為了確保工作或事情能有條不紊地開展，就常常需要事先準備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，並有很強可操作性的計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？下面是小編收集整理的食品安全處置方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全處置方案1
為維護公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應急預案》要求，結合實際，特制定食品安全事故處置方案：
1、高度重視食品安全工作，成立食品安全事故處置領導小組，明確食品安全第一責任人和管理人員。
2、熟悉掌握《食品安全法》，《餐飲服務食品安全家督管理辦法》等法律法規和食品安全知識。
3、定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。
4、發生食品安全事故後，應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、裝置設施和現場，在2小時之內向市衛生局、市食品藥品監督管理局報告，並按照相關監管部門的要求採取控制措施。市衛生局電話：8520418 市食品藥品監督管理局電話：8231973，市疾病控制中心電話：8223062。
5、配合食品安全監督管理部門進行食品安全事故調查處理，按照要求提供相關資料、樣品和資訊，不得拒絕。
6、發生食品安全事故後，立即向負責食品安全的.分管領導報告，並撥打120急救電話與醫院聯絡（市人民醫院電話：8711120），及時把疑似食物中毒的人員送往醫院救治。
7、根據現場調查和技術鑑定情況，進行綜合分析事故原因，吸取教訓，防止發生同類事故。
妥善處理事故善後事宜，降低損失，維護穩定。
食品安全處置方案2
為認真貫徹省、市食安委和縣委縣政府關於食品安全工作的部署要求，進一步加強轄區xx年食品安全監管工作，切實解決食品安全存在的'難題，努力創造一個安全、放心的食品消費環境，進一步提升我鎮食品安全保障水平，現結合xx鎮食品安全工作實際，制定本工作計劃。
一、加強組織領導，建立健全食品安全監管機制
將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究，把食品安全工作經費列入本級財政指標和發展規劃，作為重點工作來抓。召開食品安全工作專題部署會，明確村級責任，完善食品安全管理責任體系。
二、健全工作機制，落實綜合協調職能和考核評定工作
(一)全力鞏固完善我鎮食安委成員及辦公室建設，調整充實食品安全管理工作隊伍，完善食品安全工作站制度建設，充分發揮該有的功能，加大部署，形成長效工作機制。
(二)充分發揮食安辦統籌協調、監督指導作用，健全與市場監督、公安、農業、衛計、綜合行政執法等監管派出機構的協作銜接機制，以及加強資訊通報和工作會商。繼續組織各成員單位開展食品安全專項整治行動，積極協調各職能部門，實行資源共享。通過多種形式適時釋出食品安全預警資訊。
(三)進一步加強食品安全管理考評辦法。實行每季一考評，細化考評細則，隨機抽查登記檢查記錄，督促開展食品安全巡查。
三、加強監管力度，完善食品安全監管長效機制
(一)建立健全食品質量安全監測體系，加大檢測力度，對集貿市場、超市、學校、餐廳等進行監測，確保食品質量安全。在加工環節，要加強日常監督檢查，督促企業落實臺賬登記、原材料進廠檢驗、產品出廠檢驗等制度。在流通環節，要具體檢查相關證件、經營購銷臺賬、假冒產品等。進一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產經營者自覺遵守法律法規。在餐飲消費環節，要推進食品原料
進貨索證、驗收制度建設，加強食品衛生監督量化分級管理制度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛生監督監管網路建設。在餐飲業實行責任管理制度，落實食品衛生管理員職責，發揮企業自身管理作用，樹立企業合法經營意識。
(二)繼續做好集體聚餐備案登記工作。嚴格按照檔案要求，加強食品安全風險防控，落實申報備案制度、健康體檢和培訓管理制度、分類指導制度。
(三)加強食品安全社會監督力量建設。進一步加強現有食品安全協管員、資訊員隊伍建設，配足配強村級協管員，充分發揮社會力量的監督作用。開展網格員、協管員的業務培訓工作，提高日常監管能力。
四、加強宣傳工作，營造食品安全工作良好社會氛圍
積極開展《食品安全法》等食品相關法律法規的宣傳工作，通過宣傳欄、發放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報、專場諮詢等宣傳方式，進一步提升食品生產經營企業食品安全責任意識，提高群眾食品安全防範和監督意識。
