在平日的學習、工作和生活裡，有時會突發一些不在預期的事故，為了避免事情更糟，就不得不需要事先制定應急預案。編制應急預案需要注意哪些問題呢？以下是小編收集整理的食堂燃氣爆炸應急預案範文（通用5篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
食堂燃氣爆炸應急預案1
1.編制目的
為了規範我校食堂安全應急管理工作，提高處理天然氣洩漏安全事故的應急救援反應速度和協調水平，及時有效地預防、控制和消除食堂天然氣安全事故的危害，保障師生及餐飲員工的生命安全、最大限度地減少財產損失，特編制本應急預案。
2.天然氣危險性分析
學校食堂人員密集，發生洩露時現場有強烈化學氣味。一旦洩露，會導致嚴重後果，嚴重危害師生及餐飲人員生命安全。
3.應急組織及職責
3.1食堂應急指揮領導小組
總指揮:後勤保障處處長
現場指揮:餐飲管理中心主任
成員:各食堂管理員、餐飲公司管理人員及應急救援小組、廚師、炊事員
3.2應急組織機構和人員的具體職責
總指揮職責:
a)釋出和解除應急處理命令;
b)組織應急救援隊伍進行救援行動;
c)向上級彙報事故情況，必要時向相關單位發出救援請求;
d)組織事故調查，總結應急處置經驗教訓等。
現場指揮職責:
a)協助總指揮做好事故處置工作;
b)負責現場滅火、警戒、疏散等工作;
c)組織現場處置方案的演練;
d)負責組織協調應急救援隊伍、醫療救護等救援力量
餐飲公司經理及應急救援小組職責:
a)餐飲公司經理詳細瞭解現場處置情況，及時向指揮部彙報、請示並落實指令；
b)炊事員和公司應急救援小組各成員要協助完成現場指揮交辦的應急處理工作。
4應急處置
4.1事故應急處置程式。
（1）發現突發事件後，發現人第一時間向餐廳經理彙報，並按照應急處置辦法採取緊急措施；
（2）餐廳經理迅速向餐飲中心主任彙報，同時採取應急措施並向消防部門求助；
（3）餐飲中心主任迅速趕往現場指導採取措施並及時通知後勤領導；
（4）後勤保障處處長及時向學校彙報並迅速趕往現場指導採取應急處置措施；
（5）根據現場情況採取應急處置措施，如有人員傷亡及時搶救；
（6）事件善後處置。
4.2彙報事故報告的基本要求和內容
4.2.1學校應急值守電話:
4.2.2事故報告的基本要求和內容
事故發生後，報告應至少包括以下內容:
a)事故發生時間、部位、型別；
b)人員傷亡情況；
c)影響範圍。
5注意事項
5.1採取救援對策或措施方面的注意事項:
迅速撤離洩漏汙染區人員至安全區，事故現場嚴格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護服，不要直接接觸洩漏物，儘快切斷洩漏源，防止汙染物進入下水道，排洪溝等。
5.2使用搶險救援器材方面的注意事項:
處理事故或救護人員時，要做好自身防護。
5.3現場自救和互救注意事項;
人員疏散應迅速撤離至餐廳大門外的緊急集合點，並清點人數。
5.4現場應急處置能力確認和人員安全防護等事項:
現場配備滅火器2個;食堂2名員工接受安全培訓，具備現場初期火災應急處置能力。
5.5應急救援結束後的注意事項:
應急救援結束後，對現場殘留廢棄物要儘可能收集，避免亂排亂放，防止汙染環境。
食堂燃氣爆炸應急預案2
為應對突發性天然氣洩漏迅速有序地組織和恢復供氣，保證用氣暢通，促進事故應急工作的制度化和規範化，依據國家相關法律法規，結合學院實際情況，制定本預案。
一、天然氣洩漏對人體的危害
天然氣洩漏時，當空氣中的濃度達到25%時，可導致人體缺氧而造成神精系統損害，嚴重時可表現呼吸麻痺、昏迷、甚至死亡。
二、天然氣洩漏的原因和特點
