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旅遊管理系實習報告三篇

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隨著個人素質的提升,報告的使用頻率呈上升趨勢,報告中提到的所有資訊應該是準確無誤的。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發?以下是小編為大家收集的旅遊管理系實習報告3篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

旅遊管理系實習報告三篇

旅遊管理系實習報告 篇1

實習內容:

熟悉旅行社業務,跟團學習導遊技能。

實習目的與任務:

瞭解旅行社經營管理過程,掌握導遊業務。

實習到了,說什麼都要找個地方,實踐一下,把自己三年來學習的東西拿出來,讓社會檢驗一下,真真正正的與社會來個肌膚之親。首先要做的是找個能發揮我們專業的地方,酒店或者旅行社。經過考慮,最終我選了旅行社。

以前總是嚮往做一名導遊,覺得能遊山玩水是一件很好的差事,當我做了導遊以後,才發現原來要當一名好的導遊真的不是一件容易的事情。雖然做導遊的時間不長,但每次上團都能和不同階層的遊客交流,每次都能有新的感受。導遊要和各行各業的人交流,如果你的溝通技巧不強的話,交流則無從下手。一個好的導遊,要有很強的溝通能力,成熟的個人親和力。講解生動引人,對自己的旅遊線路,沿途風情民俗十分熟悉,還要和景區景點,酒店餐廳,甚至司機保持良好的關係。

在前輩的幫助下我明確了要成為合格導遊員應具備的條件:

一、強烈的責任感和服務熱情。導遊工作是一項腦體高度結合的服務工作,態度決定行動,擁有強烈的責任心,才會在實際工作中投入滿腔的工作熱情,為客人提供高質量的服務。

二、應具備廣泛的基礎常識。作為一名導遊,尤其一名外語導遊,在帶團過程中不僅僅是一名講解員,還是一個"大保姆"。客人事無鉅細可能都需要導遊為其操心,對於客人,面對的是一個無從下手陌生的環境,因此導遊如果缺乏日常生活中的基礎常識,就無法迅速為客人排憂解難。

三、語言清晰準確,講解生動活潑。語言表達能力是導遊最重要的基本功之一,尤其是外語導遊,語言正確清晰才能向遊客傳播中華文明,讓客人瞭解自己的觀點,同時充分了解客人的需求,及時提供服務,另外,生動活潑的講解會使美麗風光錦上添花,會使沉睡的古蹟死而復活,優雅的工藝品栩栩如生,從而給顧客留下難忘的深刻印象。

四、具備相應的旅行常識與專業知識.在帶團過程中,團隊隨時可能出現不可預料的問題,導遊具有相應的知識,就可在第一時間將損失減少至最低,為遊客為公司爭取到最大的利益。

五、廣博文化知識面.導遊接觸的遊客中,各種社會背景、文化層次不盡相同,合格的導遊就應該做一個"雜家“,上知天文地理,下知雞毛蒜皮,這樣在進行講解中,就可運用所掌握的知識和智慧來應對。

六、具有組織協調應變能力。導遊的服務物件是不斷變化的複雜群體,同時導遊工作還離不開旅遊接待服務中氣體相關部門的配合和支援,任何一個環節出現偏差,都會令導遊服務黯然失色,因此一個合格導遊員要頭腦清晰,有交情組織協調應變能力,保證遊客的旅遊活動順利進行。

七、注意儀容儀表,自身修養。許多外國.旅遊業是一個綜合性服務行業,許多外國遊客到一個國家最先和最多接觸的是導遊人員,因此導遊經常被人譽為"企業形象,民間大使“,良好的儀容儀表會給人產生美好的第一印象,從而反映出一個企業乃至一個地區、國家的精神面貌和道德水準,因此良好的儀容儀表是提供良好服務的基礎。

接下來在導遊講解方面,我也總結了幾個要點:

首先你得明白遊客們想聽些什麼,想聽怎樣的講解。像我們這樣的新導遊一上崗總覺得最重要的是背好景區材料,把它們背得爛熟,張口就來,不會停頓,這就是表示自己已是一個合格的導遊了,但是通過幾次帶團我發現其實完全不是這麼回事!專業的導遊就是不僅要成為“雜家”,還要成為某一領域或某些方面的專家。“工欲善其事,必先利其器”。要想成為專業的導遊,還必須熟練掌握導遊語言的基本技能。因為它是我們傳播知識、溝通思想、交流感情的強大工具。其中最重要的口頭語言表達,這是我們工作中最普遍、最常用的一種語言表達形式。

