作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。下面是關於炒菜作文10篇的內容，歡迎閱讀！
【篇一：炒菜】
我先把白菜一片一片地洗乾淨，然後把菜給摞起來，我拿起刀小心的切，把菜梗切下來，就像一個小娃娃的臉，剩下的菜葉就像一個個待命的士兵一樣在旁邊排著整齊的隊伍。
開始炒菜了，我先把火開啟把鍋放上去，等鍋熱了以後倒上油，發出“茲啦茲啦”的響聲，這時開啟抽油煙機，然後放入蔥花，等蔥花慢慢變黃再放入白菜葉，翻炒幾下倒入醬油﹑醋﹑撒上鹽，再翻炒幾下，等菜由白色慢慢的變成黃色就可以放白糖和味精了。我差一點點就要把鹽當成白糖放進去了，還好我反應快，沒有倒入鹽。當我看到鍋裡黃色的白菜葉時，我有些手忙腳亂了，不知道該怎麼辦，心想：要叫媽媽嗎？我猶豫了一小會，想到這是老師佈置給我自己的任務，我要把它完成好。於是我關上火，把菜盛到盤子裡，端到飯桌上和媽媽一起品嚐。
我嚐了一口，味道不錯，甜絲絲、香噴噴、酸溜溜的，媽媽嚐了嚐，點頭說道﹕“不錯，味道好極了！”我聽了心裡比吃了蜜還甜。
【篇二：炒菜作文】
說到菜，人人皆知。要說吃菜誰都會。要是炒菜，對於小孩子來說，可沒幾人會。這次，我在寒假跟爸爸學做芹菜炒肉。
首先是擇菜、洗菜。我首先把芹菜草草的洗了一下，可爸爸非要泡上幾分鐘。看來炒菜還要有耐心。之後準備肉絲，這肉絲還要炒過以後的。
芹菜泡好之後，就是切菜，我把芹菜拿在一起，切了起來。切完之後，爸爸便讓我趕緊準備佐料，真是手忙腳亂。
幹完了準備工作，就開始炒菜，我輕輕一打氣閥門，又趕快調煤氣的火焰的大小。一放油，油便像調皮孩子一樣，四濺起來。爸爸說：”要順著鍋邊倒。“經過這一”受害“經歷，我終於知道：原來一盤菜是經過努力而出來的。我放油之後又放了一些佐料，隨著”嗤“的一聲響，菜到鍋裡了，我趕緊接了一些水，倒了進去，立馬用鍋鏟翻了幾下菜，並不時加上調味品。過了一會兒手便酸了，手都沒勁了。終於在一聲歡呼聲中，菜做好了。我端著一盤自己做的菜，心裡比吃了蜜還甜。
經過這次炒菜，我明白了：父母每次炒菜不都是累嗎？可是從小到大，母親、父親從沒喊過一聲苦、一聲累。天下沒有比這更偉大的愛。我以後一定多學炒菜，幫爸媽分擔一些家務。
【篇三：炒菜作文】
在人美好的一生中，有許多樂趣，自己做的一些豐功偉績，總比別人擁有一份別人不曾擁有的喜悅。因為那是自己創造的，自己的總比別人的好。
健康是人類生命中重要的是事，今天我做了一件快樂的事情。在家裡，我愛吃媽媽的菜，今天我也露一手，做一道紅燒茄子。
先做好準備，削去茄子皮。在削的過程中，我有放棄的感覺，但我心裡明白：不能半途而廢。
皮很快就削完了，又把他們切成了快，又準備了材料，之後，便用油炸茄子塊。開始有點不會，出現贗品之後便有了經驗，終於，又把一次艱鉅而光榮的任務完成了。接下來的任務就是做紅燒了。首先鍋裡到一些油，再把茄子倒進去等到六七成熟時，把甜麵醬倒進去，用勺子翻幾番，按幾下茄子塊，待到八成半數時，把蒜一炒，七成熟時，就得出鍋了，因為那樣才有鮮味，不知道好不好吃，但我信心十足。