五、夯實基層基礎，完善食品安全事件應急處理機制
開展食安辦規範化建設，按照相關檔案要求，配齊辦公用品和場所，各類制度成文上牆，亮相辦公，進一步構建食品安全工作格局。
食品安全處置方案3
一、落實工作機制，強化基層協調，加強食品生產者、經營者、第一責任人的誠信建設
1、完善工作制度，健全機制，配備人員，密切配合、相互支援，抓好食安工作。鎮設食品安全委員會，由鎮紀委、黨政辦、綜治辦、農辦、一體化辦、財政所、工業園、中心學校、衛生院、城管中隊、派出所、工商所、農技站、獸醫站為成員單位，各成員單位負責人為鎮食品安全委員會成員。下設食品安全辦公室，鎮食安辦設“一專兩幹”(專職食安辦主任、巡查專幹、宣傳專幹)，村配備三員(資訊員、協管員、指導員)。監管人員實行四定三包(定格、定崗、定責、定標、包監管、包指導、包服務)，切實實現網格化管理。
2、責任網路構建。建立黨政幹部包片、聯村幹部包村的責任網，按“屬地原則”建立各村、社群包乾到邊責任制，按“責任分工”建立鎮屬食安監管部門分塊到底的責任制。
3、誠信建設。依託組織機構程式碼實名制和身份證資訊，健全資訊披露機制，加快建立信用檔案，完善執法檢查記錄，根據信用等級實施差別化管理。強化食品生產經營者第一責任人和誠信意識，督促食品生產經營者細化並落實責任主體責任。
二、工作計劃
1、打黑行動。按照縣食安辦的'統一部署，集中開展聲勢浩大的食品安全百日專項行動，重點打擊生產、銷售不符合衛生標準的食品，生產、銷售有毒食品的黑工廠、黑作坊、黑窩點等違法犯罪行動(縣佈置動員，鄉鎮開展打黑行動，村級確點，現已做好摸底調查工作)。
2、除殘行動。打擊農產品農殘超標為重點，濫用農獸藥，非法新增、使用非食品原料，飼餵不合格飼料和超標準使用食品新增劑等五類違法行為。生產環節主要是養殖場；流動環節主要是“瘦肉精”以及不合格農產品；檢測環節，加快鎮農殘快速檢測室建設(檢測室設在鎮農技站內)，檢測農產品400批次，規範種植、農資經營行為，追溯農藥殘留問題；規範養殖及養殖投入品管理，依法嚴厲打擊各類違法行為。
3、清證行動。對全鎮範圍內無證無照經營者進行專項治理。強化推進“規範一批、整合一批、置換一批、淘汰一批”，規範一批符合條件的單位，取締一批達不到標準的單位，打擊一批無證經營者。
4、實施暖心行動。重點規範農民工食堂、學校食堂。關注農民工和學生就餐安全，組織開展對工地、企業、學校等場所食堂的監管檢查，促進食堂衛生狀況改善，確保農民工和學生吃上放心飯菜。
5、開展食品安全示範建立活動。20--年全鎮建立1個食品安全示範村，建立2個食品安全示範點(1個示範超市和1個示範餐飲單位)，按縣食安辦的要求，以獎代投。
6、開展“放心工程”建設。一是嚴格落實《xx縣學校食品安全管理辦法》，加強對幼兒園、中國小校、大中專院校及工地、企業食堂的食品安全監管；二是宣傳貫徹《湖南省食品安全生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，加強食品生產加工小作坊和食品攤販的登記備案和規範管理；三是認真落實縣政府《關於禁止加工經營使用散裝食用油的通告》，開展食用油專項整治活動；四是加大打擊非法加工提煉潲水油行為。鎮政府以農辦牽頭，組織食安辦、工商所、派出所、供電所、國土所、城管隊進行聯合執法。
7、加強食品安全檢驗檢測。鎮農技站應加快農殘快檢室建設，加大對農貿市場、種植基地等農產品農藥殘留檢測，對發現超標問題應追根溯源，嚴厲查處，打造從種植源頭到消費終端的全程檢測體系。
8、加強食安宣傳教育，深化食安培訓。以《食品安全法》頒佈4週年為契機，開展“五進”宣傳活動，深入推進食安進農村、社群、學校、企業、工地活動，同時落實《xx縣食品安全獎勵辦法》，廣泛發動群眾積極舉報，推動食安工作群防群治。加大培訓教育，今年計劃組織一次食品安全生產經營單位從業人員培訓，組織廚師培訓一次，對協管員、資訊員“以會代訓”，每年培訓3—4次。
9、健全食安責任體系。鎮政府牽頭抓總，食安辦組織協調，部門密切配合(部門單位主要是工商所、衛生院、聯校、城管隊、農技站、獸醫站、派出所、國土所等部門)，村組提供線索，村協管員對重點物件(“三黑”物件)重點關注，協助縣綜合執法大隊抓案件。
10、加強日常巡查記錄，兌現目標考核成績。縣食安辦對種植基地10家，農資經營戶54家，畜禽、水產養殖51家，食品加工生產環節22家，流動環節181家，餐飲消費環節134家，合計452家，均發放了“食品安全日常巡查監管記錄本”;村(社群)、聯校、農技站、獸醫站將記錄本送達監管物件，縣食安辦、鎮食安辦、主管部門和村社群協管員到監管物件進行檢查時必須逐次登記，監管物件(當事人)在檢查記錄上簽字，並將巡查情況及時上報鎮食安辦(電子檔案發到各村、社群)。當天檢查當天就報，若一個月沒有一次巡查記錄，年終績效考核扣分，農村聚餐檯帳要按每週一、週四各報兩次次，巡查記錄一同上報。凡是縣食安辦、鎮政府以及縣綜合執法大隊到鄉鎮執法或到監管物件進行執法檢查，原則上村、社群、單位負責人、協管員必須參加，年終與績效考核掛鉤。根據縣食安辦督查情況，鎮食安辦實行“一月一通報、一季度一講評”，問題嚴重的，追究責任，並在年底評先評優時一票否決。
