在日復一日的學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編整理的春節食作文4篇，希望能夠幫助到大家。
春節食作文 篇1
今年春節前的幾天，我和媽媽回姥姥家去看姥姥和姥爺，一進門我就看見姥姥在廚房包一個很特別的東西，我走過去一看，以前從來沒見過，金黃色的麵皮，姥姥正在往裡面包肉餡，我問姥姥這是什麼？
姥姥告訴我這是上海傳統的小吃叫"金皮肉卷"我對這個很感興趣，尤其是吃的，我對姥姥說："讓我來試試包一個行嗎？"姥姥答應了，馬上給我一張金色的麵皮，然後告訴我要怎樣去做，我按照姥姥的提示，先用筷子把鮮嫩的肉餡均勻的抹在麵皮上，然後小心翼翼的把它捲起來，用手抹上水和雞蛋清把它粘上，放在盤子裡就算完成了，姥姥說下鍋用油一炸就好了，可好吃了。我感覺到真的很有意思，於是又做了好幾個，一點都不覺得累。
晚上吃著我自己做的金皮肉卷真的覺得太好吃了，家人都誇我，我感到高興極了！
春節食作文 篇2
過春節總少不了一種傳統美食——臘肉。在我家鄉，每家每戶臘月初旬就開始忙著製作臘肉。因為臘肉是春節飯桌上必不可少的美味佳餚。
臘肉全體呈金黃色，瘦肥相間，只是看看就讓人口水直流，胃口大開。
臘肉的製作材料很單一，就是豬肉。雖然製作材料簡單，但製作過程不簡單哦！首先把買來的'的豬肉放上鹽巴，放在通風處晾幾天，然後燒柴生火，切記火不要大了，再在火上撒一層厚厚的木屑。等有煙冒出時就可以燻肉了。
燻肉時，要用專門的架子把肉架住，並且蓋上蓋子，以防因為煙火散開，導致豬肉燻烤不均勻。雖然不用專人一直看著火，但每隔一段時間就必須去看看。這不但是因為怕肉被烤糊，也是為了把握火候。——火太大或太小都烤不出原汁原味的臘肉。兩三天過後，金黃噴香的臘肉新鮮出爐了。這時候，人們通常用繩子把臘肉從小到大串好，再整齊地晾在房樑或竹竿上，以備春節時享用。
臘肉的烹調也很有講究。它是烹飪界的“百搭王”，與任何一種食材搭配，不但能成為一道色香味俱全的美味佳餚，還別有一番風味。就拿小炒中的芹菜炒臘肉來說吧。先把臘肉切成薄片，再往鍋裡放些許油，待燒熱後爆炒姜蒜和臘肉，最後放入芹菜一起炒。用不了多久，美味可口的芹菜炒臘肉就做好了，真讓人垂涎三尺啊！
臘肉既是春節的一道家鄉菜，也是中國傳統美食中的一員。但在我心目中，它不再只是一種食材，而是屬於中國的一種傳統習俗文化。它源遠流長，深厚久遠，它將在歷史長河中永遠閃閃發光！
春節食作文 篇3
春節的時候，人們都會做一些各式各樣的年菜，而且，人們做這些菜也是有不同原因的。
起前湯圓，你一定很熟悉吧！湯圓的"圓"有團團圓圓的意思，所以，多數人過年時必定要吃湯圓。
因為年糕諧音"年高"，而且有著變化多端的口味，所以已經成為了過年必備的食品之一。年糕一般是黃色或者白色方塊狀，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。年糕的口味也因地而異。北京人喜歡江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。在山西北部、內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的和包上豆沙、棗泥餡。
甜味的年糕以糯米加白糖、玫瑰、桂發、薄荷等配料。鹹年糕則甜鹹兼具，味道清談。
過年的前一夜，也就是團圓夜，全家人要坐在一起吃餃子。餃子的餡五花八門，各種肉、蛋、海鮮、蔬菜都可以入餡。
另外，飯桌上可少不了黃豆芽、芹菜之類的蔬菜。黃豆芽代表"如意"，芹菜是"勤勤懇懇"的意思。大鍋的燉肉、冬筍、醃白菜也一樣必不可少。
春節的飲食，既美味，有豐富多彩，各具特色，使我永遠難忘。
