一年夜飯是什麼時候吃
年夜飯在一年的最後一天——除夕的時候吃。農曆除夕是一年的最後一天，這天晚上的最後一頓飯就被叫做年夜飯，對於中國人來說，這是一年中最重要的一頓飯，又稱“團圓飯” “團年”或“閤家歡”，這頓飯意味著告別舊歲迎來新歲。
除夕這天，正是人們準備除舊迎新的時候，此時一家相聚共進晚餐。一年一度的團圓飯，表現出的正是中華大地上。每個家庭成員間的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密。
年夜飯又稱團圓飯，是農曆除夕(每年最後一天)的最後一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密。
年夜飯在大年三十的晚上幾點吃沒有一個準確的時間，當你一家人都團聚了，一起望著窗外的煙花，高高興興地在一起，就是最好的時候。
二各地年夜飯代表菜
北京-醬肉
北京人過年幾乎家家都少不了醬肘子，除了經典老字號天福號月盛齋眉州東坡等等的出品，老北京人自己在家醬制的也不在少數，熱熱鬧鬧地招呼親朋好友一吃醬肉，這年味兒也就更濃了。
香港-盆菜
香港人過年，向來有吃大盆菜的習俗。
所謂的“盆菜”，是將葷素各道逐一烹製好的菜餚，一層層碼放在盆裡端上宴席，一盆菜裡可薈萃有百菜百味，包羅萬有。
如今的盆菜，通常以陶瓷或金屬等方便加熱的較大盆器裝盛，整盆放在爐火上邊熱邊吃，紅紅火火，熱氣騰騰。
福建-佛跳牆
福建名菜“佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的.葷味，又保持各自的特色。
吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩;各料互為滲透，味中有味。同時營養價值極高。年夜飯的桌上放一罈佛跳牆，寓意營養口味氣氛全有了。
上海—蛋餃
過年必吃的金元寶，在速凍食品換沒有流行的年代，皮薄餡多的蛋餃承載了多少魔都人的期盼和願許，金燦燦的蛋餃，金燦燦的夢。
東北—各種燉
東北人的豪情在中華大地是出了名的，豬肉燉粉條就是東北量足又美味的代表，很有勁道，而且四溢濃香，很誘人。除夕夜的東北，外面的冰天雪地和屋裡的熱氣騰騰猶如兩個世界，越燉越紅火。
山東-餑餑
山東人過年家家戶戶都會蒸一鍋“餑餑”，就是更大的饅頭，還會塞上幾個大紅棗，喜氣洋洋。
四川—臘腸/肉
臘肉或臘腸一般經過鹽浸燻烤和涼幹而成，會有一股特殊的果木香味，蒸著吃或是炒菜都可以。除夕年尾，一家人享用著麻香四溢的各種美味，年味更顯濃烈而富足。
三過年的傳說
相傳很久很久以前，有一怪物，名字叫“年”。它威震千蟲，勢驚百獸，身體龐大，目紅髮赤，口若血盆，張牙舞爪，叫聲若雷鳴，轉眼如閃電，行走像風雲，專愛吃人。人們整天提心吊膽，優慮重重，生怕自己居住的地方“過年”。
“年”越來越凶猛，危害越來越慘重。人們為了避免災難的降臨，就相互串聯，想盡一節辦法來對付“年”。數經百戰，屢戰屢敗，無可奈何。人們決定孤注一擲，組成一個龐大的勇士群，與“年”決一死戰。一部分人手持兵器，一部分人高舉火炬和鞭炮，在和“年”
搏鬥時，同時點燃。響聲呼喊聲驚天動地，狼煙遮天蔽日。就這樣持續地打了三天三夜零一早起，“年”終於妥協了，和人們定好，每歲的正月七年級出來一次，平時再也不出來擾亂人民了。從此開始，“年”成為一歲一度的節日了。