人們常說看景不如聽景。給遊客講解就是要像在和朋友聊天。你把遊客看作朋友眉飛色舞地給講遊客不知道的事情,才能抓住他們的注意力。另一半是講解技巧,它是一個很深奧很複雜的東西,其實有那麼幾條挺簡單、易操作的規律。第一就是你講什麼都要和客人家鄉或他熟悉的東西對比著講。你對一個人講一大堆他不熟悉的東西他會越聽越累,但你提到他家鄉的東西、他熟悉的東西,他必會來精神。另外,導遊最好多記一些方方面面的笑話,隨時隨地在講解的過程中插入一個相關的笑話,那樣就會使講解生動有趣得多。最後,什麼都掌握好了,但就是沒有掌握客人的生理情況,講解可能還是會慘敗。比如客人是乘長途火車而來,夜裡都沒睡好,你卻在那裡興致勃勃地給他們大講特講,即使你講得很不錯,但他們生理上的困盹還是可能打敗一切精彩的講解,而他們的鼾聲會如此地打擊你的自信。這時候你要知道,你不是失敗在講解上,而是失敗在關心人上。

多次經驗的積累我發現當好一個導遊,不但要有對景點的熱情,還要有對遊客的熱情。這個熱情不單單是指你為他們講解好的熱情,還包括對他們作為一個人的全部關懷。有些導遊認為我把該講的都講了就完成了任務,這種觀點可要不得。你講了,客人沒聽進去,和沒講過一樣,你的任務其實是沒完成。要當好一個導遊,必須要有對人的熱愛精神,你千方百計想的是怎樣讓他們這一趟來得值。察言觀色很重要,時刻注意客人的舉動和表情,經常找他們聊聊天,是客人對你產生信任感。講解的時候要清楚自然,不怕羅嗦麻煩,多講幾遍,讓遊客清楚明白,還要抓住客人的注意力,使得客人產生興趣。要與團隊的領導或需要照顧的人多溝通,多關心,這樣有利於整個團隊的進行。

在帶團的過程中,誰也不能保證永遠一切順利,畢竟這不是隻要我們自己做好就可以了,還需要其他工作搭檔、合作單位、遊客甚至天公來作美,而這些因素都不是我們所能掌控的。儘管有時候問題、事故的發生並不是我們的責任,還要被客人無端指責,但是,作為獨立工作在旅遊接待第一線的職員,當問題、事故發生的時候,負有幫助解決問題和協助處理事故的不可推卸責任,同時也是對我們的工作能力和獨立處理問題能力的重大考驗。面對初來乍到的遊客,導遊所表現出來的對旅遊活動早有安排,對自己能勝任本次導遊工作的信心,會是他們產生心理安全感的重要來源。有時我們接待的遊客文化層次較高,或是豪門權貴,這時,強烈的自信心對我們更為重要。否則,底氣不足,連自己都駕馭不了,就更別奢談駕馭整個旅遊團了。強烈的自信心還能增強我們的吸引力,處處顯得落落大方,從而贏得遊客的尊敬和認可。

旅遊管理系實習報告 篇2

實習單位:東莞嘉華大酒店

實習崗位:西餐部文員

實習時間:20xx年x月—20xx年x月

步入崗位

帶著大大的行李箱,我們來到了東莞,來到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排:入店住宿、就餐、體檢、填職位申請表、入職培訓、定崗、領工卡名牌和制服、部門培訓、上班。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學生轉變成了員工。

和正式員工一樣,我們入住員工宿舍,同樣打卡記錄考勤,同樣穿職業工服,和正式員工不同的是,我們實習生有著另一種身份,那就是學生的身份,實習是我們學業的一種延伸,也是我們學業不可缺少又至關重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應,但我們有的是青春的熱情,有的是對知識的渴求和對未來的嚮往。

在學校,對老師課件上的內容我們已瞭如指掌,我們也明白了怎樣的.坐資、站姿最優雅,也懂得了待人接物的禮貌禮儀,現在我們所要做的已經不同於學校裡的填寫試卷或回答老師的問題,我們所要做的是把我們所學的東西,用我們的行為舉止展現出來,以嘉華的身份為客人服務,讓客人感受到來自嘉華的優秀品質。

