飛行技術專業學生主要學習飛行效能和控制原理、現代運輸飛機構造等方面的基本理論和基本知識，受到識別和運用各種航圖、運輸機通訊和空中領航的基本訓練，具有民航航線飛行方面的基本能力。飛行技術專業培養具備空氣動力學、飛行力學、飛行效能與操縱原理等方面知識，能在民用航空公司從事民航航線飛行駕駛，並且符合國際民航航線運輸機駕駛員執照標準和營運管理的`高階飛行技術人才。
本專業學生主要學習飛行效能和控制原理、現代運輸飛機構造等方面的基本理論和基本知識，受到識別和運用各種航圖、運輸機通訊和空中領航的基本訓練，具有民航航線飛行方面的基本能力。
2015年中國本科教育飛行技術專業大學競爭力排行榜
| 排 序 | 學校名稱 | 水 平 | 開此專業學校數 |
| 1 | 中國民用航空飛行學院 | 5★ | 10 |
| 2 | 北京航空航天大學 | 5★ | 10 |
| 3 | 中國民航大學 | 4★ | 10 |
| 4 | 南京航空航天大學 | 4★ | 10 |
| 5 | 濱州學院 | 4★ | 10 |
| 6 | 上海工程技術大學 | 3★ | 10 |
| 7 | 瀋陽航空航天大學 | 3★ | 10 |
| 8 | 南昌航空大學 | 3★ | 10 |