晚上，開飯了，我感覺有幾塊苦的，可能是那幾塊贗品吧，不過味道不錯，吃得很乾淨，鍋像刷了似的。我爸爸媽媽還誇獎了我，為此，我找到了勞動才會創造快樂。
勞動使人們快樂，讓人感受到生活的美好，自己願意付出的，肯定是最棒的，你只有實踐了，才能有別人不曾擁有的喜悅。
【篇四：炒菜作文】
童年，像一個盛滿了珍珠的精美的小盒子。而裡面最美麗的珍珠則是“我學會了炒菜”。
去年夏天的一箇中午，正要去做飯的媽媽突然殺了個“回馬槍”，對我說：“今天，媽媽教你做你最愛吃的‘白菜粉絲炒肉’怎麼樣？”頓時，我眼前彷彿出現了一盤香噴噴的飯菜，於是，我大聲說：“好！”
我先找出了一棵大白菜和豬肉，把豬肉放在水裡解凍。心想：“哈，看到平時媽媽做的那樣輕鬆自如，想必一定非常簡單。”
洗菜、切肉，準備工作很快做完了。媽媽說：“先放油，再放蔥……”“行了行了，不用您說了。”我打斷媽媽的話。平時媽媽做菜我都細細觀察，這次做起來一定很簡單。
“看花容易，繡花難。”這句話說得沒錯啊！剛放上油，它就馬上興奮地“活蹦亂跳”起來，“跳”得都快破世界記錄了！其中有幾滴跳到了我的手上，我痛得“啊啊”大叫。唉！炒菜還真難呀！我立馬像個洩了氣的皮球，垂頭喪氣地把炒菜的鏟子一放：“不做了！”
媽媽鼓勵我說：“不經歷風雨，哪能見彩虹？你這行為不是半途而廢嗎？”聽了媽媽的話，我立刻振奮精神做菜了。
“皇天不負有心人。”幾分鐘後，我的“白菜粉絲炒豬肉”終於熟了，鍋裡飄出一陣香味。
這陣香味變成了一個翹起的大拇指，它好像在說：“你真棒！”
【篇五：炒菜作文】
今天我心血來潮對媽媽說：“我來給你露一手吧！”媽媽轉過頭看了我一眼，說：“你要幹什麼？”“給你炒個糖醋白菜吧！剛學會的呢？”“呵呵，好呀！用幫忙嗎？”“不用，不用，今天就看我的了。”
我上廚房首先把白菜洗乾淨，把菜切成一片一片的再放在盆裡備用。
開始炒菜了，我首先把火開啟，等鍋熱了，再把油倒進裡面，過了一會，濺起油來了，嚇得我直往後退，一會又手慢腳亂地把切好的蔥花扔進鍋裡，譁一聲，那油都噼裡啪啦往外彈，我忙用雙手把臉捂住，跑了出去，等聲音小了，才慢慢回到鍋旁，只見蔥花已經變成黃色了，騰起一股濃濃的香氣。接著我把菜放進去，聲音就更大了。我用鍋鏟來回翻了幾下，然後放入鹽、糖、再放一點醬油、醋和味精，接著把調料和菜拌勻，糖醋白菜就做好了。
我把菜盛入盤子裡，端到客廳，迫不及待嚐了一口自己炒的菜，呀，好酸呀！看來是糖放少了。可媽媽嚐了嚐連連說不錯，不錯好吃。“可是太酸了呀！”我說。這是你第一次做，已經很好了。
哈，我好開心。
【篇六：炒菜作文】
星期六的上午，我央求著媽媽教我做“手撕捲心菜”，媽媽爽快地答應了。
我興奮地從冰箱裡拿出一棵捲心菜，媽媽說：“你先把它的葉子一葉一葉地拔下來，然後撕成小片，但記住，莖不要放。”我心想：原來做“手撕捲心菜”這麼簡單，看我大顯身手的時候到了。沒想到看起來容易做起來難，平時看媽媽幹得十分利索，而我卻做得這麼慢。終於，一切準備工作就緒，可以開始燒菜了。