1．天然氣洩漏的原因：
（1）閥門墊片損壞，出現裂縫，引起洩漏。
（2）壓力錶損壞。
（3）管道破裂。
2．天然氣洩漏的特點：
天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃氣體的雙重性，比空氣輕。
如發生洩漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。
三、天然氣洩漏應急組織機構領導小組
組長：楊長軍
副組長：分管院領導
組員：總務處負責人、學生處負責人、保衛處負責人、餐飲中心負責人、醫療服務中心負責人、餐廳（教工、學生）負責人
四、天然氣洩漏的應急處理
在處理天然氣洩漏時，應根據其洩漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發生爆炸燃燒事故。在處理天然氣洩漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，後排險”的指導思想，堅持“先控制火源，後製止洩漏”的處理原則，靈活運用關閥斷氣，堵塞漏點，善後測試的處理措施。
1.處理天然氣洩漏的指導：
（1）天然氣的性質和洩漏規律：擴散的氣體遇到火源即可發生燃燒和爆炸。一旦發生爆炸，將對人們的生命財產安全帶來更大的災害。因此，在處理洩漏的過程中，必須堅持防爆重於排險的思想。
由於現場人員走動，鐵器摩擦等因素易產生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建築物將遭到毀壞。
（2）設定警戒區，禁止無關人員進入；嚴禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關洩漏區電源。
2.天然氣洩漏的處理方法
（1）天然氣一旦發生洩漏，排險人員到達現場後，主要任務是關掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。
積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應吸氧或接受高壓氧艙治療，出現呼吸停止者應進行人工呼吸，呼吸恢復後，立即轉運至附近醫院救治。
（2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情。現場人員應把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創造條件。對天然氣已經擴散的地方，電器要保持原來的狀態，不要隨意開或關；對接近擴散區的地方，要切斷電源。
（3）用開花水槍對洩漏處進行稀釋、降溫。
（4）對進入天然氣洩漏區的排險人員，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發生火花或火星。
五、公眾安全
1.立即將洩漏區周圍至少隔離50米。
2.撤離非指派人員。
3.停留在上風向。
4.不要進入地勢低窪地區。
六、著火處置方案
1.小火用乾粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。
2.大火用噴水或噴水霧。
3.在確保安全的前提下，要把盛有可燃氣的容器運離火災現場。
七、急救方面
1.將患者移到新鮮空氣處
2.迅速送往急救中心
3.如果患者停止呼吸，應進行人工呼吸
4.如果出現呼吸困難應進行吸氧
5.脫去並隔離受汙染的衣服和鞋子
6.保持患者溫暖和安靜
7.應讓醫務人員知道事故中涉及的有關物質，並採取自我防護措施。
