在學習、工作或是生活中，難免會有事故發生，為了降低事故後果，總不可避免地需要事先編制應急預案。編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的衛生系統安全生產應急預案（精選6篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
為提高師生的飲食衛生安全意識，確保師生人身安全，結合學校實際情況，特制定本應急預案：
一、基本原則：
1、加強宣傳，教育為主飲食衛生安全工作尤其重要，要堅持“加強宣傳，教育為主”的原則，常抓不懈。
2、科學管理，抓好落實要堅持科學管理的原則，抓好具體落實，嚴格把關，決不出現漏洞。
二、領導小組：
組長：副組長：組員：
三、具體措施、要求
1、學校要加強《食品衛生》及常規衛生知識宣傳落實，使師生掌握基本衛生常識。
2、上好衛生課，堅持每年的衛生體檢制度，做好疫苗接種。
3、注意飲用水的管理工作，有食堂的學校要堅持遵守各項規章制度，防止病從口入。
4、堅持學學生個人衛生檢查制度，保持良好的環境衛生。
5、學校校醫藥不斷提高素質，能夠勝任簡單的處置工作。
四、事故處置辦法
1、發現類似食物中毒症狀時，迅速送醫療室、醫院進行處理。
2、迅速向上級主管部門及衛生防疫部門報告並做好學生的穩定工作。
3、保留有關事物、食品，以備衛生部門取樣檢查。
4、迅速排查中毒師生名單，檢查他們的身體，及時報告給衛生部門。
5、及時通知家屬並做好安撫工作。
6、積極配合有關部門做好診治、處理等工作。
7、事故處理後，做好師生的情緒調解工作，儘快恢復正常教學秩序。
衛生系統安全生產應急預案2一、 應急組織機構。
（一）學校衛生安全工作領導小組。
1、組長：xx。
2、副組長：xx、xx。
3、組員：體衛處、總務處。
（二）學校衛生安全工作組。
1、學校流行性疾病防治工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：學校中層領導、校醫及各班班主任。
2、學校食品衛生安全工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：總務主任、班主任、學校醫務人員、從事食品衛生工作相關人員等。
3、防治流行病工作組。
（1）組長：分管副校長。
（2）組員：中層領導、校醫、各班班主任等。
（三）工作職責與要求。
1、建立學校衛生安全工作責任制，由學校衛生安全領導小組帶頭，工作組長具體負責。全面加強學校衛生安全防範，確保學校師生健康。每期檢查考核，列入學校工作目標管理。
2、建立學校衛生安全資訊上報制度，由各組組長督促各部門建立學校衛生安全資訊上報，由教務處、總務處、辦公室、醫務室分別進行資訊收集。
3、每學期對食堂全體人員進行衛生知識培訓並進行閉卷測試，並堅持按A級食堂標準及食品衛生每週一次檢查，食堂食品24小時留樣。每學期安排衛生健康小報評比、出衛生專刊兩次、召開一次學校衛生安全專題會議，每月對寄宿生進行二次食堂衛生質量師生問卷調查，每月15日學校進行衛生檢查，把衛生安全常規性工作落在實處，落實工作由各工作組負責。
二、應急處置。
（一）學校衛生安全緊急情況的分類。
1、流行病。
社會總動員進入流行病防治期，或在學生群體情況較大面積發燒咳嗽等具有流行病症狀的情況，以及發現經醫院確診有我校在校學生。
2、食品食物中毒事件。
師生中大面積、短時間出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒或可疑食物中毒現象。
3、急性腸道、肝炎等傳染病疫情。
師生中發現不明原因的劇烈嘔吐、腹瀉、噁心等；發現確診病人或社會大面積流行。
4、流行性感冒等一般流行性疾病。
師生中隨季節變化出現大面積的流行性感冒、腮腺炎等。
（二）學校衛生安全緊急情況處置。
1、防流行病工作程式。
（1）班主任發現學生髮燒、咳嗽等可疑症狀——報告醫務室。檢查學生狀況——報告校長室，決定處理方案——轉送病人至市級以上醫院隔離治療——症狀確診為流行病後報學校衛生安全工作小組——啟動工作方案——上報縣衛生防疫站和教育主管部門、進入緊急狀況。學校領導發表廣播講話，穩定師生情緒。
（2）封閉病人所在班級或辦公室，與病人接觸的人員一律隔離：由學校安全組人員與公安武警人員進行管理，設定隔離區域，由防疫部門劃出警戒線。
（3）各部門和學校有關人員對全校進行大面積消毒，醫務人員對隔離人員進行檢查確診。未在隔離區域內的師生員工由縣教育局決定作出安排。
（4）封閉期內，在省、市、縣有關部門指導下，學校全面做好組織工作，後勤保障工作，安全保衛工作、思想政治工作、家屬安撫工作。
（5）省、市、縣防疫部門下達解除隔離通告後，學校按照防止“非典”流行病的預防方案，並經縣教育局同意恢復正常教學秩序後，做好宣傳教育工作和各種預防防治工作，落實晨檢制度、消毒制度、清掃制度，確保學校正常教學秩序與師生健康安全。同時寫出報告，分別向有關部門彙報。
2、食物中毒事件應急處理程式。
（1）發現師生出現食物中毒症狀，報學校領導小組商定，啟動工作預案，並上報縣衛生防疫和教育主管部門，迅速進行處理。
（2）迅速將有食物中毒症狀師生送往附近市、縣級醫院搶治療。學校安全保衛人員封閉食堂，飯菜取樣交市、縣衛生防疫部門檢驗，並由學校領導進行廣播講話，穩定師生情緒。