我先往鍋裡到了一些油，開啟煤氣灶，油開始冒白泡，等油沫快沒有的時候，媽媽說：“現在把卷心菜倒進去，但注意，另一隻手必須要拿著鍋蓋掩上，要不然的話，油會濺到身上。”我按照媽媽說的話去做，果然管用。我側著身子趕緊攪拌，媽媽耐著性子說攪拌的時候鍋鏟必須要貼著鍋底，另一隻手握住鍋柄，這樣就會穩一點，如果像你這樣吵的話，菜都會“溜”到鍋外去了。“一次·兩次·三次。鍋鏟在我的手裡變得聽話多了，雖然沒有那麼多得心應手，但又沒有那麼的僵硬了。
接著，我又往鍋裡放了點鹽，再攪拌幾下，等入味了，便開始盛菜。看起來如此簡單的一道工序對我來說也是那麼的困難。這不，我在媽媽的細心指導下，才裝在盆子裡就是看起來七零八落，不太雅觀。但是它的香味還是撲鼻而來，我忍不住用手拿起一塊就往嘴裡放，啊，好燙，也好香。
我學會了做”手撕捲心菜“，今後，我要學更多的.菜，燒給媽媽吃。
【篇七：炒菜作文】
今天晚上，我和奶奶一起炒菜。炒了一個苦瓜，還有一個洋蔥炒雞蛋。
剛開始炒的是苦瓜，我做了一下比較，沒炒時的苦瓜是翠綠的，而且很硬。等鍋裡的油熱了以後，我就把切好的蒜和花椒放了進去，聞到香味了，再把苦瓜放到鍋裡。等炒了一會兒，我發現苦瓜變軟了，顏色也變成了深綠色的了。奶奶說：“炒苦瓜的時候，要多翻幾下，要不然苦瓜炒不熟，就會很苦。”我就努力地翻呀翻，哈哈，我終於把苦瓜炒好了，真香呀！
下面是炒洋蔥炒雞蛋了。我先把兩個雞蛋磕在碗裡，然後把雞蛋攪勻，等油熱了以後，就把雞蛋下鍋。等雞蛋煎黃了以後，盛出來。這時候鍋裡再放一點兒油，把洋蔥炒一炒，放上鹽，再放一點點醬油。炒了幾下，奶奶說：“現在可以把雞蛋進去了。”我趕緊把炒好的雞蛋倒了進去，翻了幾下，哈哈，第二盤菜頁炒好了。
吃著自己炒的菜，我的心裡美滋滋的，別提多高興了。
【篇八：炒菜作文】
今天晚上，媽媽讓我自己炒菜，我隨口答應。炒什麼呢？就炒西紅柿炒雞蛋！這也是我最愛吃的。
開始做飯了，我拿了兩個雞蛋和一個西紅柿。我先弄雞蛋，我先拿出來了一個碗，把雞蛋往菜板上輕輕一磕一看沒有什麼動靜，在一磕雞蛋皮還是不爛，媽媽說：“你要用力才能磕爛。”然後，我按照媽媽說的去做，用力一磕，沒想到雞蛋一下子流了出來沾了我一手。媽媽看見我的樣子不禁大笑起來。然後，我讓媽媽拿著我的手來磕。只見媽媽輕輕一碰，雞蛋裂了一個縫然後再一掰白白的雞蛋清，黃色的雞蛋黃流進了碗裡看了多麼誘人，我都不捨得攪。攪的時候媽媽告訴我要用力而且還要往一個方向攪。我按照媽媽的要求不一會就攪好了。然後我拿了西紅柿，在切成小片，切完西紅柿然後我再切了一點蒜、姜、蔥。
開始炒菜了，我先往鍋裡油，等油燒開了再往鍋裡放調料鏟幾下，放裡雞蛋，這時雞蛋叭、叭的響了起來，迅速膨脹起來了許多小泡泡並濺起油來，等雞蛋幾乎都凝固了，我迅速翻了起來，等雞蛋變成黃黃的，基本上就快炒熟了，我又把紅紅的西紅柿放了進去，再放些炒菜料和少許的鹽，我左一鏟、右一鏟，等紅紅的湯汁滋潤了雞蛋，這一道菜就做好了。
看著這色、香、味俱全的菜，我都不由自主的嚐了一口，哇！真好吃呀！我還沒有吃過那麼好吃的飯呢！媽媽也嚐了一口，滿意地說：“不錯，挺好的，”聽了媽媽的誇獎，我更興了！