食堂燃氣爆炸應急預案3
1編制目的
為了做好中心食堂液化氣突發事故應急工作，指導應急處置，及時、有效預防、控制和消除食堂液化氣安全事故的危害，保障中心幹部職工的生命安全，最大限度地減少財產損失，故編制了本應急預案。
2液化氣危險性分析
2.1液化氣屬於易燃易爆危險化學品，在使用過程中，液化氣可能有以下幾種安全隱患：
（1）液化氣瓶嘴與減壓閥連線處漏氣或密封膠圈失效漏氣而引起失火；
（2）連線氣瓶和灶具的軟管老化漏氣或連線不嚴漏氣失火；
（3）液化氣灶具漏氣失火；
（4）液化氣瓶上的閥門漏氣失火。
2.2事故發生的區域、地點
中心食堂灶間、液化氣瓶存放間。
2.3事故可能發生的季節和造成的危害程度
液化氣洩漏著火一年四季均可能發生;事故可能造成火災爆炸、人員中毒和傷亡等情況。
2.4事故前可能出現的徵兆
現場有強烈化學氣味。
3應急組織及職責
3.1應急指揮領導小組
總指揮:
副總指揮:
成員:
3.2應急組織機構和人員的具體職責
總指揮職責:
(a)釋出和解除應急處理命令;
(b)組織應急救援隊伍進行救援行動;
(c)向上級彙報事故情況，必要時向相關單位發出救援請求;
(d)組織事故調查，總結應急處置經驗教訓等。
副總指揮職責:
(a)協助總指揮做好事故處置工作;
(b)負責現場滅火、警戒、疏散等工作;
(c)組織現場處置方案的演練;
(d)負責組織協調應急救援隊伍、醫療救護等救援力量。
監控室、廚師職責:
(a)廚師詳細瞭解現場處置情況，及時向總指揮彙報、請示並落實指令;
(b)監控室人員和廚師要完成總指揮和副總指揮交辦的應急處理工作。
4應急處置
4.1事故應急處置程式。
4.2彙報事故報告的基本要求和內容
4.2.1單位應急值守電話（監控室）：
4.2.2事故報告的基本要求和內容
事故發生後，報告應至少包括以下內容:
(a)事故發生時間、部位、型別;
(b)人員傷亡情況;
(c)物料洩漏影響範圍。
5注意事項
5.1佩戴個人防護器具方面的注意事項:進入液化氣洩漏、著火區域可能發生人員中毒，需要戴空氣呼吸器或過濾式防毒面具;滅火人員須穿防護服。
5.2使用搶險救援器材方面的注意事項:處理事故或救護人員時，要在毒區外戴好面罩;撒離毒區後方可摘下面罩。在毒區內禁止摘下面罩。
5.3採取救援對策或措施方面的注意事項:迅速撤離洩漏汙染區人員至安全區，事故現場嚴格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護服，不要直接接觸洩漏物，儘快切斷洩漏源，防止汙染物進入下水道，排洪溝等。
5.4現場自救和互救注意事項;人員疏散應根據總指揮指示，迅速撤離至中心大門的緊急集合點，並清點人數。
5.5現場應急處置能力確認和人員安全防護等事項:現場配備滅火器2個;食堂員工接受安全培訓，具備現場初期火災應急處置能力;液化氣瓶存放間安裝氣體濃度報警器。
5.6應急救援結束後的注意事項:應急救援結束後，對現場殘留廢棄物要儘可能收集，避免亂排亂放，防止汙染環境。
5.7其他需要特別警示的事項：液化氣洩漏著火現場處置，要求應急人員做好個體防護，防止吸入有毒氣體，造成人生傷害。
6應急結束
事故得到控制，事故再次發生隱患消除，應急處置結束後。及時對事故進行總結，對值班記錄等資料進行彙總、歸檔，並起草上報材料。按照有關規定，向有關部門上報。
7應急物資與裝備保障
7.1通訊與資訊保障
監控室實行24小時值班；應急指揮領導小組成員手機保持24小時通訊暢通。
7.2物資保障
按照有關規定儲備應急救援物資，建立應急物資動態管理臺賬，保障應急救援物資管用有效。
7.3應急隊伍保障