食品安全處置方案4
食品藥品安全關係到人民群眾的生命安全和身體健康，關係到經濟發展和社會穩定，為確保我村20xx年食品藥品安全工作目標順利完成，切實加強食品藥品安全工作，特制訂20xx年我鎮食品藥品安全工作計劃。
一、健全機構，加強領導
我村按照鎮食安辦的精神，成立了食品藥品安全領導小組，組長由村副主任吳雪良同志擔任，副組長由我擔任，成員有張燁、馮磊、鍾曉春、陳根親，村資訊員由各村民小組長擔任，建立了一支食品藥品安全隊伍，保證了此項工作的順利開展。
二、制訂了工作計劃，納入村目標
我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時向上級部門彙報，以得到及時處理，從而把食品藥品安全工作落實到實處。
三、摸清底數、情況要明
食品藥品安全工作是一項長期、系統工程，涉及的面比較廣，環節比較多，這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作，今年我村要在去年的基礎上，進一步摸清我村範圍內的`各食品藥品生產銷售單位有無證，並及時上報上級部門，只有把底數摸清了，才能為制訂決策提供依據，為做好工作打好基礎。
四、搞好宣傳培訓、做好資訊反饋
今年要搞好村級資訊員的培訓，重點是食品藥品安全的相關知識，提高他們的法律法規知識水平，讓他們當好資訊員，從而增強廣大群眾的安全意識和自我保護能力，努力營造人人關注的社會氛圍，完善食品藥品安全工作監管和資訊反饋體系建設，形成村組二級聯動機制，確保資訊暢通。
食品安全處置方案5
為維護廣大餐飲消費者的生命安全，保障餐飲服務環節食品安全。根據《滄縣餐飲服務環節重大食品安全事故應急預案》的意見，結合我單位具體情況，特制定如下飲食安全應急預案：
一、防止食物中毒的措施
（一）健全食物中毒報告制度
要認真貫徹執行《滄縣餐飲服務環節重大食品安全事故應急預案》的精神，以便及時採取防治措施。
（二）廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合本單位的實際情況，充分利用各種形式，宣傳普及有關的衛生知識，提高從業人員的衛生管理水平，減少食物中毒發生。
（三）細菌性食物中毒的預防措施
（1）防止細菌對食品的汙染：應對食品加強衛生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和出售過程中的汙染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業人員要重視個人衛生，定期進行身體檢查，發現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。
（2）控制細菌的'汙染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。
（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
（四）化學性食物中毒的預防
（1）有些化學物質與食用的面鹼、澱粉、食鹽等形狀相似，因而常發生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強對有毒物品的管理。
（2）包裝或盛放有毒化學物質的。容器，不得用來包裝或盛放食品。
（五）有毒動植物中毒的預防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑑定，確認無毒才能食用。
二、發生食物中毒的處理
（一）通報
發現食物中毒事故，立即通知單位負責人做好搶救準備，同時報食品藥品監督管理局，事故嚴重的報醫院急救電話120。
（二）緊急處理
1、開展緊急救護工作；
2、負責車輛排程，把重病號送往醫院搶救；
3、保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。
（三）原因調查
1、保護現場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；
2、配合防疫部門對留樣的食物和現場取到樣品進行技術鑑定；
3、分析原因，根據現場調查和技術鑑定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