我的工作

經過入職培訓和見面定崗後,大家都被分到了各個部門,我算是幸運的一個,有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學到專業的西餐服務技巧和對客之道,但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導,也從他們身上學到了一些酒店內部管理方面的知識,雖只是一些皮毛,但對我這個剛步入社會的學生來說,也是受益匪淺。

進入崗位後,我學到的第一課便是祕書的職業道德——守口如瓶,我不可以將我在辦公室聽到的內部資訊告訴給同事或朋友。作為一名文員,每天要做的最基本工作就是檔案歸檔,列印影印,將每月員工的排班輸入酒店考勤系統,月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐選單及臺卡做好,同時協助祕書完成經理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的,我要求自己必須謹慎、細心、有耐心,還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術。

記得剛來辦公室時,正逢經理在制訂系統的內部管理制度、服務程式與規範、酒水操作標準等規章制度,於是我便當了一星期的打字員,厚厚的資料打完了,同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長,還學會了很多檔案操作知識,回想起來還真有參加了魔鬼訓練營的感覺。

嘉華正處於二期籌備的階段,對於我們西餐廳來說,新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業場所。每天都會有許多的圖紙湧入辦公室,而且還要針對新翼的規劃制定大量的出文(呈報總經理審批的檔案),同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整,列印,稽核,報批後還要填寫物品採購單,我清楚的記得當時我和祕書整整抄了兩天,手都寫酸了。

我的經理是個很注重鍛鍊下屬的人,他吩咐下去的事情,從來不會告訴你“該怎麼做”,他只會說“你要去做什麼”。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,這可是總經理多年酒店工作經驗的智慧結晶,制度推出前首先對各部門祕書進行了第一輪培訓,由於我們部門的祕書休一個月長假,便由我去參加了這次培訓。事後,經理便把我們部門的鑰匙編排統計工作全部交給我來負責,同時還要根據酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度,剛開始我壓力很大,怕自己做不好,但經過各分部主管的配合,也圓滿的完成了任務,還受到了經理的肯定,我很慶幸有這樣一位領導,讓我有機會學到了更多東西,也有了更大展示自己的平臺。

學會微笑

幾個月的工作下來,每天重複的工作開始使我感到乏味,瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點,對人也不再那麼客氣柔和,工作不再像以前那麼細心,做完的工作也不願再去檢查,甚至不想多看一眼,上班了想下班,下班了又不知道要做些什麼,心中的熱情,對未來的嚮往全被工作的寒流壓抑了,臉上面無表情,失去了往日的笑容。

但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了……

一天,我去人事部交檔案,招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應聘者,但無論那應聘者多麼羅嗦,阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶,事後我問她:“怎麼每天見到你,你總是笑呵呵的呢,你們人事部那麼多瑣碎的事情,難道你不厭煩嗎?”她只回了我一句:“給別人一個微笑,也給自己一個微笑。”

是啊,給別人一個微笑,同時也給自己一個微笑,多麼簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌,把自己陷入日常的瑣碎之間,從而把自己的微笑隱藏了起來,忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己,我們所做的都是為了自己,忽略了身邊的人和發生的事。

我們每個人都會微笑,這是上天賜予我們每個人的法寶,它可以幫助我們化解生活中的矛盾,使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡,我為其笑,它必定會回我一個微笑,微笑的對待身邊的每一個人,簡單的兩個字“您好”,別人也會以同樣熱情的方式迴應你,這種快樂是可以傳染的。

細細想一想,我這點兒工作的壓力算得了什麼,人生沒有邁不過去的檻兒,工作中其實也有很多的快樂,只是我們忽略了它。快樂其實是一種習慣,當我們能換一種心態去看待自己的工作,並帶著遊戲般的愉快心情去面對工作,我們會發現自己的內在能量有多大,抗壓應變的功力也會因此增進。對,不能再吝惜自己的微笑了,微笑著對待工作,微笑著對待身邊的人,給別人一個微笑,也給自己一個微笑。

如果我是管理者

每天各分部的主管都會來辦公室開部門例會,提出營業中的問題,並反映員工的工作狀態,常聽到有些領班在抱怨員工工作效率低,服務態度差,不服從管理;同時,每月員工溝通會上,員工也會反映出好多領班的不足,比如,領班要求員工做的事,自己卻不照辦,這如何能服眾呢?