消防滅火和搶險救援工作要加強訓練，針對模擬事故進行應急演練，並加強救援和管理人員的培訓，建立定期演練制度，確保救援隊伍能適應急搶險救援的需要。
8附則
8.1培訓和演練
按要求做好應急處置演練，熟悉應急預案和消防設施，明確各自工作職責。
8.2預案修訂
根據場所變化和演練評估結果，定期對預案進行修訂，並組織學習。
食堂燃氣爆炸應急預案4
一、領導小組：
組長：食堂服務部主任食堂廚師長
成員：質檢、出納、會計
明確天然氣洩漏情況下的應急行動方案，避免事故，減少損失。
二、使用範圍
操作間出現天然氣洩漏突發狀況的管理與處置
三、工作程式
１.任何人發現天然氣洩漏或接到任何天然氣洩漏報警訊號後應立即聯絡當天值班人員，報告具體位置及程度。
２.值班人員接到天然氣報警訊號後，立即派安全員前往現場檢視，支援。並及時通知機修人員至現場檢視確認，並以最快方式通知食堂管理人員。
３.安全員至現場後立即負責建立警戒線，防止圍觀，以天然氣洩漏點為中心50米範圍內劃分為禁區，並設定警戒線，禁止外人入內。
４.安全員需阻止火源發生，嚴禁煙火和使用電氣裝置。包括嚴禁一切火源，禁區內嚴禁攜帶任何火種，關閉一切如對講機手、手機等可能產生靜電打火的.裝置。
５.其它工作人員負責疏散人員至安全區域，並協助領導現場排程和指揮。
６.機修人員至洩漏現場後，立即關閉天然氣總閥，並及時關閉洩漏點閥門，請示管理員聯絡天然氣搶修隊搶修。
７.如室內洩漏，要保持冷靜，謹慎行事，對天然氣已經擴散的地方，電器要保持原來的狀態，不要隨意開或關；對接近擴散區的地方，要切斷電源。切記現場不可開金屬門，啟閉照明燈，開換氣、打報警電話使、使用對講機以及關閉電閘，也不要脫換衣服，以防靜電火花引爆洩漏氣體。
８.施救人員進入室內前，應採取一定的防範措施，嚴禁穿戴釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發生火花或火星；如有必要可帶上防毒面具，沒有防毒面具，則用溼毛巾捂住口鼻，儘可能屏住呼吸；進入室內後應立即切斷天然氣總閥，開啟門窗，加快氣體擴散，如洩漏較大，一時無法清除室內洩漏天然氣可將用開花水熗對洩漏處進行稀釋，並疏散現場範圍內非相關人員，協助救援，搶修的消防人員和維修人員維持現場秩序。
四、受傷人員的現場救護
1.發現有中毒、受傷者、應立即小心、妥善地將受傷人員抬離現場，送往安全地區，必要時施行人工呼吸，並通知急救中心前來救護或將受傷人員送往醫院搶救。
2.詳細記錄燃氣洩漏時間地、地點、故障情況和修復過程。若有人傷亡，應詳細記錄傷亡人員的姓名、性別、年齡、時間和搶救醫院。
五、加強巡檢
安全員和裝置巡檢人員在平時巡檢應提高警惕，遇有異常氣味時，應小心處理，同時應掌握燃氣總閥的位置和關閉方法。
食堂燃氣爆炸應急預案5
一、食堂天然氣使用現場基本情況
1.食堂內外的消防、救助設施及人員狀況：
1.1.食堂內消防設施：備有乾粉滅火器4具，滅火毯2張。
二、天然氣的效能
1.天然氣的理化特性
天然氣主要成份為甲烷（CH4），甲烷是無色、無味氣體，化學性質相當穩定，分子量16.04。蒸汽壓53.32kPa/-168.8℃。閃點：-188℃。熔點-182.5℃。沸點：-161.5℃。相對密度(空氣=1)0.55，比空氣輕，它是極難溶於水的可燃性氣體。為使人們能在天然氣洩露時及時發現，天然氣中加入加臭劑，天然氣與空氣混合後易燃、易爆、當空氣中的天然氣濃度達到5-15％時，遇到明火就會爆炸。
2.天然氣的毒性
天然氣燃燒主要反應:CH42O2→2H2OCO2，完全燃燒需要大量的空氣助燃，如果燃燒不完全，會產生有毒氣體一氧化碳有毒氣體，因而在燃氣器具使用場所，必須保持空氣流通。