通過這次學炒菜，我體會到爸爸、媽媽是多麼的辛苦，爸爸、媽媽每天做那麼好吃的菜，都是用勞動的汗水換來的。
【篇九：炒菜作文】
下午放學回家，我的肚子早就餓得“咕咕”叫了。剛到家，放下書包，就迫不及待的向廚房跑去，想找點什麼東西吃。
走進廚房，只見媽媽腰上繫著花短圍裙，正忙著炒菜呢！她順手從桌下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裡挑一些大的香菇把它們切成兩塊，那動作多麼熟練啊！
我悄悄的走到鍋邊，想仔細看一看媽媽怎樣炒菜。只見媽媽開啟電磁爐，從櫥櫃裡抓起油壺，擰開蓋子拿油壺的手慢慢的彎下去，油從壺裡出來了，滴到了鍋的中心。稍微熱了幾分鐘後，油泛起一個個小泡泡。媽媽又把事先準備好的蔥、姜、花椒等調料放入鍋中，這些調料入鍋後“噼啪噼啪”的直響。還沒等我反應過來，媽媽早已把切好的香菇倒進了鍋裡，用鏟子來回翻了幾下，又放入鹽和一些調味料，然後嚐了嚐味道，往鍋裡灑了些味精，關掉了電磁爐。
我想，這樣香菇就炒好了。果然不出我所料，一盤美味佳餚就做好了。香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來，炒菜也有學問可做呀！
【篇十：炒菜作文】
星期六的晚上，我做了一道色香味齊全的名菜。他的名字就叫西蘭花炒雞蛋。它在今天晚上的5點就誕生了。
當時我正在看課外書。突然聽道從廚房裡傳來，“小寶，今天你來做菜吧！”“知道啦，我馬上來。”我立即放下書，直衝廚房。不知是媽媽好奇心太大罷了，還是她不放心我一個人在廚房炒菜罷了。她好奇地問：“你今天燒什麼菜呀？準備怎麼做呢？讓我先知道一下。““我先賣個關子”說著就一邊把媽媽推到廚房門外，一邊把門關上還不放過一點縫隙。告訴你一個小祕密喲。其實呀，在我跑進廚房門的那一剎那，我早就已經盤算好要燒什麼菜了。下面就讓你們大開眼見吧！看看俺周大廚是怎樣燒這道名菜的。
第一步，先拿出3個雞蛋，把雞蛋殼敲碎，把蛋黃和蛋清倒入碗中。接著，拿一雙筷子在往裡打圈，直到把蛋黃打爛為止。
第二步，把鍋放到灶臺上開啟煤氣灶，把油倒進鍋裡。等油燒熱了以後再把剛剛攪好的雞蛋倒進去。只聽“嚓”的一聲，油四處飛濺，差點濺到我臉上。我迅速往後縮了一下，躲開了調皮地油向我發起的攻擊。真是太刺激了！等雞蛋慢慢結起來了，用鍋鏟給他翻個身，最後用鍋鏟把雞蛋切成一塊又一塊。
第三步，把在水裡焯過的西蘭花倒進鍋裡，與雞蛋一起翻炒，大概翻炒5到7次。
第四步，把煤氣灶火調小，依次往鍋里加入：一小勺鹽，半勺醬油，半勺椒鹽。然後再用鍋鏟炒一炒，讓調料均勻一下鮮美入味。我拿著鍋鏟挑了一點雞蛋和西蘭花，自己品嚐了一下。“yummy！”我不時發出讚歎。但是話再說回來，這可花了我很大的心思才做成的呀！我趕緊裝盤端給媽媽，好東西要學會分享，和媽媽一起分享我的勞動成果。媽媽一邊品嚐，一邊誇我，“嗯，小寶真牛！都可以當上大廚師了。”我聽了心裡比吃了蜜還甜。
通過這次炒菜讓我深深得感受到，媽媽的愛是如此得偉大，她既要每天給我做飯，還要講究飯菜的美味、精緻。媽媽辛苦了，我愛你！