管理好員工,從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務,確實不是一件容易的事,俗話說“當官難,當好官是難上難”,怎樣才是以為稱職的領導的?

在實際管理中,管理者有權、也有責任管理好自己的部下,既然要管就一定要嚴,管而不嚴等於沒管。但對員工管理非常“嚴”,“嚴”的使人覺得一點人情味都沒有,那麼又怎樣換來員工對工作的熱忱、對客人和顏悅色地提供富有人情味的服務呢?

聽說過這麼一句話“當有情的領導,實施無情的管理”,這句話可以說是濃縮了管理的精華。所謂的“無情管理”其實意味著管理中的嚴格、嚴肅、嚴明,即對員工提出嚴格的要求,賞罰時必須“嚴明”。員工來酒店不是玩的,不能想幹什麼就幹什麼,不想幹什麼就不幹什麼,也不能想怎麼幹就怎麼幹。因此,作為管理者要對員工提出嚴格要求,告訴他們“幹什麼”、“怎麼幹”,讓他們知道什麼叫“幹得好”,對員工提出要求,讓員工覺得有很強的可操作性,便於員工操作也便於管理者的檢查和做出評價。

在對員工提出要求後,作為管理者,必須按照提出的要求,給員工以身作則,不能不聞不問,還要對員工行為作出評價,及時為員工反饋資訊,讓他們知道自己乾的好與壞,什麼地方對,什麼地方錯,決不能含糊。

在對員工行為作出評估後,還要及時地對那些幹得好的員工給予獎勵,對那些有過失的員工進行批評,甚至給予必要的懲罰。管理者在對員工進行賞罰時,必須要公正,不能因私人感情好,就對那些理應受處罰的人不懲罰,這樣不僅不能使賞罰起到應有的作用,還會使管理者威信掃地。

管理是對人的管理,感情管理可以使員工具有凝聚力、向心力,要讓員工為客人提供富有人情味的服務,那麼管理者就不能詩歌感情上的貧乏者,就像要求服務員微笑服務一樣,如果管理者每天都板著面孔,服務人員怎麼笑得出來,如果管理者不能給員工一份愛心,員工又怎能給客人一份愛心,因此,有情的管理者在工作中“有情”,其實意味著理解,意味著管理,人只有在深切體味到自己被尊重、被理解、被關心的條件下,才會充分表現出“人情”的種種優點。作為管理者,在工作中,要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評價、賞罰的物件,而是上司尊重、理解和關心的物件。

,旅遊管理系專業東莞嘉華大酒店實習報告--讓青春像花兒一樣怒放 對一個的尊重,是對他們價值的肯定,是對他的“獨立自主”及“與眾不同”的肯定,尤其是對一些職位較低的員工,更應該使他們感到被尊重,以此端正對工作的態度。使他們覺得自己是一個有價值的人,一個有貢獻的人。而對員工僅僅是尊重,而不去溝通、去理解他,他們會覺得自己很孤獨,很無助。相反,聽到一句理解的話語,他就會非常地感動,會增添對管理者崇敬的心情,對管理者工作提出的要求主動進行深刻的理解,以求做到最好。因此,管理者要做員工的朋友,關心員工是管理者對自己“責任感”的體現,管理者應把自己當做員工的長輩、朋友,用自己的愛心去關心員工、傾聽員工的心聲,想員工之所想,急員工之所急,尤其在員工面臨困難時,要挺身而出,全力為其解決後顧之憂,從而增強員工的歸屬感。

作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”,並且要善於將兩者相結合,同時管理者必須以身作則,才能使員工喜愛自己的工作,願意承擔責任,從而充分發揮自己的聰明才智。

從客戶處學到

七月份時,林發電子負責人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協調會。由於祕書不在,我便有幸隨經理參加了這次會議,正是這次會議,給我留下了深刻的印象,感觸良多。

首先林協理以“成功的企業不僅要向外看,更要向內看”拉開了其談話的序幕。

他說道,很多企業都是一味地追求開拓新時常,而往往過於激進,令企業產品的品質下降,慢慢失去固有的市場。據統計,維護一個老客戶和開發一個新客戶的成本比例是1:6,這對任何企業來講,開發新市場的成本是令人必須審慎和高度控制的,為什麼不在穩固現有客戶資源基礎上,逐步佔領新的市場呢?