（3）省市、縣衛生防疫部門拿出檢驗報告，與學校共同分析食物中毒原因，迅速追根尋源，查出造成食物中毒的責任原因。涉及市場營銷部門的食物質量問題，報請工商、公安、防疫等部門迅速查處。屬於學校食堂經營食品問題，查清事故責任，依法追究有關人員的責任。在此基礎上，寫出事故調查報告，上報有關部門。
（4）按照救人第一的原則，全力做好中毒師生搶救工作。同時耐心細緻做好師生及家屬思想工作，妥善處理各種問題，使患者較快的恢復健康。
（5）加強學校食堂管理，按照《食品衛生法》的要求認真整改。同時，加強師生食品衛生安全教育，使廣大師生掌握一定的食品衛生安全知識。
3、防止腸道傳染病、肝炎的工作程式。
（1）師生中發現不明原因的劇烈嘔吐、腹痛、噁心等，醫務室檢查、由專人送至附近縣、市級醫院檢查治療，檢查結果確診後迅速報告學校衛生安全工作領導小組，並向縣衛生防疫部門和教育主管部門報告，啟動應急方案。
（2）按照省市、縣防疫部門要求，配合做好有關消毒隔離工作，採取各種措施穩定師生情緒。如需要設定隔離區域、封閉有病源接觸史的有關人員，學校安全保衛人員配合有關部門工作，劃出警戒線，有關工作進入工作狀態。
（3）配合省、市、縣防疫部門對校區進行大面積消毒，有接觸史的人員由醫務人員進行檢查確診和治療。未在隔離區域內的師生上報縣教育局後決定是否放假或正常上課。
（4）學校有關工作人員按照上級部門的要求做好組織工作，後勤服務工作、思想政治工作、保證隔離區域內隔離人員情緒安定，生活方面得到保障。
（5）經省、市、縣有關部門釋出解除報告後，組織師生返校恢復正常教育活動，加強衛生教育，確保師生健康。
三、安全防範。
（一）學校衛生安全工作。
做到：
一個目標——高度重視學校衛生安全工作，建立平安和諧校園。
二個層次管理——校級統一管理，3個安全工作組分層次管理。
三項落實——人員落實、責任落實、經費落實。
四項重點工作——衛生健康安全教育、衛生健康資訊網路申報、全校愛衛工作、食品監督與檢查。
五項常規制度——衛生安全責任、學生教師晨檢報告制度、食品質量監督制度、定期消毒制度、寄宿生管理制度。
（二）學校衛生安全預警的四個層面到位：
第一層面：班主任、醫務人員、食堂管理員、寄宿生管理員第一時間到位。
第二層面：學校3個衛生安全工作組成員10—20分鐘內到達現場開始工作。
第三層面：學校衛生安全工作領導小組成員30分鐘內到達現場研究部署，制定緊急措施，宣佈啟動預案。
第四層面：上級衛生防疫部門，教育主管部門電話通知一小時內到達現場，提出緊急方案，指導學校開展工作，對緊急事件檢查勘察，拿出權威意見。
（三）明確責任、定期考核、獎懲兌現。
凡在學校衛生安全工作方面作出顯著成績，及時妥善處置緊急事件，指揮果斷，工作有力，得到上級衛生部門表彰的，學校給予一定獎勵。凡未及時申報疾病資訊，未在規定層面上到達緊急事故現場的，工作失職或不力造成嚴重後果的，未認真落實常規制度、工作目標未完成的，緊急狀況臨陣脫逃的，均給予一定行政處罰，扣發安全責任獎，年內不得晉級評優，造成重大事故的追究其司法責任，並給予解聘，開除公職等處理。
衛生系統安全生產應急預案3學校衛生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛生和飲食安全則是其中的基礎。作為學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣；改善學校衛生環境和教學衛生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，要求各校要高度重視學校的食品衛生安全工作，特制定本預案：
一、成立明永鄉中心學校學校突發食品衛生安全事件應急處置工作協調領導小組，
組長：xx（xx鄉中心學校校長，負責全鄉各校食品安全突發事件應急協調工作），
副組長：鄉屬各校（園）校（園）長擔任。
成員：個校（園）有關科室負責人和所屬學校班主任。
領導小組下設辦公室由呂文德兼任。
發生重大、較大、一般事件，由領導小組負責處置
二、工作原則
1.全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛生安全突發事件，是指在學校食堂餐飲等環節中發生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應急預案。
2.明確職責、落實責任：學校按照“校長統一領導、分管領導具體負責、各部門協調配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。
3.科學決策、群防群控：學校建立組織，實行科學民主決策，依法規範應急救援工作，確保應急預案的科學性、權威性和可操作性。要加強學校日常監測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。對可能引發的食品安全事故，做到早發現、早報告、早控制。
4.及時反應、快速行動：學校對所發生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展和勢態蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。
三、事故分級
突發事件按其危害程度和影響範圍，分為三級：
一級，重大食物中毒事件。為本校發生的一次中毒100人以上並出現死亡病例，或不足100人，出現10例及以上死亡病例的食物中毒事件。