（四）情況彙報
根據事故的大小情況，及時報上級有關單位。
食品安全處置方案6
一、成立食品安全監督小組
加強對學校食品衛生安全工作的領導，學校成立食品衛生安全領導小組，具體分工，明確職責，層層抓落實。
組長：
副組長：
小組成員：
二、加大食品安全宣傳教育
1、利用學校部落格網站、黑板報、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，採用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識。
2、利用星期一升旗儀式進行有關食品安全的國旗下講話。
3、邀請有關食品安全專業人員開展一次及以上的食品安全講座。
4、各班級出一期有關食品安全知識的牆報，開展一次以食品安全為主題的綜合實踐活動或班隊活動。
5、各班主任根據計劃上好每學期5次的食品安全專題課，並組織學生觀看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。
三、消除校內外食品安全隱患
1、加強學校食堂安全監管
學校食堂監管從源頭抓起，要求食堂負責人嚴把進貨渠道關，每天做好採購記錄，並預留樣本做到採購有據可查，嚴禁購進農藥殘留及腐爛變質的瓜菜；積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，要求食堂必須取得衛生部門核發的《食品衛生經營許可證》;所有餐具、用具每天洗刷乾淨後要進行充分消毒，存放食品、餐具的'箱櫃要經常進行消毒處理；食堂內外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生；要求食堂從業人員必須具備身體健康證，上班時要穿著清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時要規範食品烹飪方法選擇的科學性；加強食品衛生日常管理，每天由學校食品安全小組安排專人對食堂食品及衛生進行檢查；嚴禁向學生出售變質食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決杜絕學生食物中毒事故的發生。
2、加強校內小賣部的監管
校內取得營業執照小賣部應辦理食品衛生安全許可證，明確進貨渠道，確保食品衛生安全；對發現經營“三無”食品及對學生出售煙、酒等行為，立即向相關部門舉報，給予責令整改及處罰；對校內無照經營銷售食品的小賣部，暫扣了“三無”食品，並對其要求停業。
3、加強校外攤點治理
與有關執法部門聯絡，緊密配合工作，藉助執法部門的力量取締和整治校外無證經營的攤點。同時學校少先隊大隊部通過檢查，約束和教育學生不得到無證經營的攤點購買零食。
四、制定突發事件應急預案
為了確保食品安全工作做到萬無一失，學校對校園食品衛生突發事件做了各種應急預案，並專門成立應急預案機構，力爭在突發事件發生時能按應急預案做到從容應對。
食品安全處置方案7
為落實責任，強化監管，消除農產品生產環節的隱患，保障農產品質量安全，__鎮人民政府與農產品生產企業簽訂本責任狀。
一、安全目標
嚴格農業投入品安全間隔期制度，確保上市農產品質量安全、上級部門質量抽檢合格率達100%。
二、安全責任
1、嚴格遵守國家《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律、法規的規定。
2、有效落實生產經營第一責任制度人，生產經營為農產品質量安全第一責任人。
3、建立健全農產品質量安全管理規章制度，切實加強農產品生產從業人員質量安全知識和法律法規的學習，增強質量安全意識。
4、全面規範農產品生產，嚴禁使用國家明令禁止使用的農業投入品、嚴格農業投入品安全間隔期制度，消除農產品生產環節的隱患。
5、依法健全生產記錄檔案，妥善保管;檔案記錄應全面、真實，不得弄虛作假、瞞報謊報。
6、積極配合農產品質量安全管理員的.監督與管理，隨時接受上級部門的監督和檢測，確保上市農產品質量安全、上級部門質量抽檢合格率達100%。
三、責任追究
對沒有履行上述義務而造成農產品質量安全事故的農產品生產企業(經濟合作組織)，將嚴格按照國家《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律、法規的規定，嚴厲打擊，情節嚴重構成犯罪的將依法移送司法機關懲處。
本責任狀一式兩份，鎮級人民政府一份、農產品生產企業一份，責任雙方代表簽字蓋章後生效。
鎮級人民政府(蓋章)
負責人：
農產品生產企業(蓋章)
負責人：
日期：
食品安全處置方案8
一、演練目的
為全面貫徹落實上級檔案精神，提高我園師幼預防突發公共衛生事件的能力和水平，加強和規範各類公共衛生突發事件的應急處置工作，減輕或者消除突發事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育教學秩序和校園穩定，幼兒園決定開展一次“食物中毒救援演練”。現將有關事項安排如下：
