酪也可以做鱈魚餅、蝦球、魚丸、雞塊等各種高大上葷食。
乳酪當“調味品”
乳酪可以像“調味品”一樣加入各種輔食，比如西紅柿雞蛋麵，在煮滷的時候加一小塊乳酪進去，一會兒就融了，味道也會很棒。此方法也適用於給寶寶做意麵（通心粉）、炒飯、泡飯、年糕等等。
以上都是適合大點、有一定咀嚼能力寶寶的選單，下面詳細介紹兩種適合小寶寶的乳酪輔食。
芝士薯蓉（乳酪土豆泥）
原料：土豆半個，配方奶30-40ml（可換成母乳或白開水），乳酪一小塊（15g左右）。
其他可以加入的原料：豌豆、胡蘿蔔、肉沫。
乳酪是超市買的`艾美牌Emmental，含鈉很少，含鈣很高。取用的乳酪切小粒（一次用多少乳酪可以自己把握哦，一般推薦1週歲以下是15g/天），偷偷嚐了一粒，原味的乳酪真難吃啊……
土豆切大塊，蒸熟，研磨碗磨成泥。加入少量配方奶或者母乳或者溫水，讓土豆泥更加幼滑一些。
趁熱拌入剛才切小粒的乳酪，拌勻，完工。再嘗一下，味道棒多啦。
可以根據自己的需求加入豌豆、胡蘿蔔、肉泥、火腿（火腿不適合小寶寶）等。大點的寶寶還可以放到烤箱裡烤一下，會更香。
今天心情好，拿裱花嘴拉了個花，哈哈。少爺吃的挺給面兒。
番茄雞蛋白菜乳酪貝殼面
原料：雞蛋半個，西紅柿半個，大白菜一小片，貝殼面（其他麵條也可以），乳酪一小塊。
貝殼面提前用冷水浸泡，可以煮得更軟。大白菜切碎，乳酪切小粒。
雞蛋用少量油炒一下盛出。貝殼面另起一鍋煮。番茄、大白菜下鍋翻炒後，（可以加點水），加入雞蛋、煮軟的麵條、切粒的乳酪，翻炒一下出鍋。
快9個月的年糕已經可以直接吃了，月齡小點的可以放入輔食機打成泥食用。
乳酪的儲存方法
乳酪切小條（小塊），剩下的用鋁箔包好（不適合直接用保險袋或者保鮮盒），裝入密封保鮮盒，Emmental屬於硬質乳酪，這樣儲存可以放一個月左右。軟質乳酪可以存放一週左右。
除了上面介紹的這些做法，還有N多好吃又簡單的做法等著全能媽媽們去開發哦，比如土豆芝士濃湯也是經典的餐品，1歲以上的寶寶還可以嘗試美味的焗飯、披薩。