二級，較大事件。為本校發生的一次中毒 100人及以上，未出現死亡病例的事件，或不足100人，出現死亡病例的事件。
三級，一般事件，為本校一次中毒99人以下，未出現死亡病例的事件。
四、使用範圍
本預案適用於發生在我校食品中毒重大、較大、一般突發事件。
五、救助體系
1.學校根據上級要求，成立學校食品衛生管理領導小組，出現安全事故時，由食品衛生管理領導小組統一指揮應急處置工作。
領導小組的主要職責有：
（1）啟動學校重大食品衛生安全事件應急預案；
（2）領導、組織、協調事故應急處置工作；
（3）負責事故應急處置事項的決策；
（4）負責上報與事故相關的重要資訊；
（5）審議批准學校應急處置工作報告等；
（6）向區教育系統食品安全事故應急指揮部報告事故救援情況。
六、工作要求
1.學校要認真搞好校園的環境衛生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環境，要建立衛生掃除制度。
2.要按規定開設健康教育課，對學生進行健康教育。
3.要建立學生體質健康管理制度，每年對學生進行體格檢查，建立學生健康狀況檔案。
4.教育學生不隨便吃零食，培養學生良好的食品衛生習慣。
5.食堂工作人員應養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理髮，勤洗衣服。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經過培訓，每年要體檢一次並取得健康合格證方可上崗。
6.食堂食物要求專人管理，專庫存放，要建標立卡。嚴把食物採購關，要認真落實伙食管理程式，填寫伙食流程表，堅持飯菜留樣，把試餵雞工作落到實處。食堂禁止出售變質食品、四季豆、野生菌和涼拌菜。各校（幼兒園）要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發生。
7.要保持食堂衛生。食堂用的各種炊具、用具、桌、櫃、地面等要時時清掃，做到乾淨整潔，無蠅蚊、蟑螂等。學生餐具要按要求消毒。
七、食物中毒應急反應執行體系
1.各校（幼兒園）要認真落實“三查”制度，值周教師或班主任如發現學生有異常情況應及時向學校領導反映，及時採取果斷措施進行處理。
2.各校（幼兒園）要建立食品衛生突發事件應急領導組，校長（園長）任組長。
3.及時報告。食品衛生安全事故發生後必須及時向學校校長（園長）報告，由學校校長（園長）報中心學校備案，中心學校及時向鄉政府、甘州區教育局報告。在事故處理過程中根據實際情況建立定時報告制度（報告時間不得超過事發後1小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程式是班主任——各校（園）長——中心學校校長，同時由辦公室向當地政府和衛生疾控部門報告，以便及時施救）。
4.救援措施。一旦發生事故，在接到中心校指令前由校長（園長）負責救援指揮。各校校長（園長）應當機立斷，以人為本採取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動。同時要摸清情況，如果是群體發病的還應徹底排查發病人員，並建立動態名冊，防止遺漏。
5.醫療救援。學校（幼兒園）發生食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構（衛生院）發出醫療救援，並撥打“120”醫療搶救電話。要想盡一切辦法及時將發病人員送到醫院搶救，並主動向醫療人員報告情況。
6.聯絡家長。學校發生事故，應及時與發病學生家長取得聯絡，如實說明發病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務工作。
7.病源保護。學校發生事故後，應立即封存食物樣品，保護好現場，以便有關部門現場進行調查、核實、取證、取樣。
8.人員排程。事故應急處理人員由中心學校領導組組長統一排程，必要時可向所屬各校抽調人員進行支援。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。
9.要保障廣大師生及家長在事故發生和處理過程中的知情權，並根據情況定時向上級部門彙報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。
10.協調各方力量做好學校穩定工作，保障學校正常的教學秩序。
11.食品安全事故善後處置工作結束後，學校事故應急小組總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告，報送區教育局和區食品衛生安全委員會辦公室。
八、其他
1.學校食品衛生突發事件應急處置工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發事件成績顯著的個人，按照有關規定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別採取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰機，造成惡劣影響或嚴重後果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關部門處理。
2.學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。
3.本預案由學校負責解釋。