二、工作原則
按照“統一領導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、依法規範、快速反應、協調應對”的原則，落實各部門職責。
三、演練內容（食物中毒事故應急演練）
時間假設發生在20xx年11月22日中午11：30分，11：50演練開始。就餐後大班陸續出現幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等症狀，人數達5人。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。符園長當即指示，啟動本應急預案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協調各個工作小組，在第一時間展開救援工作。
四、組織機構
1、成立領導機構
組長：符佑蘭（園長）副組長：胡坤樹（副園長）成
員：劉憶晴、黎巾暉、李燦
2、成立應急處理工作組
(1)資訊報告組
組長：李燦（保健醫生）
成員：劉憶晴
職責：如一旦發生食物中毒，要迅速趕赴現場，及時掌握情況，第一時間將現場情況報告撈刀河醫院、衛生疾控中心、教育局有關領導，報告幼兒異常情況、異常發生時間、主要症狀及表現、涉及的幼兒人數等，如果懷疑與投毒有關，還應向當地公安部門報告。同時通知各組長全部到位，通知異常幼兒家長及時到達指定地點。與上級各部門人員保持聯絡和溝通。
（2）事故搶救組
組長：李燦（保健醫生）
成員：劉憶晴、周燦輝、辜豔玲、李蓉波
職責：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到撈刀河醫院。安排保安人員守好園大門，嚴禁無關人員進園，維護好幼兒園秩序。搶救和護送過程中，如病人發生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫務人員妥善處理病人，並派人到醫院守護病人。在衛生部門的專業人員到達後，配合專業人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排洩物、洗胃液等。
3、事故調查組組長：胡坤樹
成員：李燦、劉憶晴、黎巾暉、朱友、郭潤芝
職責：第一時間趕赴現場，採取措施有效保護好現場，保管好供應給幼兒的食品，維持原有的現場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調查人員。禁止繼續食用和擅自銷燬。追回已發放出的`中毒食品或疑似中毒食品。對製作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。全面對事故當事人及相關人員進行個案調查，分析調查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發展的情況等。
4、安撫善後組組長：符佑蘭園長副組長：李燦
成員：翁陽、袁宵焰、陳璐
職責：食物中毒事故發生後應及時組織本組維護好現場，對現場設定隔離警界線。分工應對來訪家屬，認真作好思想工作，穩定情緒。不亂對事件作出結論，注意工作方式，避免師幼、家長不必要的恐慌。
5、後勤保障組組長：胡坤樹
成員：李燦、劉憶晴
職責：及時趕往現場，協助各組開展工作，提供相應裝置設施及所需用品。對可疑的食品立即封存，待有關部門進行處理。做好其它後勤保障工作。
五、演練過程
1、11：50符佑蘭園長總指揮宣佈演練開始。
2、11：50大班發現有幼兒有食物中毒情況。
（1）11：50大班班主任陳璐向保健醫生李燦報告：發現有數名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。李燦立即撥打急救電話：120（報告事件的發生時間、地點、人員症狀），請求醫院及時派救護車到幼兒園救援。
（2）李燦安排班主任老師將學生嘔吐物用一次性杯裝存，並做好標識。
（3）李燦安排李容波（保育老師）和駱紫媛分別護送5名學生到幼兒園保健室等待醫院的救護車。（李燦組織事故搶救組成員同時對幼兒進行催吐工作）
（4）符佑蘭園長安排後勤胡坤樹副園長與食堂負責人保護好食堂現場，將食堂食品留樣專櫃冰箱進行查封；黎巾暉核查出幼兒資訊的詳細登記（幼兒園名稱、地點、時間、年級、班級、學生姓名、性別、年齡、主要臨床症狀）
（5）符佑蘭園長安排各班班主任通知家長並做好家長的穩定工作，並安排班級老師對幼兒進行安撫教育，穩定幼兒情緒，疏導幼兒心理。