三、可能發生的事故
1.地震、雷擊等造成天然氣管道、閥門突然爆裂。
2.系統外挖掘、頂進或爆破等作業導致管線洩漏，發生爆炸。
3.系統內違規操作，導致天然氣洩漏。
4.執行中突發事故，被迫停氣。
5.管道、閥門等裝置失修、腐蝕造成洩漏事故。
6.各種安全附件失靈造成事故等。
7.裝置被老鼠及其他等非人為因素破壞導致洩漏。
8.自行維修導致安裝不合理出現洩漏。
四、預防食堂天然氣系統發生事故的措施
1.加強食堂工作人員的安全教育工作，嚴格落實崗位責任制。
2.加強食堂工作人員的日常安全教育及崗位練兵活動，熟練掌握管道燃氣及配套設施的的使用方法及注意事項。
3.閒雜人員嚴禁進入廚房。
4.使用管道燃氣時，應注意通風換氣，且人不得遠離，以防引發意外情況，甚至造成事故。
5.各種安全附件如流量計、壓力錶、溫度計、安全閥等齊全、完好、靈敏、可靠。
6.當遇意外停氣時，必須及時關閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復正常時方可使用；不使用後，必須檢查燃器具自身閥門和燃器具前閥門是否關好，做到人離閥關；長期外出時，必須關閉入戶總閥。
7.嚴禁在安裝燃氣設施的房內堆放易燃、易爆等物品，嚴禁住人。
8.按規定方法使用合格專用燃氣膠管，為防鼠患，使用保護膠管的套管（套管為金屬性管或帶增強金屬網或纖維網軟管），膠管按規定期限更換。
9.注意對燃氣設施的保護，不要擅自拆除、改裝、移動、包裝燃氣設施，不要在燃氣管道上搭掛重物、拴鎖自行車、摩托車等物品，或做接地線使用。如因裝修或其他原因確需改動燃氣管道的，應聯絡天然氣公司安排具備專業維修資質的人員進行改裝。
10.應積極協助和配合天然氣公司對戶內外燃氣設施的檢查、維護、搶修等工作。
11.保持灶具清潔，燃燒器上的火孔應隨時去汙，保持灶面清潔，燃氣暢通，保持良好的受熱狀態。
12.對天然氣管道埋處進行通告，並設警示標識，防止挖掘等作業破壞管道，引發洩爆。在燃氣設施保護範圍內，禁止下列行為：
①修建建築物；
②堆放物料和傾倒、排放腐蝕性液體；
③種植喬木；
④擅自開挖溝渠、挖坑取土、打樁或者頂進作業；
⑤在管道燃氣設施上牽掛電線、繩索；
⑥擅自開啟或者關閉燃氣管道公共閥門；
⑦擅自從事爆破作業；
⑧其他危及燃氣設施安全的行為。
五、發現洩漏時處置方法：
1.迅速關閉上游閥門或直接關閉廠內總閥；
2.立即到戶外通知燃氣公司派人處理；
3.迅速開啟門窗，使現場保持氣流暢通；
4.熄滅一切火種並嚴禁開關任何電器或使用室內電話；
5.若事態嚴重，應立即撤離現場，撥打119報警
六、兼職應急救援小分隊
七、報警及通訊方式
報警方法：食堂天然氣系統一旦突發事故，工作人員立即向當班值班長、食堂管理人員、安全生產部總排程室、天然氣公司、消防隊報警。當班值班長接到報警後立即將所知情況，報告應急救援小分隊隊長及有關領導，相關領導將根據現場情況啟動現場處置應急預案。
2.電話報警內容：洩露部位、洩漏量、有無人員傷亡、現場風向、風速等。
3.報警電話消防隊：119醫務室：ｘｘｘｘ
八、模擬事故現場處置方法：
在食堂人員工作過程中，發現有臭氣彌散，立即考慮天然氣洩漏，發現出口閥處有洩漏，迅速關閉上游閥門，並將情況報告當班管理人員後到戶外打電話將現場情況通知給天然氣公司，當班管理人員及應急救援小分隊馬上到達事故現場，迅速啟動現場處置方案，同時總指揮根據相關情況進行現場應急處理，現場應急處置完畢，待天然氣公司人員現場檢測正常後，恢復系統正常狀態。
九、現場恢復
處置完畢，食堂工作人員迅速恢復現場，保證工作正常開展。