4.本預案自發布之日起實施。
衛生系統安全生產應急預案4為了有效應急處置學校內可能發生的食品衛生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩定，促進學校教育的健康發展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1、機構設定：
1)教育局成立食品衛生安全工作領導小組：
組 長：
副組長：
組 員：
2)領導小組下設辦公室，全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，辦公室設在教育局辦公室，由石紅梅任主任。(電話：6244584)
3)醫療救護組：當發生食品衛生安全事故時，應立即向就近醫療機構發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構職責：
1)領導小組職責：
統一指揮食品衛生安全事故處理，協調各方力量進行應急救援，控制事態發展。統一組織事故善後處理工作，落實整改措施，儘快恢復學校正常教育、教學秩序。
定期組織學校食品衛生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，並負責對學校食品衛生安全工作的年度考核與評價。
2)辦公室職責：
下發上級有關檔案和本辦制訂的各項檔案、通知，指導下屬各相關部門或人員實施應急處理預案。
接到事故報告，立即向領導小組(組長)報告，隨時掌握應急處理進展情況，協調各方關係，具體負責人員排程，組織後勤保障，保障應急處理工作的有序進行。
根據工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展食品衛生安全的宣傳預防工作，並組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在教委下發有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛生安全制度進行全面修訂完善，並上報教委。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。
3、落實職責。校長為學校食品安全第一責任人，安全監督員為直接責任人，食堂管理人員和從業人員分別在自己的崗位職責內負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂、超市(小賣部)從業人員的食品衛生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，(從業人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛生知識，增強衛生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置裝置。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛生設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛生安全事故發生後必須及時報告。具體為：師生髮現少量(5人以下)輕度症狀(如嘔吐、腹瀉)及時打舉報電話向學校監督小組報告，再由監督小組逐級報告;發現較嚴重食品衛生事故(指出現嚴重食物中毒症狀者或出現5人以上相同症狀的群體發病情況，下同)，應立即向領導小組(組長)報告，由領導小組向上級教育部門及當地政府報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發生較嚴重學校食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清症狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，並建立動態性名冊，防止遺漏。
3、醫療求援。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即向就近醫療機構和衛生防疫部門發出醫療求援，並撥打“120”醫療搶救電話。要及時果斷將發病人員送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯絡家長。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯絡，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故後，應立即封存食堂菜餚樣品、可疑食品，以便及時查詢致病原因。
6、人員排程。事故應急處理人員由領導小組組長統一排程，辦公室具體安排，必要時可向衛生防疫部門抽調人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、資訊公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好資訊公開，並如實向上級部門彙報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的`玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