3、11：52分，園長分別向上級教育行政部門、衛生監督機構報告幼兒園發生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報告內容為：幼兒園名稱、時間、年級、班級、性別、人數、臨床表現以及處理情況等）
4、11:54救護車到達後由保健醫生李燦、劉憶晴隨同救護車將上述5名幼兒護送到醫院，並將救治情況及時上報學校領導組。
5、胡坤樹副園長及食堂負責人協助上級教育行政部門、衛生監督機構、公安機關相關工作人員對食堂進行調查及對可疑食品的留樣和餐具進行抽樣檢查。
6、12：00符佑蘭園長通知李燦、劉憶晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結束，安全分管領導胡坤樹召集教師集合，總結演練。
六、工作要求
1、認真學習本演練方案，紮實做好這次應急演練準備工作，確保我園這次食品衛生安全應急演練安全、有序，取得實效。
2、重視演練工作，嚴格演練程式，加強演練宣傳，增強幼兒心理素質。
食品安全處置方案9
為規範食物安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減少到最小，根據《中華人民共和國突發事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》、和《天津市食品經營許可管理實施辦法》等法律法規和規章要求，結合本單位的實際情況，制定本制度。
一、責任主體
食品生產經營者是食品安全的第一責任人，牢固樹立第一責任人意識，承擔主體責任。
二、應急處置程式
（一）及時報告
發生食品安全事故後，有關人員應立即停止生產經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、裝置設施和現場。
自事故發生之時起2小時內向區市場和質量監督管理部門報告，報告內容有：發生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，科能引起中毒的食物等，並按照相關監管部門的要求採取控制措施。
（二）立即搶救
在第一時間組織人員，立即將患者送醫院救治。
（三）保護現場
發生食品安全事故後，在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的`食物不要急於倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急於沖洗，病人的排洩物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。
（四）配合調查
負責人及有關工作人員，要配合區市場和質量監督管理部門進行食品安全事故調查處理如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向調查部門反映。
三、事故責任追究
對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任；食品安全事故應急處置領導小組要組織力量做好中毒人員的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何個人不得自行散佈事故情況資訊，造成嚴重後果的將追究其法律責任。
食品安全處置方案10
為建立健全應對食品安全事故的執行機制，規範處置工作，有效預防、積極應對並控制食品安全事故，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費者的身體健康與生命安全，現依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《天長市重大食品安全事故應急預案》和《天長市餐飲服務環節重大食品安全事故應急預案》等法律法規和檔案，結合我單位實際，制定本預案。
一、領導組織
成立應急處置領導組，負責本單位發生食物中毒、食源性疾病、食品汙染等食品安全事故的應急處置，負責檢查各項食品安全防範措施的落實，及時消除食品安全事故隱患。
二、應急報告
本單位發生食物中毒、食源性疾病、食品汙染等食品安全事故，造成眾多人數傷亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害時，應在兩小時內報告天長市食品藥品監督管理局、天長市衛生局以及教育主管部門，不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。
報告電話：市食品藥品監督管理局xxx、市衛生局Xxx、市教育局（電話xxxxx）
三、應急處置
1、立即停止食品加工經營活動，保護加工經營場所，等待有關部門的'調查。
2、立即將疑似食物中毒的人員送往醫院，並協助醫療機構救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、裝置和現場，待確認後交予食品藥品監督管理部門處理。