的確,“向內看”非常重要!

客人因為知道我店的知名度,更相信主人家是服務一流,令人倍感尊貴,然則,事實上因為一些失誤,客人並沒有享受到自己所期望的服務,讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬。

林先生開玩笑地說道:如果嘉華的服務可以打折,那是否價錢也可以打折呢?

他舉例道,厚街某大酒店,因一次酒水推銷小姐的不恰當言語,令到他們將公司所有在其消費的專案全部撤出,再也沒有光顧這家酒店,且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費。我們很慶幸這樣的事沒有發生在嘉華,但我想當時在坐的各位領導肯定有頗有感觸。

林先生強調,即使一個企業方針體制多麼先進,但操作人員的思想他們是無法控制的,管理層很多時候並不一定了解員工的心態,也不知道他們在做什麼,故而,一定要有一套管理方法,統一員工的工作思想,服務理念和待客之道。他驕傲的開玩笑道:“我公司前臺的接待小姐,衝一百杯咖啡,都是一樣的味道,這就是我們的管理水平。“

不錯,我們原本可以做到更好,獲取的經濟效益更多,那為什麼不爭取呢?我們總是期望客戶可以在我們出現問題後再多給我們點時間改進,但是我們真的不明白,客人可以給我們時間,可競爭對手會給我們時間嗎?

在匆匆的40分鐘裡,這幾位企業管理負責人給我留下了太多的啟發和思索,令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺,我想在坐的酒店領導們會有更深的領悟吧。

在短短的半年時間裡,我遇到之前在學校未經歷過的壓力和困難,但這些具體難題正是實習的珍貴所在,是在校園裡沒有機會接觸的,而又是以後的工作中必須面對的。我感謝這次實習,使自己接受了更多的磨礪和鍛鍊。

現在美人蕉正開的鮮豔亭亭玉立,白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣,在這個美麗的季節,我們也正如這怒放的鮮花,開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺,讓我們在這裡綻放自己的美麗,如同鮮花般鮮豔動人,光彩奪目。,旅遊管理系專業東莞嘉華大酒店實習報告--讓青春像花兒一樣怒放

旅遊管理系實習報告 篇3

在每一次微笑中成長 己的。溝通可以促進了解;溝通可以化解誤會;溝通可以避免猜疑……

出來後才明白,原來社會真的是個大染缸,形形色色的什麼樣的人都有,讓你防不勝防。我覺得中國那句古諺說得太正確了——路遙知馬力,日久見人心。的確如此,人總是在與人的相處過程中相互認識和了解的。雖說“知己知彼,百戰不殆”,但我覺得我們在一些時候沒必要要把合作伙伴變成對手。否則我們的工作環境會很尷尬,氣氛也不會很融洽。總是以權壓權,這樣會是怎樣一個不和諧的群體呢?實習讓我又長大了一點。

在廚房我更清晰的看到了學歷差異的距離。也讓我慢慢的發現自己在處理問題和待人方面變得更加理性,也更懂得去思考和分析了,這是一筆對以後人生中不可多得的財富。

  實習總結

到東莞喜來登實習,我得到了上司和同事們的關心、幫助,學到了從未學到的一些知識,接觸到形形色色的人群,也體會到想家的滋味和來自同事的溫暖。

而且,我明白了團隊精神的重要性。在學校,儘管老師常常會強調團隊精神,可是從沒真正想過它的意義所在。來到東莞喜來登才真真切切體會到它的重要性。總廚說,100+0=0,你有一百件事令人滿意,可是隻要有一件事不好,就等於白白努力了,一定要在每個細節上做到最好。

其實學到的,體會到的,潛移默化的東西太多了。經過了半年的實習,讓我明白了不少,也成長了不少。原來還真有點弄不明白為什麼這麼早學校就會安排這麼長的實習時間,現在理解了,明白了學校的良苦用心。讓我們早點出來接觸社會,接觸對我們而言新的事物,瞭解我們的專業,以便在再有機會回到學校的時候更認真的去提高自己的專業理論知識。早點接觸社會早點成熟,對於以後走出校園也有優勢。至少,我們比別人早認識社會,多了實踐能力。感謝老師的良苦用心!