衛生系統安全生產應急預案5為認真落實中心食堂衛生安全工作、及時排查不利於安全穩定工作問題、確保職工的身體健康，經中心安全生產管理委員會研究，特制定食堂衛生安全的應急預案：
一、加強組織領導，落實崗位職責：
後勤服務管理部經理是中心食堂衛生管理的第一責任人，主管食堂的司務長和炊管人員是食堂膳食衛生安全管理的直接責任人，中心認真落實“安全第一，預防為主”的方針。把食堂膳食衛生安全管理作為重中之重，納入年度經營管理責任目標考核，切實做好此項工作。
後勤管理服務部經理要經常督促、檢查食堂衛生情況，責任落實到人，成立食堂衛生安全管理的組織機構，明確責任，層層簽訂責任狀，實行責任目標分解，層層負責，人人有責的良好機制。
二、建立食品衛生安全管理制度：
堅持從業人員按規定時間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛生許可證》並健全衛生安全管理規章及崗位責任，公示上牆，接受用餐者監督，加強食品安全保衛措施，嚴禁非工作人員進入食堂，強化食堂衛生工作的過程性管理、監督，規範運作，科學管理。
三、建立切實可行的食物中毒突發事件的應急處理措施：
1、發現食物中毒突發事件，司務長、炊事人員或第一發現者立即通知部門領導的同時，報告總值班領導、住站中心領導。
2、應急小分隊立即奔赴現場，查明原因，及時用藥，控制病情。
3、資訊聯絡員第一時間上報安管科，通知縣衛生部門，詳細告知單位住址，職工數量，食物中毒情況等具體內容。
4、情節嚴重的，後勤保障提供車輛，資金保障及時送醫院。
四、責任追究：
因管理人員不到位，造成重、特大衛生安全責任事故人員，給予行政處分，構成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。
衛生系統安全生產應急預案6學校安全無小事，安全責任重於泰山。食品、飲用水衛生安全是學校安全教育和安全管理的重要內容。因此，學校常規管理中，加強食品、飲用水衛生安全管理就是切實保障師生生命財產安全的重要措施。當發生師生食品、飲用水衛生安全責任事故時，能及時正確地應對，將損失降低到最低程度，切實保障全校師生教職員工的安全與健康，特制定本預案。
一、組織機構：
（一）總指揮：張富強、祝華軍、陳興全當學校發生食品、飲用水衛生安全事故時，應立即趕到現場進行指揮。一般情況下由第一總指揮張富強負責，如果第一總指揮不在校，則由第二總指揮祝華軍負責；如果第一及第二總指揮都不在則由第三總指揮陳興全負責。（三位總指揮不能都不在校）
（二）聯絡員：胡邦志、蔣智群胡邦志負責向區急救中心、區防疫站和區教育局聯絡。報告中毒發生時間、主要症狀、中毒人數等。如果懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。蔣智群負責通知班主任老師和家長。
（三）秩序維護：蔡德清、唐春、何玉清和值日教師。
1、保護事故現場， 對引起中毒的可疑食品、飲用水 、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便立即封存，既為防疫站調查事故原因做準備，又避免傳染和擴散。
2、疏散人群，為救護車進場做準備。
3、食物中毒發生後，應注意保持學校的穩定，要嚴格控制訊息釋出渠道，避免師生、家長不必要的恐慌。
（四）現場醫護處理人員：張春蓉
1、當學校教師發現有師生因食品、飲用水中毒現象時，及時通知醫護處理人員到場進行進一步的確認。
2、醫護處理人員進行及時的醫護處理後，視其中毒程度選擇送往醫院，並先由學校派人到醫院守護病人。
①輕 、中度中毒，及時將中毒的學生送通平衛生院救治。
②嚴重中毒，及時作現場醫護處置或及時聯絡通平鎮衛生院醫生到現場作臨時醫護處置後，等待區防疫站或區急救中心的急救。（注：病人發生嘔吐時，切忌止吐。嘔吐有利於毒物排出。）
二、救護措施
1、值班人員或任課教師每天堅持晨檢、課檢，如果發現有食品中毒現象的師生，及時通知現場總指揮。
2、現場總指揮到場後，及時安排值班人員調查瞭解中毒範圍和人數以及初步瞭解中毒原因，同時，及時通知聯絡小組、醫護小組、秩序維護小組的相關人員到場，各施其職，實施救護工作。
3、醫護小組及時瞭解中毒師生的中毒程度情況後首先對中毒感染者實施催吐，並及時作出 送往急救地點 或請醫生臨時醫護急救等決策。
4、聯絡小組及時報告區防疫站、區教育局和學生所在班的班主任老師及學生家長。三、常規管理1、加強安全教育。學生在校期間，通過集會、班隊活動、晨會和板報、宣傳畫及手抄報、知識競賽等形式，加強對學生進行食品、飲用水衛生安全教育。同時加強對學校食品銷售人員的教育培訓及管理，定期進行身體健康檢查，不賣三無食品食品。
2、建立健全學生家庭聯絡的檔案資料，以便在應急狀態下使用。
3、建立學生到校情況報告制度，以便及時瞭解學生的身體健康狀況。
4、教會學生及學校食品銷售人員正確識別食品的有關知識，如食品的生產日期、保質期、生產廠家和商標等食品知識。
5、教育學生養成不亂吃零食的好習慣。不吃不衛生的食品，不吃過期的食品，不吃無生產日期、商標、廠家及保質期的食品等。
6、保持食品庫房內外環境整潔，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孽生條件的措施，與有毒、有害場所保持規定的距離。
7、學校食堂要按照食堂管理的有關規定堅持食品試嘗和留樣制度8、建立健全門衛登記制度，嚴禁校外人員無故進入校內。