4、積極配合食品藥品監督管理、衛生、公安等部門進行調查，並按其要求如實提供有關材料和樣品。
5、落實食品藥品監督管理部門要求採取的其他措施，並妥善處理善後事宜。
6、配合有關部門分析引起食物中毒的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發生。
四、後期處理
1、根據市食品藥品監督部門及衛生部門的食品安全事故調查結果及監督意見，對確認被汙染的食品及其原料進行銷燬，被汙染的工具及用具進行清洗消毒。
2、做好中毒病人的的善後處理工作。
3、根據事故原因追究本單位相關責任人的責任，並接受行政部門的處理，涉嫌犯罪的，接受司法部門處理。
4、根據市食品藥品監督管理部門的監督意見進行整改，在經過監督部門檢查驗收合格後重新營業，同時總結經驗教訓，杜絕類似事件再次發生。
食品安全處置方案11
食品生產企業對其生產的食品安全負責,應當力爭從源頭上減少食品安全隱患,防止發生食品安全事故;發現其生產的食品引發食品安全事故時,應當積極採取有效措施予以處置。為有效防範和妥善應對食品安全事故,最大限度減少危害和損失,食品生產業應當按照《食品安全法》的要求制訂食品安全事故處置方案。食品安全事故處置方案至少應當包含如下內容:
1.明確食品安全事故處置機構和職責。設立食品安全事故處置機構,指定主管領導和成員,明確機構職責、主管領導和成員的具體職責。
2.建立食品安全事故防範機制。根據本企業和所生產食品的特點,找到食品安全事故易出現的環節和關鍵控制點,有針對性地制定防範食品安全事故的措施。定期檢查各項食品安全事故防範措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。
3.建立食品安全事故資訊收集、報告和處置機制。食品生產企業應當收集原料採購原料貯存、投料等原料控制資訊,生產過程、工具裝置、產品包裝等生產關鍵環節控制資訊,原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗資訊,倉儲運輸、交付控制資訊,以及客戶、消費者反饋、媒體報道等資訊,發現異常時應當進一步核查是否存在發生食品安全事故的風險,必要時啟動應急處置程式。
4.制定食品安全事故處置程式並對應急演練工作做出規定。食品生產企業應當依法及時向食品藥品監督管理部門報告食品安全事故資訊,對可能引發食品安全事故的食品、工具、裝置和現場採取臨時控制措施,組織救治因食品安全事故出現不良反應的人員,配合有關部門開展食品安全事故調查,必要時採取召回、銷燬等減少危害後果的措施。食品生產企業應當根據本企業的.情況,定期或者不定期地組織開展食品安全事故處置應急演練,保證食品安全事故發生時企業能夠有條不紊地高效開展處置工作。
5.保障應急處置人員、裝備、經費等資源儲備。為使食品安全事故防範和處置工作有效進行,食品生產企業應當提供應急處置所需的各項資源保障。
一是要保障食品安全事故處置機構和人員的能力滿足工作需要並具有權威性,保證其得到全面的資訊、有效識別風險、監督防範措施的落實以及組織開展食品安全事故的處置工作;
二是要暢通訊息網路,保證相關機構、人員的通訊裝置、計算機裝備等能夠適應資訊收集、彙總、報告的需求;
三是要保證宣傳教育方面的投入,通過在關鍵場所張貼宣傳材料、嚴格培訓考核、開展應急演練等措施,使相關人員明確一旦發生食品安全事故如何在第一時間有效處置;
四是為食品安全事故應急演練以及配合食品安全事故調查、組織患者救治等工作提供人員保障和必要的物資、經費等。
食品安全處置方案12
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，依據相關法律法規，建立並完善應急救援機制，以便在發生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。
一、幼兒園情況簡述
我園現有教學班5個，在園幼兒183人，教職工20人，食堂1個，廚房人員2個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責
幼兒園食品質量安全突發事件指揮小組構成及其職責
組長：伍立雲
副組長：王梅菊
成員：林丹華鄭虹秦蕊陳銀霞
指揮小組職責：負責全園食品質量安全突發事件的應急處理總體部署和全面指揮工作;掌握全域性形勢，做出重大決定，制定臨時對策，適時釋出通告;對所需的人、財、物進行總體調撥。
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品採購員、各班主任、保育員組成的領導小組。
2、園長助理、保健人員協助醫療人員負責救護工作。
3、食堂班長負責儲存好食物留樣。
三、建立及時逐級報告制度
教職員工和幼兒如發現短時間內出現多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒症狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組彙報，安全領導小組接報後立即彙報園長，並趕赴現場指揮、協調事件的處理。園領導則立即向上級食品衛生部門、醫院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發生中毒的'單位、地點、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等，以利於有關部門積極採取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
四、事故處置方法及具體措施
一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，採取搶救措施。並在第一時間向有關部門報告。
應急處理程式：
1、一旦發現有食物中毒的現象，事件發現人要立即向安全領導小組彙報。園領導則在第一時間組織人員，並即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，並立即將中毒人員送醫院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，並送往衛生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨幹教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理情況。
五、後期處置
發生食物中毒後在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排洩物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
食品安全處置方案13
為規範食物安全事故應急處置工作，及時高效、合理有序地處理食品安全事故，把損失減到最小，根據《中華人民共和國突發事件應急預案》、《中華人民共和國食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規卸規章要求，結合本單位的實際情況，制定本預案。
一、領導小組
成立食品安全事故應急處置領導小組，負責本單位食品安全事
故應急處置工作。
組長：
副組長：
組員：
二、應急處置程式
【一】及時報告
發生食品安全事故後，有關人員立即向食品安全事故應急處置領導小組報告後即停止生產經營活動，封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、裝置設施和現場。
自事故發生之時起2小時內向食品藥品監督管理部門報告。報告內容有：發生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數、主要臨床表現、可能引起中毒的食物等。
【二】立即搶救病人
在向上級報告的同時以最快速度將中毒人員送往醫院，積極配合協助有關部門救助病人。
【三】保護現場，保留樣品
封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具裝置和現場，無關人員不得進入廚房操作間。病人的排洩物(嘔吐物、大便)要留樣，以便有關部門取樣檢驗，為確定食物中毒提供依據。
【四】如實反映情況
配合食品藥品監督管理部門進行調查，按照要求如實提供有關材料和樣品，與本次中毒有關的人員應如實反映情況，將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要
特點，可疑食物來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。
【五】對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用並按規定封存。配合食品藥品監督管理部門對引起中毒昀食物及時進行處理。
【六】事故責任追究
對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處置不當的，要追究當事人責任，食品安全事故應急處置領導小組一定要做好中毒人員的'安撫工作，確保不讓事態擴大，任何人不得自行散佈事故情況資訊，造成嚴重後果的要承擔相應法律責任
【七】總結教訓
總結分析造成此次食品安全事故的原因，吸取教訓，認真反省，按有關要求進行整改，並提出預防措施，防止事故再次發生;加強有關人員的衛生知識培訓，加強有關物件的清潔消毒;嚴格檢查，做到不合格、不衛生的食品不採購、不食用。
